ຫຼາກຫຼາຍຂອງສານຫນູປານກາງຂອງແກງເຢັນໃນໃບຫນ້າຂອງ okroshki ແລະ beetroot gazpacho. ນີ້ແກງເລັ່ນທີ່ປະຫລາດໃຈຢ່າງສົມບູນຕໍ່ສູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມອຶດຫິວ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮ້ອນ, ອີ່ມຕົວແລະເຢັນດ້ວຍຄວາມສົດຊື່ນຜັກໃນເວລາດຽວກັນ. ກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງແກງເຢັນແອສປາໂຍນຈາກຫມາກເລັ່ນໃນລາຍລະອຽດຕໍ່ມາ.
ແກງຂອງຫມາກເລັ່ນ gazpacho
ສໍາລັບພວກເຮົາ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ຊຸບສີຂາວທີ່ສະອາດ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າຫຼັງຈາກແຊ່ເພື່ອສະຫນອງຄວາມອີ່ມໃຈແກງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ມີສີຄີມ, ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ (ບໍ່ສົດ) - 65 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1,1 ກລ;
- ຫວານຫວານ - 95 ກຼາມ
- ແຕງ - 85 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 35 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 25 ມລ.
ການກະກຽມ
ປອກຫມາກແຕງແລະແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. ຍັງຕັດຫມາກເລັ່ນຮ່ວມກັນກັບຫມາກພິກຫວານ. ເອົາຜັກທີ່ກຽມໄວ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ໃສ່ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນເວີ. ສຸດທ້າຍເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ແລະເປີດອຸປະກອນ. ທັນທີທີ່ເນື້ອຫາກາຍເປັນຫຼາຍກວ່າຫຼືຫນ້ອຍດຽວກັນ, ມັນຈະຜ່ານເຂົ້າຫນົມອົມເພື່ອໃຫ້ແກງສີຄີມເລັ່ນສາມາດສົມເຫດສົມຜົນຂອງມັນດ້ວຍຄວາມສອດຄ່ອງລຽບແລະເປັນເອກະລັກ.
ຊອດຜັກທຽມຢ່າງດຽວ
ປະຕິເສດຈາກອົງປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ gazpacho - ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍທີ່ມີຜັກພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຖານ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນສະຫນອງ gazpacho ຊື່ຂອງແກງແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 980 g
- ແຕງສົດ - 95 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 45 g
- ຫວານຫວານ - 85 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ , ສົ້ມ - ສໍາລັບການຍື່ນ.
ການກະກຽມ
ແກງຈາກຫມາກເລັ່ນແມ່ນການກະກຽມຂັ້ນພື້ນຖານ, ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນການກໍາຈັດຂອງທ່ານ. ແບ່ງຜັກເປັນ cubes ຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບອຸປະກອນທີ່ຈະເຮັດວຽກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາບໍລິສຸດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ແກງປະສົມກັບສົ້ມແລະນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. Season to taste
ສູດສໍາລັບແກງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບພາຍໃນແກງນີ້ແນ່ນອນຈະສະຫນອງການທໍາອິດຂອງການປະຕິເສດທັງຫມົດ, ແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດໃຫມ່ເປັນໂອກາດແລະທ່ານຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິສາມາດປະທ້ວງລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 540 ກຼາມ
- ຫມາກໂມ - 470 ກຼາມ
- ແຕງ - 65 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 45 g
- ຈືດໆຂອງຢາປາບໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ;
- ເນີຍແຂງ Feta - 75 g.
ການກະກຽມ
ປອກຫມາກໂມຈາກແກ່ນແລະຮວບຮວມກັນກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ແກງໄດ້ກາຍເປັນ homogeneous, ເພີ່ມມັນກັບ paprika, ລະດູທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດແລະການບໍລິການ, crumbling ເນີຍແຂງ feta ຫຼາຍກວ່າ.