ຖ້າທ່ານເກັບກໍາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ zucchini ໃນ dacha ແລະບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບພວກເຂົາ, ລອງປຸງອາຫານ caviar ກັບຫມາກພ້າວ Bulgarian, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນວັນລະດູຫນາວທີ່ຫນ້າເບື່ອ, recalling the taste of summer.
caviar ມີລົດຊາດທີ່ມີ pepper Bulgarian ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2 ຈອກ;
- zucchini-2 pcs ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- dill - 7 ສາຂາ;
- carrots-160 g
- ສີແດງຮ້ອນ pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ເກືອຂອງແກນ - 15 g;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 2 ຊະນິດປານກາງ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 55 ມົນ;
- ສົ້ມ 9% - 25 ມລ;
- ພິກໄທບູ - 125 ກໍາ
ການກະກຽມ
Carrots ແລະ zucchini ສະອາດ, ລ້າງ, ສະກັດແກນ zucchini ແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ, ແລະເອົາລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນຈາກຫມາກພິກແລະເອົາຜັກຕ່າງໆລົງໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຈົ່ງສີດຜັກທັງຫມົດໃນຖ້ວຍຫຼັງຈາກນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 40-50 ນາທີ. ຜັກທຽມເຂັ້ມຂົ້ນເລັກນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆຕັດສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາປະສົມເກືອບທັງຫມົດຕື່ມໃສ່ຫມໍ້. ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ່າຍໂອດມວນຂອງຮ້ອນໃຫ້ເປັນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, caviar ທີ່ມີ pepper ສີແດງຈະມີຄວາມອ່ອນແທ້ໆ. ໃສ່ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດແລະຕື່ມເກືອ, ສົ້ມ, ຫມາກພິກຮ້ອນ, ນ້ໍາມັນລໍາລອງແລະນໍ້າຕານ. ກໍານົດໄຟໄຫມ້ຕໍາ່ສຸດແລະປ່ອຍໃຫ້ງົວອ່ອນລົງໃນເວລາປະມານ 8 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງເຊື້ອແປ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະເລື່ອນຂຶ້ນ. ຮັກສາ workpiece ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ, ເຢັນ.
caviar ກະລໍ່າປີທີ່ມີ pepper Bulgarian ແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ 6% - 2 tbsp. ບ່ວງ
- squash-5 kg
- ເກືອ - 55 ກໍາ
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- sugar-45 g
- ຜັກບົ່ວ - 1,1 ກິໂລກໍາ;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 10 pcs;
- carrots - 1,2 kg;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 500 ມົນ.
ການກະກຽມ
Zucchini ແລະ pepper ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະເອົາເມັດທີ່ມີລໍາຕົ້ນ. ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເອົາກະດູກອອກ. ຜັກທັງຫມົດທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດກາງແລະຕັດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ມັນເຜົາແກງ, ໃຊ້ແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຈົ້ງປະມານ 5 ນາທີໃນຊ້ອນແກງດ້ວຍມັນເບີ, ແລ້ວປະສົມກັບຜັກອື່ນໆ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີ, ງາມໃນນ້ໍາ sunflower, ສົ້ມ, paste ເລັ່ນ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະເກືອ. ປົນກັນດີແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເປັນຖົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫຼັງຈາກປະມານ 8-10 ນາທີຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບ preform ໃນໄລຍະຫມໍ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ກວມເອົາແລະ sterilize ໂດຍວາງ jars ໃນອາບນ້ໍາປະມານ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂຶ້ນໄປຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງຫມົດ.
caviar ກະລໍ່າປີທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ
ຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຫຼາຍຄົນຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງ caviar ກັບ pepper Bulgarian ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ມີຄ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 95 ມລ;
- carrots-925 g
- ນ້ໍາຕານ - 160 ກໍາ
- ພິກໄທ Bulgarian-975 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 765 g
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 350 ມລ;
- onions-4 pcs
ການກະກຽມ
ລ້າງເປີ້ງສີແດງ, ຕັດລໍາຕົ້ນແລ້ວຕັດເຂົ້າສອງສ່ວນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກແກ່ນ. ຈືນໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເບີນ້ອຍປະມານ 3-4 ນາທີ, ເຢັນແລະປອກເປືອກ. ແປງແລະລ້າງຜັກບົ່ວ, ຕັດມັນດ້ວຍວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນດຽວກັນຈົນກວ່າຈະມີສີມ່ວງທອງໃສ. ຜັກລ້າງ, peel ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carrots (ເມັດ zucchini ຕ້ອງໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກ). ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນຜັກທັງຫມົດ: carrots, zucchini ແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີ pepper. ເອົາມາໃຫ້ພວກເຂົາເປັນລັດບໍລິສຸດແລະສົ່ງການປະສົມເຂົ້າໃນແຊ່. ຕົ້ມມັນຫຼັງຈາກຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕື່ມໃບ Bay, ນ້ໍາ sunflower, ສົ້ມ, ຜັກທຽມງາມຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ທີ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຫຼັງຈາກ pouring ນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງນາທີ. ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຫນາ, ງາມກວ່າ jars ລ່ວງຫນ້າ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ lids ຈົນກ່ວາມັນເຢັນ.