ຫົວໃຈຂອງໄກ່ງວງເປັນຄາບຕ່ໍາທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນລາຄາຖືກ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແລະສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ຫົວໃຈຂອງໄກ່ງວງ.
ປະຈຸບັນ, ຫົວໃຈຂອງ Turkey Turkey ສົດຫຼື frozen ແມ່ນຂາຍແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານສາມາດຊື້ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ. ການກັ່ນຕອງຫົວໃຈແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນນ້ໍາເຢັນ, ນໍ້າເກືອເລັກນ້ອຍ.
ຫົວໃຈຂອງ stew Turkey ໃນຄີມສົ້ມ - ສູດ
nuance ທີ່ສໍາຄັນ
ເນື່ອງຈາກຄີມສົ້ມທີ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວສາມາດງອກໄດ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຂົ້າມັນໃນນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ຫຼືໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້ຄີມສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ້ມຫົວໃຈ - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ມະມ່ວງ - 5 ຊິ້ນ
- ດິນເຜັດ (ສີດໍາ, ກິ່ນຫອມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກມ່ວງ, ອື່ນໆ);
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຄີມສົ້ມທໍາມະຊາດ -100 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາຊາກຂອງເຮືອທີ່ມີມີດເປັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນຂີ້ໂມ້ແລະລ້າງອອກ.
ໃນຊ້ອນຫຼືແກ້ວ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫົວໃຈແລະປະສົມ. ເອົາໃຈໃສ່ຫົວໃຈທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຫັດບໍ່ດີເກີນໄປ. ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ, ປິດຝາ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົມນ້ໍານ້ອຍ. ພວກເຮົາງາມໃນຄີມສົ້ມ, stir ແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີປິດໄຟ. ເວລາທີ່ມີຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 10 ນາທີ, ປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຫມາກຖົ່ວອ່ອນ, ຜັກບົ່ວຫຼື polenta (ເປັນອາຫານຂ້າງໃດຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າບາເລ, ເມັດ, ຜັກບົ່ວ). ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
Goulash ຈາກຫົວໃຈຂອງ Turkey ເປັນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ້ມຫົວໃຈ - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ຫວານສີແດງຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
- ໄຂມັນແມ່ນເຢັນຫຼືໄກ່;
- paprika powdered;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຫົວໃຈ, ເອົາຊາກຂອງເຮືອແລະລ້າງອອກ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕໃນກະແລງໃນໄຂມັນທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ເພີ່ມຫົວໃຈແລະ stew ສໍາລັບ 20 ນາທີທີ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນວາງ peppers ຫວານຊອຍ, ຫມາກເລັ່ນ, paprika ແລະ pepper ສີແດງຮ້ອນ (ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍຫຼາຍເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ). ຢຸດເຊົາສໍາລັບອີກ 8 ຫາ 15 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຫຼື legumes ອື່ນໆ.
ໂດຍວິທີທາງການ, goulash ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທັນທີທັນກັບມັນຕົ້ນ. ໃນສະບັບນີ້, ໃຫ້ມັນ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີຢູ່ທົ່ວໄປຂອງ goulash ໃນຮູບແບບຂອງບໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ.