ມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້ - ເປັນຫຼັກສູດທີສອງທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະສັບສົນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄ່ໍາປະຈໍາວັນຫຼືອາຫານຄ່ໍາ.
ລູກແກະໃນຖ້ວຍກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຜ່ນໃບບ່າຂອງແກະ - 900 ກຼາມ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- prunes-12 pcs
- bulb-2 pieces
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວສົດ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ລູກແກະຖືກລ້າງ, ແຫ້ງ, ພວກເຮົາແບ່ງແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກກະດູກ, ເອົາກະດູກໄວ້ໃນບ່ອນແຊ່, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 40 ນາທີ. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະຖືກຕັດດ້ວຍການນໍາເຂົ້າ. ຜັກທຽມອ່ອຍ, ແລະຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດກາງ. Prunes ຖືກ ລ້າງແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນແຊ່ frying ທີ່ດີທີ່ຮ້ອນອົບບໍ່ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, fry ຕ່ອນຊີ້ນກັບ crust ruddy ແລະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແຜ່ນໄດ້. ໃນແຊ່ frying, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ງາມຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍເກືອມັນແລະຜ່ານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ຖ້ວຍເຊລາມິກແລະວາງອອກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ກໍານົດໄວ້. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຈັດວາງຊີ້ນ, ເກືອແລະມັນເປບ. ທາງເທີງກັບຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, sprinkle ກັບຜັກທຽມ, podsalivaem. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ prunes ແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາ ນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນ ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຝາແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ມັນຕົ້ນ, ໃນປ່ອງມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຄີມ - 250 ມົນ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ground ginger
- Nutmeg ແລະ coriander.
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງກັນພວກເຮົາຜະສົມຄີມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ດ້ວຍການປະສົມນີ້, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 40 ນາທີ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ລ້າງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງແລະປ່ອຍອອກມາໂດຍບໍ່ມີຝາໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແດງ.
ຫມໍ້ທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 10 ເມັດ.
- ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
- ຊີດຄີມ - 2 ຊິ້ນ
- ນົມ - 1.5 ລາຍການ;
- Bulgarian pepper-1 pc
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ແລະວາງອອກໃນ gorochki. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຊີ້ນຂອງຊີ້ນ minced, ເຮັດໃຫ້ pepper Bulgarian ເປັນແກນ, ລະດູການມີເຄື່ອງເທດແລະຖິ້ມສິ້ນຂອງເນີຍແຂງ melted ໄດ້. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນດ້ວຍນົມແລະໃສ່ຫມໍ້ໃສ່ເຕົາອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
Cod ໃນຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- cod fillet-500 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ມລ;
- ສີຂຽວ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຈອກເຂົ້າຈີ່ຕັດເປັນຕ່ອນ, ໃສ່ໃນຫມໍ້, ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວ shinkle ແຫວນແລະສົ່ງຫາປາ. ຕັດຜັກໃນວົງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນຕໍ່ໄປ. ພວກເຮົາປະກອບໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນ 40 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານດ້ວຍເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ມັນຕົ້ນ, ມີໄກ່ໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່, ຂາຫຼືປີກໄກ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນແຊ່. ແຍກອອກຈາກຜັກບົ່ວທີ່ແຕກອອກດ້ວຍຄຶ່ງໆ. ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, carrots ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ໃນຫມໍ້ເຊລາມິກພວກເຮົາຈັດວາງຂັ້ນຕອນ: ຜັກບົ່ວ roasted ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄກ່ແລະຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນດ້ວຍ carrots. ຈາກຂ້າງເທິງທີ່ງາມຂອງຊາກຂອງນ້ໍາຈາກແຊ່ໄດ້, grease ມີ mayonnaise ແລະເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີໄດ້. ປາດເກືອບທຸກດ້ານທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ກວມເອົາຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.