ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານທະເລ, ພະຍາຍາມສົມທົບພວກມັນດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າອາໃສຂອງທະເລ, ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ, ເປັນຈຸດເດັ່ນຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານທັງຫມົດແລະບໍ່ຄວນຖີ້ມອອກໂດຍສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມປະສານງ່າຍດາຍແຕ່ທີ່ສະຫງ່າງາມໃນສູດອາຫານສະຫຼັດອາຫານທະເລ "Sea Cocktail".
ສະຫຼັດດ້ວຍ cocktail ທະເລ - ສູດ
ສູດອິຕາລີນີ້ງ່າຍໆເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເນັ້ນຫນັກເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ຢູ່ໃນທະເລທີ່ປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງມັນ. ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການສະຫຼັດ, ທ່ານສາມາດຊື້ cocktail ທະເລ frozen ກຽມພ້ອມແລ້ວຈາກມະຫາຊົນ, ກຸ້ງ, scallops, octopus ແລະອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 475 ມລ;
- pepper peas - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- sea cocktail-23 kg
- carrots-65 g
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 40 ກຼາມ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 50 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ເປັນມືຂອງໃບ parsley;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 470 ມົນ
- orange-1 pc
ການກະກຽມ
ການກະກຽມນ້ໍາຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລ, ປະກອບດ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງປະສົມກັບ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, pepper, ຜັກທຽມ, laurel ແລະນ້ໍານາວ. ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມ cocktail ທະເລຢູ່ໃນນັ້ນ, ຕາມຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊຸດ. ອາຫານທະເລກຽມພ້ອມ, ນ້ໍາຊຸບສົ້ມກັບນ້ໍາສົ້ມແລະມັນເບີ, ປະສົມແລະເອົາໃສ່ອາຫານ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ເພີ່ມສະຫຼັດບາງໆຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ celery ທີ່ມີຊໍ່ສີສົ້ມ (ໂດຍບໍ່ມີການ membranes). ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ອາຫານທີ່ມີໃບ parsley.
ສູດສະຫຼັດງ່າຍດາຍຈາກ cocktail ທະເລໃນນ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຜັກກາດຈາກປັກກິ່ງ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄມ້ປູ - 45 ກຼາມ
- cocktail ທະເລໃນນ້ໍາ - 140 g;
- mayonnaise-130 ml
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- ແກງຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ.
ການກະກຽມ
ຟັກຜັກແປ້ງເປີເຊຍ ແບ່ງປັນ pepper ຫວານເຂົ້າໃນແຖບບາງໆ. ໄມ້ປູຢູ່ດ້ານຂວາມືແລະເລືອກເອົາເສັ້ນລວດບາງໆ. ລ້າງນ້ໍາມັນເກີນຈາກ cocktail ທະເລແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ບ່ວງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບ mayonnaise, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະຜັກຟັກ hastily. ສະຫຼັດເວລາກັບ cocktail ທະເລແລະປັກກິ່ງ Peking ແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການ.
ສະຫຼັດດ້ວຍ cocktail ທະເລແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄັອກເທນທະເລ (ແຊ່ແຂໍງ) - 320 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
- ແກ້ມຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫມາກໂມ;
- ຄີມສົ້ມ - 35 ກໍາ;
- ເລັ່ນສົດ - 115 ກໍາ;
- mayonnaise-45 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມສະຫຼັດຈາກ cocktail ທະເລທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ຈືນອາຫານທະເລຕ່າງໆ, ຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະຟັກ. ການຕັດຂັ້ນຕອນຂອງແຄບຊູນ. ແບ່ງຫມາກເລັ່ນໃຫ້ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບການກະກຽມຮ່ວມກັນແລະລະດູການທີ່ມີຫນຽວງ່າຍດາຍຂອງຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise. ເສີມອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ.
ສະຫຼັດ "cocktail ທະເລ" ກັບກຸ້ງແລະແກ່ນຟອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- fennel-4 onions
- ແຕງສົດ - 110 ກໍາ;
- ນ້ໍາຂອງ 2 limes;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 75 ມົນ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 25 g
- ກາມມະກອກ - 380 ກໍາ
- scallops-160 g
- ກຸ້ງ -460 g
- ມີເມັດສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນ fennel ເປັນແຫວນບາງ. ໂດຍການປຽບທຽບ, ເຮັດແນວໃດກັບຜັກບົ່ວແດງ. ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນຫຼັງໆບາງໆ. ແກ່ນສີຂຽວແລະຜັກບ່ວງປະສົມທີ່ມີນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ກັບນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາ 50 ມລ. ໃນກະປ໋ອງຈືນຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລຢ່າງວ່ອງໄວໃສ່ມັນ: ກຸ້ງຕ້ອງປ່ຽນສີ, ແກະສະບູ - ສີນ້ໍາຕານແລະແມງ - ເພື່ອເປັນສີຂາວ. ຕື່ມການອາຫານທະເລເພື່ອສະຫຼັດຜັກແລະເອົາຕົວຢ່າງ.