ການນໍາໃຊ້ຫຼາກຫຼາຍຂອງ tricks culinary ແລະເຕັກໂນໂລຊີເຕັກໂນໂລຢີແບບງ່າຍດາຍ, ອາຫານໃດສາມາດເຮັດໃຫ້ exquisite ແລະມີລົດຊາດ. ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະສີຟ້າສີຂາວໃນເຕົາອົບ. ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດຂອງປາສາມາດໄດ້ຮັບການຫັນເປັນ masterpiece ແລະມີຄວາມສຸກງົບປະມານແຕ່ອາຫານມີລົດຊາດ.
ເຮັດແນວໃດມີລົດຊາດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ whiting ສີຟ້າໃນເຕົາອົບໄດ້?
ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນລັກສະນະຂອງປາຊະນິດນີ້, ສີຂາວ whiting baked ໃນເຕົາອົບ, ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ເພື່ອບັນທຶກມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອອກແບບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະສໍາລັບການນີ້, ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆບາງຢ່າງ:
- ປາແມ່ນຖືກທໍາລາຍທໍາອິດ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ກໍາຈັດສັດປີກ, ຫົວ, entrails ແລະຫນັງສີດໍາ, ລ້າງແລະແຫ້ງ.
- ຖ້າເວລາອະນຸຍາດໃຫ້, ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ກິ່ນປາ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຖືກ neutralized ໂດຍການເພີ່ມນ້ໍານາວເພື່ອ marinade ໄດ້.
- ປາສາມາດເຜົາຜານໄດ້ຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມຫຼືໃຫ້ສົມບູນດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກອື່ນໆແລະເຂົ້າ ທີ່ເຫມາະສົມ , ທົນທານໃນເຕົາອົບໃນເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
Whiting ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ໃຫ້ດີທີ່ສຸດຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນຜະລິດ, ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຖ້າຕ້ອງການ, mayonnaise ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍປະສົມຂອງສົ້ມສົ້ມ, ເກືອ, pepper ແລະຜັກທຽມດິນ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາຫຼືຄ່່າເຮືອນ, ການອອກແບບ 4 ສ່ວນເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 50 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-500 g
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ½ tsp;
- mayonnaise - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມປາ, rub ດ້ວຍ condiments.
- ອະນາໄມມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ຢູ່ເທິງສຸດຂອງປາແລະຜັກບົ່ວຟັກ, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ mayonnaise.
- Bake blue whiting ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake whiting ສີຟ້າໃນເຕົາອົບໃນ foil?
ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີນ້ໍາຕານ, ອ່ອນແລະອີ່ມຕົວ, ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນເຕົາໃນເຕົາອົບ. ຖ້າຕ້ອງການ, ແຜ່ນສາມາດປິດ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ດັ່ງນັ້ນແຫ້ງໃບອາຫານແລະສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າສູດນີ້ສາມາດປ່ຽນແປງໂດຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນຫລືຫມາກພິກ, ການຕັດສ່ວນປະກອບບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້ໃນ carcasses ຫຼືດ້ານຂ້າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-500 g
- ພືດ coriander ແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ປິ່ນປົວປາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈອກດ້ວຍລະດູການແລະເກືອ.
- ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໃຫ້ໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທໍ່ນ້ໍາມັນແລະຜ້າຫໍ່.
- ການກະກຽມສີຟ້າສີຂາວໃນ foil ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.
ມັນຝະລັ່ງ whipped ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສູດນີ້ສໍາລັບສີຟ້າສີຂາວໃນເຕົາອົບແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະ foil ປອກເປືອກສໍາລັບການ baking ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງຈະຮັກສາ juiciness ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພຽງແຕ່ 40-50 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ - ແລະໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານເປັນການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບສີ່. ອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມຫຼືມັນຝະລັ່ງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ມີປະສົມປະສານກັບຜັກສົດທີ່ມີແລ້ວຊອຍແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-500 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ½ tsp;
- ເກືອ, pepper, parsley, ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
- ປາທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ຕົ້ມດ້ວຍການເຜົາຜະຫຼັດເຜັດ.
- ປະມານສິບນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນສັດທີ່ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ໃນແຂນມີນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວຖືກວາງຜັກບົ່ວແລະແກງຫມາກເລັ່ນ.
- ຜັກບົ່ວຂາວທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບໃນ 25 ນາທີທີ່ 185 ອົງສາ.
Cutlets ຈາກ blue whiting
Cutlets ຈາກສີຂາວ whiting ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະອາຫານທີ່ incredibly ທີ່ມີໄຂມັນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີຄຸນຄ່າສູງສຸດ. ການກະກຽມຂອງປາ fillets ຈະໃຊ້ເວລາບາງ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເກີນຄວາມສົງໃສໃດໆຕົກເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມ. ຂອງຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້, 4-5 ອາຫານຈະໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-600 g
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 70 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 50 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມປາທີ່ຖືກກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ກະດູກຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືໃນ blender ພ້ອມກັບຜັກແລະ້ໍານົມແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ.
- ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika ກັບຖານ, ປະສົມ.
- ເຮັດໃຫ້ມີດຕັດ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຄີມສົ້ມສົ້ມສົ້ມແລະປະປົນ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Blue whiting in batter
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສີຂາວສີຂາວໃນເຕົາອົບໃນ batter ໄດ້. ໃນສະບັບນີ້, ປາຍັງຄົງຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງມັນພາຍໃນແລະຂອບໃຈກັບຄວາມເຂົ້າອົກເຂົ້າກັນໃນເວລາດຽວກັນທີ່ສາມາດຂັດຈາກພາຍນອກໄດ້. ກັບອາຫານແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍເພື່ອຮັບໃຊ້ຊອດທີ່ເຮັດ ດ້ວຍ mayonnaise homemade ກັບ horseradish, ຜັກບົ່ວຟັກ, ນ້ໍານາວແລະ mustard. ສ່ວນຜົນຂອງອາຫານແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານສີ່ໂຕ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of blue whiting-800 g
- ໄຂ່ - 1-2 ຊິ້ນ;
- flour - 1-2 ບ່ວງ;
- bread crumbs - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ການປຸງແຕ່ງປາ, ນໍ້າສົ້ມເພື່ອຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
- ຕີໄຂ່, ລະດູການໃຫ້ລົດຊາດ, ປົນ flour ໄດ້.
- ລະດູຫນາວຂອງປາ, ຕົ້ມໃສ່ໄຂ່ປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະລຸນາໃນ breadcrumbs.
- Bake blue whiting in the oven at 190 degrees for 20 minutes
Whiting ພາຍໃຕ້ marinade ຈາກ carrots ແລະຜັກບົ່ວ
ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະສົມເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນົມຫວານຈະເປັນສີຟ້າທີ່ມີສີຂາວແລະມີຜັກບົ່ວ. ປາແມ່ນແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍປະສົມຜັກທຽມ, ປະສົມປະສານ, ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດເຜັດແລະກາຍເປັນນ້ໍາປາກແລະ piquant. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນປາຕັດທັງຫມົດທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບການຮັບໃຊ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fillets.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-600 g
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 150 g;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 300 ກໍາ
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ປາທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ, ຕາມລະດູການ, ວາງໃນ mold ໄດ້.
- ຜ່ານຜັກໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, laurel, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໃຫ້ມັນນັ່ງ 5 ນາທີແລະຕື່ມປະສົມກັບປາ.
- ຜັກບົ່ວຂາວທີ່ມີຊອດຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ສີຟ້າສີຟ້າໃນສີຄີມສົ້ມ
ການກະກຽມ whiting ໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບ, ທ່ານຈະຮູ້ຈັກຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຂອງປາ unremarkable ປາກົດວ່ານີ້ແລະຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍມັກ. ຄຸນລັກສະນະດ້ານໂພຊະນາຂອງອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະກອບມັນໃນ ເມນູອາຫານ ຫຼືຮັບປະທານອາຫານປະຈໍາວັນເປັນການໃຫ້ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ການທໍາລາຍຮູບ. 4 ສ່ວນຈະກຽມພ້ອມໃນ 40 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-600 g
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໄຂມັນຫນ້ອຍ - 300 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ປາໄດ້ຖືກກະກຽມ, sprinkled ກັບນ້ໍານາວ, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ໄວ້ໃນຮູບແບບ oiled ສະລັບກັບວົງແຫວນ.
- ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ whiting ໃນເຕົາອົບຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ໃຫ້ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
Casserole ຈາກ whiting ສີຟ້າໃນເຕົາອົບໄດ້
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ whiting ສີຟ້າໃນເຕົາອົບໃນຮູບແບບຂອງ casserole delicious ແລະ appetizing ໄດ້. ມັນຕົ້ນໃນສູດສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍຊິ້ນຂອງຫມາກຂີ້ຫມູຫຼືຜັກບົ່ວ, ແລະຍັງເພີ່ມຊັ້ນເປີເຊຍຫລືຜັກອື່ນໆ. ການອອກແບບຂອງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຈະມີການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, ສ່ວນທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-600 g
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- bread crumbs - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ປາຖືກກະກຽມ, ກໍາຈັດກະດູກ.
- fillet ແມ່ນລະດູການແລະປະໄວ້ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວໆ.
- ເອົາມັນຕົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະຜັກບົ່ວ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂ່, ຜັກທຽມ, ແປ້ງແລະການຕົ້ມ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, sprinkling ກັບເນີຍແຂງໃນຕອນທ້າຍ.