ເຫັດ, ເປັນເຫັດທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະມັກໃນຕະຫຼາດ, ບໍ່ຄ່ອຍຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ສູດອື່ນທີ່ມີເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນນັດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະບໍາລຸງລ້ຽງ.
ສູດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ Carbonara ກັບມະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-400 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- bacon-75 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- parsley-1/4
- Parmesan-50 ກໍາ
ການກະກຽມ
Spaghetti ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ ນ້ໍາເກືອ, ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນຊິ້ນສ່ວນຂອງເຫັດແລະ bacon ສໍາລັບ 5-6 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ bacon ກາຍເປັນ crispy.
spaghetti ຕົ້ມແມ່ນປະສົມກັບເຫັດແລະ bacon, ງາມໃນໄຂ່ຖືກທຸບ, ສີຂຽວຂົມ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົມທົບຢ່າງລະອຽດສົມປະສົມ. ຈາກຄວາມຮ້ອນຂອງ spaghetti ແລະເຫັດ, ໄຂ່ຄວນແຂງ, ແຕ່ບໍ່ curdle, ຖ້າຫາກວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ - ອົບອຸ່ນ pasta ກັບ bacon ແລະເຫັດໃນແຊ່.
ໃຫ້ບໍລິການຖ່ານກ້ອນ Carbon, sprinkle ກັບ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງສີຂຽວຟັກ. ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນທາງເລືອກ, ແຕ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ.
ສູດສໍາລັບ pasta ມີມະມ່ວງແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- paste-300-400 g
- ນ້ໍາເວີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1 1/2 st;
- basil-1 bunch
- 1 tomato paste - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- oregano ຕົ້ມ, thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມ pasta ສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາແລະ fry ມັນຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 5 ນາທີ. ກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເຫັດເຫັດແລະ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ , ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 8-10 ນາທີ. ເນື້ອໃນຂອງເຕົາຂົ້ວຖືກປະສົມກັບຫມາກຂອດແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຕົ້ມຊອດຈົນກ່ວາຫນາໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຢ່າລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມມັນກັບ pasta ຕົ້ມ.
Pasta ມີກຸ້ງແລະມະຂາມ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-350 g
- ມັນເບີ - 1/2 ທີ + 2 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ເຫັດ - 250 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊີດຄີມ - 150 ກໍາ
- ສົດ parsley;
- ກຸ້ງ - 250 ກໍາ
ການກະກຽມ
Spaghetti ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຕາມຄໍາແນະນໍາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນລ້ຽວຊ້ອນແລະຕົ້ມໃສ່ເຫັດ. ເຫັດສໍາເລັດແລ້ວຖືກໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນແລະໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ລົງໃນເວລາ 30 ວິນາທີ. ປະສົມຜັກທຽມຜັກທຽມກັບຜັກທຽມສີຄີມ, ຕື່ມຜັກຂຽວແລະຕົ້ມຊອດສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານ.
ກຸ້ງຖືກຕົ້ມຫຼືຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຍັງເນີຍແຂງພ້ອມກັບເຫັດ. ປົນນ້ໍາຊອດທີ່ຈ້ໍາຈືດດ້ວຍ spaghetti ແລະໃຫ້ບໍລິການ pasta ກັບມະມ່ວງ, ກຸ້ງແລະເນີຍແຂງກັບໂຕະ.
Pasta ມີໄກ່ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- Marsala - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- ແກງໄກ່ - 1/2 ລໍາ.
- ຄີມ - 1/2 tbsp
- paste-500 g
- grated parmesan - 1 item
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- parsley
ການກະກຽມ
ລະດູຫນາວໄກ່ທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ, ຈືນຈົນກ່ວາສີທອງທັງສອງດ້ານ, ເຢັນແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ.
ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນກ່ຽວກັບການປະສົມຂອງນ້ໍາເວີແລະໍາມັນເບີ, ພວກເຮົາຍອມໃຫ້ມີມະເຮັງທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນໆ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າ, ຄີມແລະນ້ໍາຕານເຂົ້າຈີ່. ທັນທີທີ່ນໍ້າຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຊອດຈົນກ່ວາຫນາ. ເອົາໃສ່ນ້ໍາຊຸບຫນາຂອງໄກ່ແລະປະສົມມັນດ້ວຍ pasta. ພວກເຮົາບໍລິການ pasta ກັບມະມ່ວງແລະຄີມທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.