ອາຫານທະເລແມ່ນລັກສະນະທີ່ດີເລີດ, ມີຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີທາດແຄນຊຽມທີ່ຕໍ່າ. ອົງປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍແລະກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດແລະຕົ້ນສະບັບທີ່ຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການຍື່ນກັບຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບອາຫານທະເລ?
ອາຫານຈາກອາຫານທະເລ - ສູດທີ່ຫລາກຫລາຍ, ແນະນໍາການກະກຽມແກງຮ້ອນ, ຫລັກສູດທີສອງ, ອາຫານຫວ່າງ, ສະຫຼັດແລະເຖິງແມ່ນການອົບ. ການຮັບຮູ້ໃດໆຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ຈໍາການ subtleties ຂອງການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ.
- ອາຫານທະເລບໍ່ທົນທານຕໍ່ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແບບຍາວນານແລະຖ້າເວລາທີ່ແນະນໍາແມ່ນເກີນໄປ, ການປຸງແຕ່ງຫຼືການຕົ້ມຈະກາຍເປັນຢາງ.
- ຖ້າອາຫານທະເລທີ່ຊື້ໄດ້ຖືກແຊ່ແຂໍງໃນຮູບແບບຕົ້ມແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ສີດນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຢືນເປັນເວລາຫຼາຍນາທີ.
- ອາຫານທະເລແມ່ນປະສົມກັບຫມາກນາວ, ເຊິ່ງເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຂອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແລະເຮັດໃຫ້ມັນສົດໃສ.
ສະຫຼັດອາຫານທະເລ - ສູດ
ສະຫຼັດຈາກ cocktail ຂອງອາຫານທະເລແມ່ນ ອອກມາໃນນາທີ, ແລະມັນ turns out ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, piquant ແລະ refined. ສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງ, ສ່ວນປະກອບສາມາດສະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະທັນທີໃຫ້ກິນເຂົ້າຕາຕະລາງ, ແລະສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງມັນຄວນຈະຈັດແຈງອາຫານຫວ່າງໃນຊັ້ນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນລໍາດັບສູດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sea cocktail-500 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ໃບ lettuce - 1 ຊໍ່;
- olives-12-15 pieces
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວດໍາ, ເນີຍແຂງ.
- ອາຫານທະເລ 3 ນາທີ.
- Mayonnaise ແມ່ນປະສົມກັບນໍ້າຫອມແລະຜັກທຽມ.
- ກ່ຽວກັບອາຫານວາງໃບຂອງ lettuce, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເວີແລະເນີຍແຂງ, promazyvaya sauce ແຕ່ລະຄົນ.
- ການແຜ່ກະຈາຍອາຫານທະເລແລະສີຂຽວ.
Pasta ຈາກອາຫານທະເລໃນຍັງມີສີຄີມ
ກິນອາຫານຈາກອາຫານທະເລເພື່ອອອກແບບອາຫານຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ, ໄດ້ຮັບການດຶງດູດໃຈກັບອົງປະກອບທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ pasta. ການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວມີຍັງມີສີຄີມ, ທ່ານສາມາດຮູ້ຈັກການປະສົມກົມກຽວທີ່ດີເລີດຂອງສ່ວນປະກອບແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- paste-400 g
- sea cocktail-500 g
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຕື້ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຫມາກຂີ້ຫມູ, ສີຂຽວເບົາ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ pasta, fry ແກງແລະຜັກທຽມ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນຄີມ frying, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະຢືນຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ວາງອາຫານທະເລ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 3 ນາທີ, ເພີ່ມແກະສະບູ.
- ຮັບປະກັນກັບ pasta ອາຫານທະເລທັນທີທັນກັບສີຂຽວ basil.
ແກງອາຫານທະເລ - ສູດ
ອາຫານສໍາລັບອາຫານທະເລທໍາອິດໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ເຮັດວຽກທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນເຫັດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີຂາວຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ທຸກດ້ານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອົງປະກອບທີ່ປະກອບສ່ວນ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ອາຫານທີ່ຮ້ອນສໍາລັບຫົກຄົນຈະກຽມພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຫານທະເລ - 500 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
- ຄີມ - 250 ມົນ
- ເຫລົ້າ - 150 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- broth - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກ - 1.5 st. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນນາທີ, ຈັດວາງເຫັດ.
- ຈືນເນື້ອໃນສໍາລັບການ 5 ນາທີ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຫຼົ້າໃນການ evaporate.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນ, ອາຫານ, ເຄື່ອງເທດ, ວາງອາຫານທະເລ, ງາມໃນຄີມ, ອົບອຸ່ນ.
- ເອົາ ແກງອາຫານທະເລ ທີ່ມີຄີມອອກຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີປັ່ນ.
Pilaf ຈາກອາຫານທະເລ - ສູດ
ສູດຈາກອາຫານທະເລທີ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມເຂົ້າແມ່ນມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະ. ອາຫານທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນມີລົດຊາດ, ໂພຊະນາການແລະໃນເວລາດຽວກັນມີມູນຄ່າ caloric ຕ່ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍສະເພາະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງໂພຊະນາການສຸຂະພາບແລະອາຫານ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ 4 servings ຂອງ pilaf, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ໃນ 40 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຫານທະເລ - 500 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 350 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- onions and carrots - 1 pc
- broth - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຈີ່ຜັກບົ່ວແລະ carrots.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະອາຫານທະເລ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 3 ນາທີ.
- ແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ເຂົ້າ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີ frying, ປະສົມ.
- ຮ້ອນຂອງ pilaf ຂອງອາຫານທະເລ 3 ນາທີແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານທະເລ Seafood - ສູດ
ອາຫານປະເພດອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນທຸກຄົນແມ່ນເປັນ pizza ທີ່ມັກ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດຢູ່ໃນພື້ນຖານໃດຫນຶ່ງ, ການກະກຽມອີງຕາມສູດທີ່ພະຍາຍາມແລະທົດສອບ. ອາຫານທະເລສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບດ້ວຍ capers ແລະສີຂຽວຟັກຂອງ basil, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານ piquant ຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຫານທະເລ - 300 ກໍາ
- dough for pizza-400 g
- ເນີຍແຂງ - 50 ກໍາ;
- mozzarella-150 g
- capers-1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວເບົາ, oregano.
ການກະກຽມ
- ອາຫານທະເລຕົ້ມ 3 ນາທີ, ລ້າງ, ລ້າງອອກ.
- ການກະກຽມ dough ໄດ້, roll ອອກ, ໃຫ້ສົ້ມ grazing ແລະ sprinkle oregano.
- ຈັດວາງຫຼັງຈາກ mozzarella, basil, capers ແລະອາຫານທະເລ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
- ຂະຫນົມປັງ pizza ຈາກອາຫານທະເລສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Julienne ມີອາຫານທະເລກັບຄີມ
ປະຊາຊົນຂອງການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິຈະຮູ້ຈັກສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ການນໍາໃຊ້ julienne ຈາກອາຫານທະເລ ຈະກາຍເປັນອາຫານວ່າງທີ່ສວຍງາມ, ທີ່ທ່ານແນ່ນອນສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນຫຼືກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ຮັກສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວ. ໃນເວລາພຽງແຕ່ 30 ນາທີມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດການປິ່ນປົວສໍາລັບ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຫານທະເລ - 500 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- flour - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- cream-150 ml
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຂີ້ຫມູ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມອາຫານທະເລເມັດ, ຈືນ 3 ນາທີ, ແຜ່ອອກໃນຫມາກພ້າວ.
- ແປ້ງສົ້ມ, ຕື່ມມັນເບີ, ອະນຸຍາດໃຫ້ລ້າງ, ງາມໃນສີຄີມ.
- ລະດູຊອດ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫນາ, ງາມເຂົ້າໃນອາຫານທະເລ.
- ສະກັດອາຫານດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຮັບໃຊ້ໃນເວລາ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
Seafood Paella - ສູດ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກອາຫານທີ່ມີຫຼາຍແບບຈາກອາຫານທະເລທີ່ແຊ່ແຂໍງ, paella ແມ່ນເຮັດໃນໄລຍະ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຫານທະເລແມ່ນຂົ້ວ, ມັກຈະມີການເພີ່ມປາ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຫອມທີ່ມີຜັກ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຫນຶ່ງຖັງແລະຮ້ອນພ້ອມກັນພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຫານທະເລ - 400 ກໍາ
- ປາຂອງປາ - 200 g
- onions, carrots, peppers ລະຄັງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າສານອາຫານ - 1.5 ຈອກ;
- broth-1 l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- cream-150 ml
- ເກືອ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, saffron, condiments.
ການກະກຽມ
- ອາຫານທະເລແລະປາໃນນ້ໍາມັນ, ເອົາເຂົ້າອາຫານ.
- ໃນນ້ໍາມັນມີກິ່ນຫອມ, ຕັດຜັກແປກ, ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມເຂົ້າ, ເຂົ້າແລະເຄື່ອງເທດ.
- ງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ກະກຽມອາຫານທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ງຽບເພື່ອດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມ, ສົມທົບກັບອາຫານທະເລ.
- ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຫມາກ ພ້າວຈາກອາຫານທະເລແມ່ນຖືກ ນໍາໃຊ້ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອາຫານທະເລອາຫານທະເລ
ໄກ່ກຸ້ງ, ຫອຍ, ເມັດແລະປາທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ julienne. ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຫັດຂົ້ວຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອເລືອກຈາກ. ອາຫານໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍຮູບແບບເຄືອບຊີມັງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເປືອກຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີດັ່ງກ່າວມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ແກ່ນຫມາກພ້າວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ, ຫມູ, ເມັດແລະປາ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກແລະຄີມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cream-200 ml
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 100 ມລ;
- flour - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາມັນປະສົມ, ເພີ່ມທະວີການອາຫານທະເລ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າ, ແຕ່ງກິນ 3 ນາທີ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ, flour ແມ່ນ poured ສຸດນ້ໍາ, ຄີມແມ່ນ poured, ລະດູການ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຫນາແລະ poured ອອກກັບອາຫານທະເລ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມະຫາຊົນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຈັດວາງຮູບແບບຕ່າງໆ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະສົ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ອາຫານທະເລອາຫານທະເລ
kataplana ແມ່ນສູດສໍາລັບ cuisine ປອກຕຸຍການ, ຫນ້າແປກໃຈກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເປັນອົງປະກອບຫຼາຍອົງປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຢູ່ເຮືອນ, ອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນເຮືອພິເສດທີ່ມີຝາປິດ: cataplane. ສໍາລັບການຂາດການດັ່ງກ່າວມັນກໍ່ສາມາດໃຊ້ stewpan ຫຼື cauldron ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ;
- ປາຂອງປາ - 600 g;
- ກຸ້ງແລະຫມູ - 250 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ພິກໄທແລະຮ້ອນ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າຂາວ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, laurel, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນໃນອາຫານແຊບກັບມັນເບີ.
- ຢູ່ຂ້າງເທິງວາງປາແລະອາຫານທະເລ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ອາຫານອາຫານແລະເຂົ້າຫນົມອົມຢູ່ໃຕ້ຝາປິດທີ່ງຽບສະຫງົບໃນເວລາ 20 ນາທີ.