Cutlets ຈາກ mutton - ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ delicious ແລະມີລົດຊາດ delicious, ເຊິ່ງເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບ garnish ໃດໆຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງງານໃນຄ່ໍາຄືນຄອບຄົວ, ແລະພວກເຂົາມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະການຕົກແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ເຖິງຕາຕະລາງ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານວິທີການເຮັດໃຫ້ລູກກິນຈາກລູກແກະ.
ສູດສໍາລັບຊໍ່ແກະໃນລູກຫຼານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມີນ້ໍາມັນຫອມ - 700 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ wheat - 100 g;
- ນົມ - 100 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວສົດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການເຮັດ cutlets ຈາກ mutton ໃນ multivark, ເອົາເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງເລັກນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. ແກມເບັຽຖືກອະນາໄມ, ຂັດແລະປະສົມກັບຊີ້ນງົວທີ່ມີເມັດ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຂະຫຍາຍໃນນົມແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມສີຂຽວຟັກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarka ງາມນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມືປຽກມືຂອງການຕັດຫຍ້າເລັກນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດ. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "Baking", ປິດຝາແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດສໍາລັບ 25 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ.
cutlets ຈາກ mutton ແຮ່ທາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງແກະ - 800 g;
- coriander ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ
- olive oil
ການກະກຽມ
ຂໍໃຫ້ບອກອີກຫນຶ່ງວິທີການທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງຕັດຈາກແກງ. ຊີ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແປກໃຈໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນທີ່ມີ grilled ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບ cilantro ຟັກລະອຽດແລະເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາລະມັດລະວັງເອົາຊະນະຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ແບ່ງອອກເປັນ 4 ສ່ວນແລະ sculpt cutlets ດ້ວຍມືປຽກ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສີດໃຫ້ພວກມັນກັບນ້ໍາມັນເວີແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ເຕົາອົບຮ້ອນຢ່າງແຂງແຮງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິໂພກເຄື່ອງຕັດ ເນື້ອ ທີ່ມີຫມາກພ້າວ, ລົ່ນໄວໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ.
Cutlets ຈາກລູກແກະໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງແກະ - 700 ກໍາ;
- bulb-2 pieces
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- fresh mint
- ນ້ໍານາວ;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 1 ຊໍ່;
- ນົມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 100 ກຼາມ;
- mayonnaise-70 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ, ໃຫ້ແຫ້ງມັນ, ເອົາໄຂມັນອອກແລະນໍາເຂົ້າເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານສອງຄັ້ງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຈູງມັນດີໆໃສ່ເກືອແລະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນແລະ mint ຟັກລະອຽດໃນຊີ້ນ minced, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ, ເກືອແລະຂັບໄຂ່ໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະປະກອບເປັນຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ຮອບຕັດດ້ວຍມືປຽກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຈາກທັງສອງດ້ານໃນເຂົ້າຈີ່.
ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາຜ່ານໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມຍັງໄດ້: ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, squeeze ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເພີ່ມ mayonnaise ເຮືອນ ແລະປະສົມ. ຂວດແມ່ນກວມເອົາຟໍ, sprinkled ກັບນ້ໍາ, ພວກເຮົາແຜ່ cutlets ແລະງາມ sauce ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໄປເຕົາອົບແລະອົບ 15 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ລູກແກະແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບເຂົ້າແລະຕົ້ມ. ລົດຊາດພິເສດຂອງ cutlets ແມ່ນໃຫ້ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາເວີ.
ຊໍ່ແກະສະຫຼັກແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງແກະ - 250 g
- ຫມູ - 250 ກໍາ
- bacon ການສູບຢາ - 50 g;
- ຜັກບົ່ວ - 20 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງແດງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນົມ
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 1 ຕ່ອນ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມ baked ໃນ້ໍານົມ, bacon ທີ່ກົດດັນໂດຍຫນັງສືພິມກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດຫອມ, ງາມໃນເຫລົ້າ, ແຕກໄຂ່ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າຈີ່ໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ຮ້ອນໃນນ້ໍາຜັກກັບ crusty crusty. ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຫມູແລະຫມູໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກສົດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.