Fructose ແມ່ນ ທາດແປ້ງທີ່ ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນເກືອບທັງຫມົດຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າເຜິ້ງທໍາມະຊາດ. ປະລິມານຄາຣ໌ອານຂອງ fructose ແມ່ນປະມານ 400 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແກ່ຍາວ.
ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ຫວານ, fructose ໄວກະຈາຍຜ່ານຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະທັນທີ penetrates ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຂອງແພຈຸລັງ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກີດກັ້ນໂດຍອຸປະສັກຂອງຮັງໄຂ່, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການແບ່ງປັນຕື່ມອີກ, ເຊິ່ງມັນຈະນໍາໄປສູ່ການສະສົມໃນຮ້ານໄຂມັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ fructose ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ, ຮ່າງກາຍບໍ່ຮູ້ວິທີໃຊ້ມັນຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ມັນກໍ່ເປັນອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສ້າງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ການນັບຈໍານວນພະລັງງານໃນ fructose, ທ່ານຕ້ອງປຽບທຽບຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. Fructose ສາມາດປະສົມປະສານໄດ້ຢ່າງປອດໄພກັບອາຫານທີ່ຫວານ, ຄາຣາຄາຣ໌ຕ້າ, ແຕ່ໃນປະລິມານຫລາຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ວຽກງານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຫຼາຍຂຶ້ນກັບອະໄວຍະວະແລະເປັນອັນຕະລາຍໃນອາຫານ.
ປະລິມານແຄລໍຣິກຂອງນໍ້າຕານແລະ fructose
ເກືອບທັງຫມົດຢູ່ໃນປະລິມານຄານຽມດຽວກັນຂອງ້ໍາຕານແລະ fructose - ປະມານ 400 kcal, ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ມີລົດຫວານກັບຜະລິດຕະພັນ. ດ້ວຍພະລັງງານເທົ່າທຽມກັນ, fructose ເຮັດໃຫ້ອາຫານເກືອບສອງເທົ່າເປັນຫວານ. ແຕ່ບໍ່ຄວນຜິດພາດໃນການປະໂຫຍດຂອງຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.
ກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນ sweetener ແລະນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາຫຼ້າສຸດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ມີອາຫານ fructose ມີພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນຄວາມຢາກອາຫານ. ໂດຍບໍ່ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາເປັນພະລັງງານ, ມັນກໍ່ສະສົມໃນຈຸລັງແລະສະເຫມີດຶງດູດອົງປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃຫມ່, ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຕ້ອງການໃຊ້ມັນອີກ.
ບໍ່ວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນ fructose ໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນບໍ່ປ່ຽນເປັນສະຫງວນພະລັງງານທີ່ມີປະໂຫຍດໃນຮູບແບບຂອງ glycogen . ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບສັດທີ່ໃຊ້ພະລັງງານ fructose, ແລະມັນງ່າຍຕໍ່ການກໍ່ສ້າງຮ້ານອາຫານໄຂມັນອອກຈາກພວກມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາມັນດີກວ່າເພື່ອຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະນໍ້າເຜິ້ງໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດ.