ເບຍເຢັນ, ສູດສູດຄລາສສິກເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການໃນຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຖ້ວຍທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການອອກແບບເມນູຮ້ອນ. ເນື້ອຫາແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງອາຫານໂປດແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄຸນະພາບຄວາມພໍໃຈຂອງຄວາມອຶດຫິວໂດຍບໍ່ມີການຍ່ອຍອາຫານຫນັກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນແກງແປ້ງ beetroot ເຢັນ?
ການເກັບກ່ຽວສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອກຽມຖົ່ວດິນ, ສູດສູດຄລາສສິກຄວນຈະເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ເຊິ່ງຄວນເລີ່ມຕົ້ນແລະຮຽນຮູ້ທຸກປະເພດຂອງການປ່ຽນແປງຂອງມັນ. ຜົນຂອງການກະທໍາທີ່ງ່າຍດາຍໃນແຕ່ລະຄັ້ງຈະດີເລີດໃນທຸກດ້ານຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງມີລົດຊາດເຖິງແມ່ນວ່າມີ fagots.
- ແກງເຜັດເຢັນ - ສູດສູດອາຫານສໍາລັບອາຫານ, ອົງປະກອບຖາວອນຂັ້ນພື້ນຖານຊຶ່ງເປັນ beet. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕັກໂນໂລຢີ, ມັນຖືກຕົ້ມໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຫຼືປຸງແຕ່ງແລ້ວໃນຮູບແບບທີ່ແຕກອອກ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຄຽງຄູ່ກັບການປູກພືດຮາກ, ຜັກຜັກຍັງຖືກນໍາໃຊ້.
- ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຂອງແຫຼວສໍາລັບອາຫານທີ່ໃຊ້ beet broth, ນ້ໍາ, broth ຫຼື kefir.
- ຄລາສສິກເຢັນ beetroot ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍແຕງສົດຊອຍ, ສີຂຽວ, ໄຂ່ຕົ້ມແລະມັນຝະລັ່ງ, ຫນ້ອຍມັກ - ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ.
- ໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
Beetroot - ສູດສູດທີ່ມີຊີ້ນ
ແກງເຜັດເຢັນ - ສູດທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍພາຍຫຼັງ. ແກງໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ສົດຊື່ນ, ແຕ່ຍັງ insanely delicious. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງແລະເນື້ອຫາສູງສຸດຂອງພະລັງງານໃນການປຽບທຽບກັບການປ່ຽນແປງຜັກອື່ນໆ. ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-400 g
- ເນື້ອຕົ້ມ - 250 ກໍາ
- ໄຂ່ຕົ້ມແລະມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະສີຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາ, beets ອະນາໄມທີ່ມີນອກຈາກນ້ໍານາວໄດ້.
- ຂຸດຜັກຈາກ broth, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼື cubes.
- ລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງການຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມກັນ.
- ໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ບໍລິການ, ນ້ໍາຮ້ອນ, chilled, ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບແລະຄີມສົ້ມກັບລົດຊາດ.
beetroot ເຢັນສຸດ kefir - ສູດ
ຫມາກເຜັດເຜັດ, ສູດສູດຄລາສສິກທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນ kefir ຂະຫນາດກາງໄຂມັນທີ່ມີການຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາ beet chilled. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆ (parsley, coriander) ຫຼືຊີ້ນຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-400 g
- kefir ແລະນ້ໍາ - 1,5 l
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍານາວ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາທີ່ຖືກກົດຂື້ນ, beets ໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ເຢັນ, ກັບຄືນໄປຫາ broth ໄດ້, kefir ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ແລະປະສົມແມ່ນເຢັນ.
- ຕັດແຕງ, ສີຂຽວແລະໄຂ່.
- ການນໍາໃຊ້ beetroot ເຢັນໃນ kefir , ການວາງແຜ່ນທີ່ມີພື້ນຖານແຫຼວເປັນຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງຄີມຊອຍ, ສົ້ມແລະ seasoning ກັບລົດຊາດ.
ແກງເຜັດເຢັນ - ສູດສູດທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ sausage
ຖົ່ວເຫຼືອງເຜີ້ງເຢັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໂດຍຜ່ານຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ແກງແມ່ນມີທາດບໍາລຸງແລະມີກິ່ນຫອມເນື່ອງຈາກການປຸງແຕ່ງ sausage ຫຼື ham, ເຊິ່ງຖືກຕັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະເພີ່ມໃສ່ພື້ນຖານຂອງເຫລວກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ໃຫ້ສົມບູນກັບອາຫານທີ່ມີຄີມສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-400 g
- sausage-300 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະສີຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຄີມສົ້ມ, ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ແກ່ນຫມາກຖົ່ວດິນແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອແລະນໍ້າສົ້ມທີ່ມີສົ້ມ, ເຢັນແລະເຢັນ.
- sausage ລຽບ, ໄຂ່, ແຕງແລະສີຂຽວ.
- ຮັບປະທານ beetroot ເຢັນ ກັບ sausage, ເພີ່ມເປັນ broth slicing ມີ beets ແລະສີຄີມສົ້ມ.
ແກງເຜັດເຢັນ - ສູດສູດແບບຄລາສສິກທີ່ມີ tops
ການກະກຽມເປັນຜັກບົ່ວຄລາສສິກສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ມີຮາກແກງ, ແຕ່ຍັງມີ tops, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານສົດສົດພິເສດແລະລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາດຽວກັນທີ່ຈະໃຊ້ໃບໄມ້ສີຂຽວພຽງແຕ່ບໍ່ມີເສັ້ນເລືອດແດງໃຫຍ່ໆຫຼືແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີອາການຂົມຂື່ນໃນນ້ໍາເກືອ. ສີຂຽວຄວນໄດ້ຮັບການປະຢັດໃນນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານໃນສອງສາມນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet ອ່ອນທີ່ມີ tops - 3-4 pcs;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະສີຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ສີຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຮາກແລະຫມາກເລັ່ນ, ຟັກ, ຕົ້ມ.
- ເອົາ tops ການກະກຽມໃນ broth ໄດ້, ລະດູການກັບລົດຊາດ.
- ຕັດໄຂ່, ແຕງ, ສີຂຽວ, ເພີ່ມໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີ beets ແລະ carrots, ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມ.
beetroot ເຢັນຈາກ beets ດອງ - ສູດ
ຜັກບົ່ວເຢັນ, ສູດສູດຄລາສສິກຂອງທີ່ຈະຖືກປະຕິບັດດ້ວຍ beets pickled, ແມ່ນໄດ້ຮັບເປັນເຜັດແລະອາຣົມທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຮາກປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແລະຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສີສັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet marinated - 400 g;
- radish-1 bunch
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍານາວ, ສົ້ມຫຼືອາຊິດ citric - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ສີຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຫຼືແກງ beets marinated, ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມດີ.
- Shred radish, ແຕງ, ໄຂ່ແລະສີຂຽວ, ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່.
- ໄລຍະເວລາທີ່ມັນເຜັດເຜັດ Beetroot ຈາກຜັກທຽມເຜັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເກືອ, ສົມດຸນນໍ້າສົ້ມແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.
beetroot ເຢັນສຸດ broth - ສູດ
ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີທາດບໍາລຸງຈະເປັນ ແກງ ຜັກບົ່ວເຢັນທີ່ສຸດໃນ ຊີ້ນໄກ່ , ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ນ້ໍາໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມໄກ່, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນດິນແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ພຽງແຕ່ broth ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະ dispense ກັບການອອກແບບຂອງຊີ້ນ meatless ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- beet-400 g
- radish-1 bunch
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ສົ້ມແກມສີຄີມ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນົມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຂີ້ເຜີ້ງເຢັນ, ຊີ້ນແມ່ນດິນ.
- ຫມາກແຕງຕົ້ມ, ຮາກ, ໄຂ່, beets ຕົ້ມ, ສະຫມຸນໄພແລະຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນທີ່ມີໄກ່.
- Podsalivayut ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ beetroot ເຢັນ, ລະດູທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.
ສູດຂອງແກງ beetroot ເຢັນ Lithuania
ເບຕ້າເຢັນລິທົວເນຍ ຖືກກະກຽມໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງກ່ຽວກັບໄຂມັນ kefir, ເຊິ່ງແມ່ນ diluted ກັບລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ແຍກຕ່າງຫາກກັບອາຫານນີ້ໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ເຊິ່ງ, ຖ້າຫາກຕ້ອງການ, sprinkled ກັບ dill ຟັກງາມ. Beetroot ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຕົ້ມ, baked ຫຼື pickled.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-1,5 l
- beets-500 g
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 450 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຈັ່ນຈັບ beets, ແຕງ, ໄຂ່ແລະສີຂຽວ.
- ຈາກນົມສົ້ມ, ຄີມນ້ໍາແລະສົ້ມກຽມພື້ນຖານເຫລວ, ເກືອແລະອາຊິດໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ໃນແຜ່ນທີ່ໃສ່ສອງບ່ວງຂອງປະສົມແລ້ວແລ້ວ, ໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງດ້ວຍ kefir ແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ແກງຜັກທຽມເຢັນ - ສູດເບລາຣິກ
Beetroot ໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ແລະ uncomplicated ອີງຕາມສູດເບລາເຊຍ. ບໍ່ຄືກັບການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ບ່ອນທີ່ແຫຼວແຫຼວແລະສ່ວນປະສົມຂອງເສັ້ນໄຍໃນແຜ່ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຂັ້ນຕອນຫນຶ່ງ: ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນລວມຢູ່ໃນເຕົາແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການສີດນ້ໍາແລະຄວາມເຢັນເພີ່ມເຕີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- beet-400 g
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- ໄຂ່ແລະມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 450 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- beets ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄຂ່, ມັນຝະລັ່ງ, ແຕງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes.
- ຈົ່ງໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ນ້ໍາຈືດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມ, ໃຊ້ເວລາສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
- beetroot ເບລາລຸດເຢັນເຢັນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ເສີມດ້ວຍສີຂຽວ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຢັນເປັນສູດຢິວ
beetroot ຢິວແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກການປ່ຽນແປງຄລາສສິກອື່ນໆ. ໃນບາງກໍລະນີ, ອາຫານໄດ້ຖືກປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນສົດ. ຫມາກເລັ່ນໃນເມື່ອກ່ອນແມ່ນການກໍາຈັດຜິວຫນັງ, ແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຂະບວນການໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຂັດເຂົ້າດ້ວຍເມັດ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກທຽມອ່ອນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- beet-400 g
- ຄີມສົ້ມ - 150-250 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 300 ກຼາມ
- radish-100 g
- ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ແກະ beets ຕົ້ມ, ໄຂ່, ແຕງຕັດ, radish, ສີຂຽວ.
- ປະສົມ slicing, ງາມນ້ໍາ, ລະດູການມີສີຄີມສົ້ມ.
- ການບໍລິການ beetroot ເຢັນໃນຍິວ, ຈະເພີ່ມອາຫານຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມໄດ້.