ອາດຈະບໍ່ມີຄອບຄົວຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີ "ສູດ" ຂອງຂ້ອຍສໍາລັບສີຂຽວ borscht. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເລືອກການເລືອກຂະຫນາດນ້ອຍກ່ຽວກັບການ ກະກຽມສີຂຽວ borscht ເຊິ່ງປະກອບມີສູດອາຫານນ້ໍາຕານຊີ້ນແລະບໍ່ມີຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີເຂົ້າ. ພະຍາຍາມມັນ, ໂພດນີ້ແມ່ນສູດໃນການເກັບກໍາຂອງທ່ານແລະບໍ່ພຽງພໍ.
ສີຂຽວ borsch ໃນ multivark ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອວົວ - 200-400 ກໍາ
- sorrel - ເປັນຊໍ່;
- dill-bun;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ເກືອ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ;
- ໄຂ່ - 2-4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສາມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ພວກເຮົາຈະເປີດໂຫມດ multivarker ເພື່ອເລືອກຈາກ "Roasting", "Frying", "Quenching" ຫຼື "Baking". ເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ (ທ່ານສາມາດຫມາກເລັ່ນ) ແລະຈືນອີກ 30 ວິນາທີ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫຼັງຈາກຊີ້ນແລະເພີ່ມຜັກຂົ້ວ. ພວກເຮົາເພີ່ມ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, pepper. ພວກເຮົາກະຕຸ້ນໂຫມດ "ແກງ". ພວກເຮົາຕັດ dill ແລະ sorrel, ແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາພາຍຫຼັງທີ່ສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການ. ປ່ອຍອອກມາໃນນາທີສໍາລັບຫ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະໄຂ່ຕົ້ມຟັກ.
ສີຂຽວ borsch ມີ nettles
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກຫຼືຜັກທຽມເຫັດ - 2 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- nettle ອ່ອນ - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຜັກບົ່ວສີຂຽວ, dill, parsley - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ຕົ້ມ, ຄີມສົ້ມ - ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມຜັກຫຼືຜັກທຽມເຫັດ, ເອົາມັນຕົ້ນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຜັກ. Nettle ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະຟັກລະອຽດ, ຍັງຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວແລະເພີ່ມມັນທັງຫມົດເພື່ອ broth ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກການວາງສີຂຽວໃຫ້ borscht ງາມບໍ່ຫຼາຍປານໃດນາທີ, ເກືອ, pepper. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຜັກສົ້ມ.
Borsch ກັບຣາວກັບແກະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- sorrel-200g
- ແກງສີຂຽວອ່ອນ - 3 ຈອກ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- dill, parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1/3 ຂອງຊໍ່;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 3.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມລະອຽດແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜັກຂົ້ວໃນຊອດ, ເພີ່ມຣາວ, ຜັກບົ່ວ, pepper, ເພີ່ມ laurushku, ໃຫ້ຕົ້ມອີກ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ sorrel ຟັກລະອຽດແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການອີກຫ້ານາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ສີຂຽວ borsch ກັບເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- sorrel-200g
- ເຂົ້າ - 1/2 ຈອກ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- dill, parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1/3 ຂອງຊໍ່;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 3.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມນ້ໍາ, ເອົາຜັກເລແລ້ວ. ລ້າງເຂົ້າດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. Sorrel ຜັກບົ່ວລະອຽດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ພວກເຮົາຍັງວາງຜັກທີ່ roasted. ເພີ່ມເກືອ, pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢຸດພັກອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສີຂຽວ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກ, ໃຫ້ brew ເລັກນ້ອຍ. ໄຂ່ແລະແກມສີຄີມໄດ້ຖືກເພີ່ມທາງເລືອກ.
ສີຂຽວ borsch ກັບ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວ) - 3 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກຼາມ
- sorrel, ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley - 1 ຊໍ່;
- kefir - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ sorrel ຟັກ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ kefir ແລະໃຫ້ມັນ puff ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ໄຂ່ຕົ້ມຂັດແລະຂັດດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ (ສາມາດຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ) ແລະເພີ່ມປະສົມນີ້ກັບ borscht, ເກືອແລະ pepper.