ມາຮອດປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ການເລືອກຂອງພວກເຂົາໃນການສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ແມ່ນດີສໍາລັບລາວ.
ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂິງ?
ເຂົ້າຈີ່ຫານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣິກໂດຍສະເລ່ຍ. ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງ ເຂົ້າຈີ່ rye ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ຈໍານວນພະລັງງານໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເທົ່າກັບ 300. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາຄ່າແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ປະຊຸມສະໄຫມ.
ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ rye
ເຂົ້າຈີ່ Rye ປະກອບມີ flour rye ແລະ wheat, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະສົມຂອງເມັດພືດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະປະສົມປະສານທາງຊີວະພາບຕ່າງໆ. ພວກມັນມີວິຕາມິນ PP, E, B1 ແລະ B2. ເຂົ້າຈີ່ Rye ປະກອບມີແຮ່ທາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທາດເຫຼັກ, ຟູອໍຣອດ, ໂປຕີນ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມແລະ ທາດການຊຽມ . ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງປະມານ 74%, ທາດໂປຼຕີນຈາກ 19% ແລະໄຂມັນ 7%.
ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ອົງປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ປະກອບມີຫຼາຍປະສົມປະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເປັນເຈົ້າຂອງ, ຮ່າງກາຍຈະຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍກວ່າການປະສົມປະສານເຂົ້າຈີ່. ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນວິຕາມິນແລະທາດປະສົມແຮ່. ພວກມັນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ, ສານພິດແລະສານປະກອບອື່ນໆທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ
ນອກຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ມີຂໍ້ຫ້າມຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາ. ຢ່າໃຊ້ສິນຄ້ານີ້ໃນປະລິມານຫລາຍ. ນັກໂພຊະນາການບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປ່ຽນເຂົ້າຈີ່ຢ່າງເຕັມທີ່ກັບເຂົ້າຈີ່. ວ່າອາຫານແມ່ນມີຄວາມສົມດູນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງມັນມີມູນຄ່າຄຸ້ນເຄີຍກັບອົງປະກອບຂອງພວກມັນ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.