ເປັດມີ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard

ເປັດກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard ເປັນອາຫານທີ່ປະເສີດແລະ elegant ທີ່ຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງແລະຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມີຫຼາຍຄວາມຮູ້ສຶກໃນທາງບວກໃນບັນດາບຸກຄົນທົ່ວໄປ.

Duck ໃນ mustard

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດ - 2 ກົກ;
• mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາ carcass ຂອງນົກຊະນິດ, ລ້າງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍແລະ rub ມັນກັບເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ການກະກຽມ marinade, ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງກັບ mustard ແລະລະມັດລະວັງ lubricate duck ການກະກຽມ sauce ນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນໃສ່ຖາດໃສ່ກັບຄືນ, ເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍແລະໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ, ໂດຍສະເພາະເວລານ້ໍານົກທີ່ມີສານສະກັດຈາກແຜ່ນເຈາະ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັດກຽມພ້ອມຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງບຸນ.

ເປັດ marinated ໃນ mustard

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກປາໄກ່ - 1.5 ກິໂລ;
• ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງ - 100 ມລ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
• mustard French - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ grapefruit - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງເປັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ປຸງມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນສີ່ສ່ວນ. ຈັດວາງຊີ້ນໃນ ຊອດ , ຈອກໃສ່ນ້ໍາສະ ບູ່ , ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ແຫ້ງ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກກູດແລະນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ. ນົກ podsalivayem ເລັກນ້ອຍແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍານົດມັນໄວ້ຂ້າງນອກແລະອອກຈາກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແຕ່ລະຄົນໃຫ້ເປັນສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນໃນເອກະສານສະ baking, ງາມຍັງຊອດທີ່ມັນໄດ້ marinated, ແລະ bake ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາ.

ເປັດ baked ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊອດສົ້ມ - 6 ໂຕນ. ບ່ວງ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຂິງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເປັດຊາກ - 1 ຊິ້ນ;
• cognac - 3 tbsp. ບ່ວງ
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
• mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
• quince - 1 ສິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ marinade: ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປະສົມນ້ໍາ soy, ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ, pepper, mustard, cognac ແລະຂີງ. ທັງຫມົດປະສົມທີ່ດີ, lubricate ໍາມັນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແລະ duck ລ້າງ. ຖ້າ multivarker ຂອງທ່ານສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກ marinating, ຫຼັງຈາກນັ້ນ marinate ນົກໃນສອງຮອບ. ຖ້າບໍ່ມີຫນ້າທີ່ດັ່ງກ່າວ, ພຽງແຕ່ອອກຈາກເປັດສໍາລັບຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຖືກອະນາໄມ, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນແລະ stuff ໃຫ້ພວກເຂົາມີເປັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ carcass ໃນ multivark ໄດ້, ປິດອຸປະກອນທີ່ມີຝາແລະເຮັດໃຫ້ການ "Baking" ໃນ 40 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາກໍາລັງດູດໄຂມັນທີ່ແຍກອອກຈາກຊີ້ນ, ປ່ຽນເປັດແລະອີກ 40 ນາທີໃນລະບົບດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຕາຕະລາງແລະມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ, ນ້ໍາຕານແລະກິ່ນຫອມ.