Eggplants ໃນພາສາຕຸລະກີ - ສູດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫລາຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານຕາເວັນອອກ

Aubergines ໃນພາສາຕຸລະກີແມ່ນຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ສົດຊື່ນຂອງ cuisine ຕາເວັນອອກກາງ. ມັນບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານດຽວ: ສີຟ້າຂົ້ວ, ອົບ, stuffed, ໃຊ້ໃນປະເພດເຢັນແລະຮ້ອນ. ຈາກທີ່ນີ້, ສະຫຼັດທີ່ມີສີສັນ "Shakshuka", ອາຫານຕົ້ນຕໍ hearty "Hyunkar Begendi" ແລະອາຫານຫວ່າງອ່ອນ "meze", ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານ.

ອາຫານຂອງ cuisine ຕວກກີຈາກ aubergines

ອາຫານຕຸລະກີຈາກ eggplants ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດທີ່ມີແນວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນປະເທດຫຼາຍກວ່າ 40 ປະເພດຜັກນີ້ແມ່ນການປູກ, ເພາະສະນັ້ນເຈົ້າຫນ້າທີ່ຕວກກີຕື່ນເຕັ້ນສະເຫມີພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, stuffed ກັບຊີ້ນຫຼືຜັກ eggplants ຕົ້ມ. ຈາກຕ່ອນຂອງສີຟ້າເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດອ່ອນ, stuffing ສໍາລັບ baking ແລະ sauce ມີກິ່ນຫອມ.

  1. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ - eggplant ຂົ້ວໃນຕຸລະກີ. ສໍາລັບການນີ້, eggplant ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຂົ້ວ. ແຍກຕ່າງຫາກ, carrots, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນ slice. ຈູດຫມາກແຕ່ລະຊ້ອນດ້ວຍການປະສົມ, ເພີ່ມມັນໃສ່ຫມາກກ້ວຍທັງຫມົດ, ແລະຈືນ 20 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.
  2. ອາຫານທີ່ເພີດເພີນຈາກເບຍ aubergine ທີ່ມີນົມສົ້ມສາມາດຂໍກະລຸນາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊໍານານຕ່າງໆ. ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ: bake eggplant ໃນເຕົາອົບ, chop ເນື້ອຫນັງມີມີດ, ລະດູທີ່ມີຜັກທຽມແລະ 200ml ຂອງນົມສົ້ມ.

Eggplant in Turkish karniyarik

Aubergines ໃນຕຸລະກີມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນ karnyarik, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ທ້ອງນ້ອຍທີ່ຖືກຂີ້ຕົວະ". ຂໍໃຫ້ຊື່ເລືອດທີ່ບໍ່ໄດ້ກັງວົນທ່ານເພາະວ່າອາຫານທີ່ອອກມາງ່າຍດາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ: ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂົ້ວທັງຫມົດ, ຕັດຕາມມັນ, ເອົາເຂົ້າຈືດແລະເຜັດໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. peel ຜັກທຽມ, ຕັດແລະ fry.
  2. Stew ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນແຮ່ທາດ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ. ກິນປະສົມຂອງ eggplant ໄດ້.
  3. ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາແລະຂຸດຜັກ.
  4. Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
  5. ຕົກແຕ່ງຂອງ eggplant baked ໃນເຕົາອົບໃນຕວກກີທີ່ມີ parsley.

ຕົ້ມຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸລະກີ

ຜັກທຽມທີ່ບໍລິສຸດໃນພາສາຕຸລະກີແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາ, ອາຫານຈາກສັດປີກຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່. ໃນພື້ນຖານ - ມະຫາຊົນທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດຂອງສີຟ້າ, ມີລົດຊາດທີ່ມີ sauce béchamelແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເລື້ອຍໆ, ນ້ໍານາວຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນ eggplant, ກ່ວາເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມດຶງດູດໃຈພາຍນອກ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Eggplant bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
  2. ຂຸດຜັກ, ຂຸດດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະສົ້ມ.
  3. Strew ນ້ໍາ, flour ແລະ້ໍານົມ.
  4. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ລະດູການແລະເອົາອອກ 2 ນາທີ.

ສະຫຼັດ eggplant ຕວກກີ

ຫມາກກ້ວຍສີນ້ໍາຕານໃນພາສາຕຸລະກີຈະທໍາລາຍຄວາມລຶກລັບກ່ຽວກັບການເຜົາໄຫມ້ອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ກຽມສະຫຼັດສີ "Shakshuka" ຕາມສູດຂອງຕົວເມືອງທ້ອງຖິ່ນ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມຊັດເຈນວ່າຫມາກຖົ່ວຂົມແລະຜັກທຽມທີ່ເຫມາະສົມກັບສີຟ້າແລະ (ສະບຽງອາຫານທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ) ກັບຜັກທຽມສົດແລະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ Mediterranean.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຂຸດຫມາກເລັ່ນໃນ 125 ມົນຂອງມັນເບີດ້ວຍ້ໍາຕານແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 20 ນາທີ.
  2. ຫມາກກ້ວຍແຕກຕ່າງກັນແລະຫມາກພິກສອງຊະນິດ.
  3. ຈັດວາງຊັ້ນ.
  4. Eggplant sharp in sauce ລົດຊາດຂອງຕຸລະກີ, ສີຂຽວແລະເຢັນ.

Eggplant in Turkish imam bayalda

ອາຫານຕຸລະກີທີ່ເຮັດຈາກ eggplant imam baaldi ແມ່ນສີຟ້າ, stuffed ກັບຜັກຕື່ມ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ອາຫານ legendary ນີ້ແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະ appetizing ວ່າ "Imam himself ຕົວະ" ໂດຍການມີລົດຊາດພວກເຂົາ. Sinenkie ແຕ່ງກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ສຸຂະພາບ, ຄາຣ໌ວອນຕ່ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, carrots, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ.
  2. ຜັກທຽມຕັດ, ເອົາເນື້ອແລະສິ່ງທີ່ມີຜັກ.
  3. ຜັກທຽມ stuffed ໃນໂຕກຽວແລະເນີຍເລັ່ນແລະ bake ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.

pie Turkey ກັບ aubergines

Eggplants ໃນພາສາຕຸລະກີໃນເຕົາອົບສາມາດເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການ baking ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, cake puff ຍົມ - birches, ຕາມປະເພນີ, ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜັກເຫຼົ່ານີ້ເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເນື້ອເຜັດຂອງການຜະສົມສີຟ້າແມ່ນປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ຫໍ່ໃນ pastry puff ແລະ baked ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Eggplant bake ແລະເອົາເນື້ອຫນັງ.
  2. ຈີ່ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ.
  3. ເຮັດໃຫ້ຜັກແລະຜັກທຽມ.
  4. ຕັດ dough, stuff ມັນ, roll ມັນແລະ roll ມັນມີ "rose".
  5. ອີ່ມກັບໄຂ່, ຫມາກງາແລະຕົ້ມຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ.

Kebab ກັບ eggplant ໃນພາສາຕຸລະກີ

ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນນໍາເຮືອນ ສູດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ ໃນພາສາຕຸລະກີ, ຢາກປຸງແຕ່ງ ຫມາກເຜັດກັບຜັກໃນບ້ານ . ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຫຼັງຈາກນັ້ນໆຂອງ cutlets ສີຟ້າແລະຊີ້ນ, strung ສຸດ skewer ໃນແລະເຮັດ baked ສຸດຖ່ານຫີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະທົດແທນເຕົາອົບ, ເປີດເຜີຍເຖິງ 200 ອົງສາ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ລະດູການທີ່ມີ pepper ຊີ້ນດິນ.
  2. ສ້າງ cutlets ແລະຊ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ skewers, ສະຫຼັບກັບແກ່ນ eggplant.
  3. eggplants baked ໃນຕຸລະກີສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

Sauce eggplant ຕຸລະກີ

ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍ, aubergines ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນພາສາຕຸລະກີແມ່ນກ່ຽວພັນກັບນ້ໍາຫນາທີ່ເຮັດເປັນ crust ສໍາລັບ cake crispy ຫຼືເຂົ້າຈີ່ pita ໄດ້. ມັນຖືກຮັບໃຊ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ, ສະນັ້ນມັນສະດວກຕໍ່ການຈັດເກັບອາຫານເສີມນີ້. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ bake eggplant ໃນເຕົາອົບມີ pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ, ງາມ flesh, ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກຕົ້ມ baking ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
  2. ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກທຽມ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ.

Aubergines ໃນຕຸລະກີສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ

ແມ່ບ້ານສ່ວນຫຼາຍຢາກກຽມອາບນ້ໍາໃນພາສາຕຸລະກີສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດສຸຂະພາບ, ມັນເຮັດງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ, ແຕ່ສາມາດຮັບໃຊ້ທັງເປັນອາຫານວ່າງແລະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ຜັດຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວໃນມັນເບີເປັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕົ້ມ 40 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະມ້ວນເຂົ້າໃນຖ້ວຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
  2. ລະດູແລະປຽກສໍາລັບ 40 ນາທີ.
  3. ມ້ວນ eggplants ໃນຕຸລະກີໃນຖ້ວຍ.