ການກະກຽມຂອງ scallops ທະເລໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍພະຍາຍາມແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາເຈົ້າຂອງສ່ວນໃຫຍ່ສົມມຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍ, ມີທາດໄອໂອດີນ, ທາດໂປຼຕີນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກຂອງລາວຫຼືນໍາສະເຫນີຊີວິດສຸຂະພາບ. ແລະເພື່ອກະກຽມອາຫານຈາກ scallop, ສູດຂອງທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເປັນຄວາມສຸກ.
ສະບູ່ - ສູດສໍາລັບ 20 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- scallops-250 g
- celery chopped - ½ st
- ແກງສີຂຽວ - ½ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- broth chicken - 1 item
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງສາລີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika ແຫ້ງ - 5 g.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ scallops ເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະຜັກບົ່ວກັບແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮ້ອນຂີ້ດຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີແລະລໍຖ້າຈົນຮອດຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ scallops, ຜັກບົ່ວ, celery, ຣາວກັບແກະແລະສ່ວນຜະສົມຂອງມັນໃນຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 2-3 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ງາມໃນແຊ່ຊອດ, broth, ເຄື່ອງເທດ, ປະສົມອາຫານຢ່າງລະອຽດແລະກວມເອົາມັນກັບ lid ໄດ້. ພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມທາດແປ້ງ, ປະສົມກັບນ້ໍາກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະແຕ່ງປະສົມຈົນກວ່າຫນາ (5-6 ນາທີ).
ຮັບປະທານ scallops ກັບ noodles ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມ.
scallops ຂົ້ວ - ສູດທີ່ມີ dough
ສ່ວນປະກອບ:
- scallops-500 g
- lemon-½ pcs
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-½ st
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- parsley-20 g
- ປິກ, paprika, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຜົາຜະຫລັດແກະສະຫຼັກ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່ແລະໃສ່ເຂົ້າຈືດທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຈືດ, parsley ສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ scallops 20 ນາທີທີ່ຈະແຊ່, ເອົາອອກໃນເວລານີ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນຂະນະທີ່ scallops marinate, ທ່ານສາມາດເຮັດ dough ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ frying, ສໍາລັບການນີ້ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ທ່ານຄວນງາມ້ໍານົມ, ເພີ່ມມັນ flour, ໄຂ່, ເກືອຂອງເກືອແລະ knead ແຫຼວສໍາລັບ dough ສອດຄ່ອງ.
ຊີ້ນແກະຫມາກມີເມັດຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ໃນ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫານ້ໍາຮ້ອນໃນເຕົາຫຼື fryer. ຈີ່ແກງຄວນຈະເປັນເວລາ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ napkin ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ອຍນ້ໍາມັນເກີນ.
ກ້ວຍ - ສູດສູດໃນຈີນ
ເຕົ່າທະເລແລະສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າມັກຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເທົ່ານັ້ນໂດຍມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນຊຸດສ່ວນປະກອບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ scallops, ເຊິ່ງໄດ້ຢືມຈາກຫົວຫນ້າຈີນ. ລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງອາຫານນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ surprise ບໍ່ພຽງແຕ່ແຂກ, ແຕ່ຍັງຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- scallops marine-10 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຂີງສົດ - 30 ກໍາ;
- ສົ້ມ Balsamic - 4 tbsp. ບ່ວງ
- roccola salad-1 bunch
- coriander-1 bunch
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຈີນ, ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມ, ແຕ່ວ່າສະຖານທີ່ຂອງມັນຖືກປະສົບຄວາມສໍາເລັດໂດຍສົ້ມ balsamic.
ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຜັກແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: - ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດຂີງແລະ cilantro ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂວດ. ຜັກທຽມແລະຂີງຂົມໃຫ້ຖືກຕ້ອງໃນນ້ໍາມັນເປັນເວລານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເພີ່ມແກະສະບູກ່ອນລ້າງ.
ກ້ານໃບຄວນຂົ້ວ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະເບື້ອງ, ແລ້ວຕື່ມເຂົ້າສົ້ມແລະເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນອີກ 1-2 ນາທີຈົນກະທັ້ງຊີ້ນແກງຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີຮົ່ມຄາເມໂມ.
ໃຫ້ບໍລິການ scallops ພ້ອມດ້ວຍ arugula ຫຼືສະຫຼັດອື່ນໆ.
ແກງສະ ຫມຸນໄພເຮັດວຽກໄດ້ດີຢູ່ໃນ ສະຫຼັດອົບອຸ່ນ ຫຼື ແກງອາຫານທະເລ , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ.