ຄວາມງາມຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ຜັກໃນຜັກສົ້ມແມ່ນວ່າສໍາລັບເຂົາບໍ່ມີສູດດຽວ. ການປ່ຽນແປງທັງຫມົດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງຜັກໃນ ຊອດສີຄີມແມ່ນ ອະນຸຍາດຢ່າງແທ້ຈິງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກະກຽມຈາກສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນມື.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກ stewed ໃນຄີມສົ້ມອ່ານໃນສູດຂອງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຜັກ Stewed ກັບຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ກະລໍ່າປີ - 1/2 ຫົວ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະອາດແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ໃນຖ້ວຍຊຸບຫນາທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຈືນມັນເບີແລະວາງມັນຕົ້ນ, ຈືນມັນໄວ້ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍອອກມາຈາກລໍາຕົ້ນໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ໃຫ້ຜັກກາດ shredded ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກເກືອແລະ pepper ອາຫານທີ່ຈະມີລົດຊາດ.
ໃນກະປ໋ອງທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຈະຜ່ານ carrots ກັບຜັກບົ່ວເພື່ອປຸງແຕ່ງເຄິ່ງ, ເພີ່ມຜັກທຽມກັບຜັກ stewed ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີກາຍເປັນຂອງປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມອາຫານທີ່ມີສົ້ມສົ້ມ, ຖືສໍາລັບອີກ 2-3 ນາທີ, ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ.
ຜັກ stewed ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແລະຜັກທັງຫມົດຜັກທຽມໃສ່ມັນ, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ທັນທີທີ່ຜັກມີເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນເກືອແລະຫມາກພິກແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົ້າ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາເຄັມສົ້ມແກມສົ້ມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍເຂົ້າຈີ່ 30 ນາທີ. 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ຕື່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
ພວກເຮົາມັກສູດຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມ ຜັກຕົ້ມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ - ງ່າຍດາຍ, ໄວແລະມີຕົ້ນກໍາເນີດມາ.