ອາຫານກະປ໋ອງຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອສະດວກໃນຊີວິດຂອງເຮົາ. ຫຼັກຖານສະແດງທໍາອິດຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນ stew ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນທະນາຄານ. ຫມູຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນເປັນແກງ, ແກງຫຼືແກງໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ພຽງແຕ່ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດເລື່ອງນີ້ໃຫ້ກັບເລື່ອງກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງດ້ວຍແກງ.
ແກງທີ່ມີ stew ແລະ noodles
ທ່ານເຄີຍໄດ້ຍິນແກງປູນຂາວບໍ? ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕອບສະຫນອງ - ເປັນແກງ hearty ອີງໃສ່ອາຫານ Italian ເປັນຄລາສສິກ. ແຜ່ນຂອງ lasagne ໃນມັນຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫລັງປະຊຸມສະໄຫມ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ແລະແກງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວແກະ stewed in a can - 500 g;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 120 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 380 ກຼາມ
- ຫວານຫວານ - 125 ກຼາມ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- ຊີ້ນເນື້ອ - 3 ລິດ;
- cream-240 ml
- oregano ແຫ້ງແລະ basil - ສໍາລັບ 3g;
- noodles ໄຂ່ - 120 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ເປື້ອນຫຼືອື່ນໆ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກຫອມຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 4-5 ນາທີ, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຫມາກເລັ່ນປອມ, ປອກເປືອກພວກມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນໃສ່ແກງແລະກຽມພື້ນຜັກອີກ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາແກງຈາກໄຂມັນອອກມາ, ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຝັກແລະເອົາໃສ່ຜັກ. ຈົ່ງຕື່ມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຂົມ, ຕື່ມຄີມແລະຫມາກເລັ່ນ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແກງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກ. ພວກເຮົາຮັບປະທານແກງທີ່ມີເມັດແປກໆທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜິ້ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ແກງ Potato ທີ່ມີຊີ້ນ stewed - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 85 ກໍາ
- beef stew-280 g
- sauerkraut - 1 item
- ມັນຕົ້ນ - 210 ກໍາ;
- broth ຊີ້ນ - 2 ລິດ;
- flour-25 g
- ສົ້ມແກມສີຄີມ.
ການກະກຽມ
ຈືດມັນເບີໂດຍກົງໃນຊອດທີ່ທ່ານຈະຕົ້ມແກງ, ໃຫ້ຕັດຜັກບົ່ວໃສ່ມັນໄວ້ໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແກະແກງ, ທີ່ແຍກອອກຈາກໄຂມັນແລະວຸ້ນ, ແລະຂຸດມັນທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວແມ່ນຂົ້ວ, ຫົວມັນຕົ້ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດໃຫ້ຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ຈົ່ງສີດຜັກແລະປະສົມ. ຈົ່ງຕື່ມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ແກງແກງທີ່ມີມັນຕົ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນ stewed - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ stewed - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 190 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ເອກະສານຂອງ laurel ແລະກິ່ງງ່າຂອງ thyme ເປັນ;
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 2 ລິດ;
- ເບຍຊ້ໍາ - 500 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 620 g;
- carrots-160 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 180 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 180 ກໍາ
- ມະເລັງ - 210 ກໍາ
- ແກງສີຂຽວ - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເກັບກໍາໄຂມັນພຽງເລັກນ້ອຍຈາກແກງ stew, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງແລະໃຊ້ສໍາລັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຣາວກັບແກງ. ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນແລະເບຍ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກງແກງທີ່ມີແກງໃນຄວາມຮ້ອນກາງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ແກງ Buckwheat ທີ່ມີຊີ້ນ stewed - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວແກະ stewed in a can - 500 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ເປີເຊັນ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 4 g;
- ເລັບຕົ້ມ - 25 ກໍາ
- broth ຊີ້ນງົວ - 1 l;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 60 ມລ;
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ມັນຕົ້ນ - 130 ກໍາ
- carrots-130 g
- ເຂົ້າຫນົມປັງ - 80 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ປົນ roast ກັບຫມາກເລັ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເຫລົ້າ, ນ້ໍາແລະ broth. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນນ້ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກມັນ - ຄາວຂອງມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຜັກທີ່ຄວນຈະອ່ອນລົງ, ແລະນີ້ແມ່ນສັນຍານວ່າການຫັນຂອງ buckwheat ມາ. ຮ່ວມກັນກັບ buckwheat, ຫຼຸດລົງນອນຫລັບແລະເຄື່ອງເທດ. ແກງທີ່ມີ stew ແລະ buckwheat ຈະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ແທ້ຈິງໃນເວລາທີ່ croup ຈະອ່ອນ.