ຊີ້ນຫມູໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ປ່ຽນແປງ. ຈາກມັນໄດ້ຖືກກະກຽມ cutlets, meatballs ໃນ sauce , pâtés, ຜັກ stuffed ຕ່າງໆ, pelmeni, ບານໄກ່ ແລະ, ແນ່ນອນ, meatballs minced - ອາຫານສໍາລັບ lazy ໄດ້. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງສໍາລັບຄົນທີ່ຂີ້ຕົວະ? ເນື່ອງຈາກວ່າ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າອາຫານຈາກຊີ້ນແຮ່ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໄວກວ່າຊີ້ນອື່ນໆ, ແລະສູດຕົວມັນເອງແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນທ່ານເອງຈະປະຫລາດໃຈ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວນ້ອຍ
ໃນສູດນີ້, crumbs ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນນໍາໃຊ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນອາຫານຫນຽວ - ຕັດແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- crumbs ເຂົ້າຈີ່ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tsp.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແຮ່ທາດ (ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂົ້ວຜັກສະຫລັດກ່ອນ. ເພີ່ມໄຂ່ດິບແລະປົນກັນດີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ breadcrumbs ແລະ mold "ນ້ອຍ bit" ຂອງຮູບແບບ oblong, roll ໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການໂອນມັນກັບ saucepan ໄດ້. ຈູດນ້ອຍໆທີ່ມີນ້ໍາຊອດຈາກຄີມສົ້ມ, ເລັກນ້ອຍຂື້ນກັບນ້ໍາດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ. ເອົາແກງເຂົ້າໃສ່ໄຟກາງ, ໃສ່ຝາປິດແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20-25 ນາທີ.
ສູດດຽວກັນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເມັດເຂົ້າຈ້າວໃນ multivarquet ສໍາລັບຄູ່ຮັກ - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານອາຫານແລະເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ງາມ 3 ຈອກນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ໄຂ່ crocheted ໃນກະຕ່າຕົ້ມເປັນ. ຕັ້ງຄ່າໂຫມດ "Steam cooking" ແລະເວລາສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ຂວດຂອງຊີ້ນແຮ່ທາດໃນເຕົາອົບ
ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ນ້ໍາຊ້ອນ, ຊີ້ນເມັດທີ່ມີເມັດຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບບິດ:
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1-2 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 100 ກໍາ
- ຫມາກພິກ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- basil - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກບົ່ວລະອຽດແລະແຊງມັນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (stirring ບາງຄັ້ງ), ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ. ປະສົມຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ທີ່ມີໄຂ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວເຢັນ, ເກືອ, ພິກ, ແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບ breadcrumbs ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍການຍ່ອຍອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາງາມມັນໃນ flour ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ພວກເຮົາເອົາຖົງທີ່ເຮັດພ້ອມໆໃສ່ຖາດອົບຫຼືອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາມາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ (180-190 ອົງສາ) ປະມານ 15-20 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມຄີມສົ້ມກັບນ້ໍາ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ປົນກັນແລະງາມ bits ຂອງຊີ້ນ minced ໃນເຕົາອົບໄດ້. ປິດເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂີ້ໄກ່ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊອດສົ້ມ, ພວກມັນຈະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຍັງສາມາດໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຄີມສົ້ມ, ແຕ່ສີຄີມຫຼືເລັ່ນ - ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ດ້ວຍການຕື່ມນອກຈາກພາຍໃນຕື່ມ - ເຫັດຫຼືເນີຍແຂງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍແຊ່ຊີ້ນມີນ້ໍາຕານທີ່ມີເຫັດ, ຈົມເຫັດກັບຜັກບົ່ວແລະໃນເວລາສ້າງເປັນນ້ອຍ, ເອົາເຂົ້າຈືດໆໃສ່ໃນພາຍໃນ. ໃນວິທີດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເມັດມີເມັດທີ່ມີເນີຍແຂງ, ປ່ຽນແທນເຫັດ, ເນີຍແຂງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.