Rybnik - ສູດ

ເຂົ້າຫນົມປັງກັບປາ, ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນອາຫານງານບຸນໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປາແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການຟື້ນຟູຊີວິດ, ປາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການແຕ່ງງານແບບດຽວ. bride ແລະ groom ເອົາ pies ກັບເຂົາເຈົ້າກັບສາສນາຈັກ, ແລະຫຼັງຈາກ wedding ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວກັນແລະກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນໂອກາດພິເສດທີ່ຈະເຮັດປຸງແຕ່ງປາຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ.

pie ຂອງຈອນນີກັບ catfish - ສູດ

ປາເລືອກໃດກໍ່ຕາມ, ດີກວ່າຊາຍຝັ່ງທະເລ - ທະເລປັນ, ຮາກຫຼືແມ້ກະທັ້ງປະສົມຂອງປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອີງຕາມສູດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມປາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນົມ - 1 ລາຍການ;
• ເບີ - 80 ກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• flour-3 items
• ເມັດກົດ - 25 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 1/2 tsp.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• fillets of wolffish-600 g
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 st. ບ່ວງ
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກຽມ:

ສູດສໍາລັບປາແມ່ນງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມ dough ເມັດທີ່ບໍ່ມີປັນຍາປະກະຕິ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ພວກເຮົາຮ້ອນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາໃນ້ໍານົມ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນຟອງ - ມັນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນປະສົມທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອ, ຕື່ມເບີມັນເບີແລະຂັດຂີ້ຝຸ່ນ. ກວມເອົາ, ແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.

ຮູບປາທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ດີປົນຕື່ມຂໍ້ມູນແລະອອກຈາກ promarinovatsya ເລັກນ້ອຍ.

ໃນເວລາທີ່ dough ເຫມາະສົມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນແມ່ນ kneaded ແລະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນໃນອັດຕາສ່ວນປະມານ 2: 1. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາມ້ວນອອກສ່ວນໃຫຍ່, lining ມັນໃນ mold ເພື່ອວ່າແຂບ hang ນ້ອຍ, ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເພີ່ມຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ພວກເຮົາປິດພື້ນຖານທີ່ມີຊັ້ນທີສອງຂອງ dough, ລະມັດລະວັງ patching ແຄມ. ກັບ pie ບໍ່ໄດ້ໃຄ່ບວມ, pierce ຫນ້າດິນຂອງຕົນທີ່ມີ fork ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍ. Bake ໃນ preheated ກັບ 190 degrees oven ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ເອົາຜັກແລະ lubricate ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ເພື່ອເປັນ crust ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ພວກເຮົາຫໍ່ປາສໍາເລັດຮູບໃນຜ້າຂົນຫນູ. ມັນຊ້າລົງຫຼາຍ, ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນເວລາດົນກວ່າ. ຕັດມັນເຢັນດີກວ່າ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາ Pomor?

ສ່ວນປະກອບ:

• dough ເມັດ - 700 ກໍາ
• trout-2 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
• lemon-1/2 pcs
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ລໍາໄສ້, ເອົາປາຍ, ຕັດເລັກນ້ອຍລົງ. ລ້າງໃຫ້ດີແລະຕົ້ມດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. Solim, pepper ພາຍໃນແລະພາຍໃນ. ໃນທ້ອງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສະຫມຸນໄພທີ່ເຜັດຂັດແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈືດ.

ວິທີການກິນປາໃນ Pomorski? dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະ rolled ອອກເປັນຮູບໄຂ່ຫນາ 5 ມມ, centered ປາທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດທໍ່ທາງກົງກັນຂ້າມໃນການທົດສອບ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງປາ - ຄວາມຫນາຂອງລອກເອົາແມ່ນ 1 ຊຕມ. ຂີ້ຝຸ່ນປະມານໄຂມັນ trout whipped ມີນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາ braid ແຄມຂອງ dough ດ້ວຍ pigtail, ການກົດປາຍສຸດຂ້າງໃນແຕ່ລະ. ມີນ້ໍາຫນັກເກີນຮອບຫົວແມ່ນຖືກຕັດ, ແລະການທົດສອບສໍາລັບຫາງປາແມ່ນມີຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາຄ່ອຍໆຕີປາທີ່ມີຫມາກຮຸ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຂຶ້ນໄປເປັນເວລາປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ມັນສູງເຖິງ 220 ອົງສາ. ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອດັ່ງກ່າວເປັນຜູ້ລ້ຽງປາທີ່ມີສ່ວນທີ່ເປີດຢູ່ເທິງ - ເປືອກຫຸ້ມນອກຮອບທັງຫມົດຖືກຕັດດ້ວຍມີດ.

ຄົນຮັກຂອງປາຍັງໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການທົດລອງສູດສໍາລັບ pies ແລະ pie jellied ກັບປາ .