ອຸປະກອນນີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງທັກສະຂອງແມ່ຍິງທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຈາກປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ. ສໍາລັບທ່ານ, ການປ່ຽນແປງຂອງສູດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກໄກ່, ປາແລະຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ວິທີເຮັດໄກ່ໄກ່ທີ່ແຊບ?
ຮູ້ວິທີການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່າວວ່າຄວາມລັບຂອງໄກ່ delicious cutlet ແມ່ນຢູ່ໃນການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນແທນທີ່ຈະຂັດເຂົ້າໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ຟັກຂະຫນາດກາງທີ່ມີມີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະປັບປຸງໃນບາງຄັ້ງ. ໃຫ້ກະກຽມ cutlets ໃນວິທີການນີ້ແລະເອົາຕົວຢ່າງສໍາລັບການສົມທຽບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ (fillet) - 870 g;
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 95 ກຼາມ;
- Bulb on white-135 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ, ອາຫານ - 65 ກໍາ;
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກຈາກ;
- basil, parsley ແລະ dill - 1 ຊໍ່ຮ່ວມກັນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ເກືອ
- sunflower oil refined
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເມັດໄກ່ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວດຽວກັນທີ່ມີສີຂາວ. ພວກເຮົາຍັງເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວອ່ອນ. ພວກເຮົາປະສົມຖານທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ cutlets ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດເວລາຕື່ມໃສ່ມະຫາຊົນທັງຫມົດຂອງໄຂ່, ງາມຂອງມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງແລະປະສົມ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອ decorate cutlets ແລະເອົາມາໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນແຊ່ frying ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີ butter ມັນ refined. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາກໍານົດມະຫາຊົນທີ່ຖືກກະກຽມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີບ່ວງແລະໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານ.
ເຄື່ອງຕັດປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຈັບໃຈ
ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງປາທີ່ມີຄວາມສູງທີ່ເຫມາະສົມ, ພື້ນຖານຂອງຊີ້ນຫອມຕ້ອງໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໃນເຂົ້າຈີ່ນ້ໍານົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂົ້ວຜັກບົ່ວໃນຜັກບົ່ວທີ່ມີໄຂ່ນ້ໍາມັນ, ພ້ອມກັນກັບແຄລອດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ (fillet) - 540 g;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (crumb) - 70 g;
- ນົມ - 50 ມລ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ແຄລອດ - 140 ກໍາ
- ຜະສົມຂອງ ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ ;
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ (ທາງເລືອກ);
- pepper
- ເກືອ
- crackers ສໍາລັບ breading - 140 g;
- sunflower oil refined
ການກະກຽມ
ໃນປີກຂອງປາທີ່ຂູດເຂົ້າໃນເຄື່ອງຊີ້ນຊີ້ນຫມູຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຈີ່ແລະຫອມ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ວາງໄວ້ໃນນ້ໍາມັນວັນອາທິດແລະດິນໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວທີ່ມີໄຂ່ປາ. ເພີ່ມໄສ້ກອກ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກພິກໄປຫາພື້ນຖານຂອງການຕັດ, ຂັບໃນໄຂ່, ແລະເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດຖ້າຕ້ອງການ.
ມີຝາມືທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ພວກເຮົາ decorate ຜະລິດຕະພັນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, pan ຈາກທັງສອງທັງຫມົດໃນ breadcrumbs ແລະນ້ໍາໃນນ້ໍາ sunflower ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມຈາກສອງດ້ານ.
ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ?
ລົດຊາດຂອງ cutlets ຊີ້ນແຮ່ທາດໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນມັນແລະສັດສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ - 540 g;
- ຫມູຫມູ - 90 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (crumb) - 120 g;
- ນົມ - 90 ມລ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼື cutlets;
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper
- ເກືອ
- crackers ສໍາລັບ breading - 140 g;
- sunflower oil refined
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາກໍ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ກົດດັນ, ພວກເຮົາມວນມະຫາຊົນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ cutlets ຫຼື meat minced ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ,
ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະ frying, ພວກເຮົາເຮັດອອກ cutlets ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, ເຂົ້າຈີ່ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs ແລະ fry ພວກເຂົາໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທັງສອງດ້ານ.