ບົດຂຽນນີ້ແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຕັບຊີ້ນງົວທີ່ແຊບແລະອ່ອນຫຼືຕ້ອງການຂະຫຍາຍປະສົບການທາງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍການທົດສອບຄູ່ນ່ຶຂອງສູດໃຫມ່. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແປກໃຈໃນທຸກຕົວກໍານົດ.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕັບຊີ້ນງົວ?
ຕັບຊີ້ນງົວ, ສູດຂອງທີ່ສາມາດເປັນງ່າຍດາຍເປັນ insanity ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະກະທັດຮັດ, ແລະ exquisite ແລະ multicomponent, ມີວິທີການສິດທິໃນການມັນສະເຫມີກາຍເປັນ insanely delicious ແລະຫຼາຍກວ່າຄວາມສົງໃສໃດໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
- ກ່ອນການກະກຽມ, ຜະລິດຕະພັນໂດຍການຜະລິດໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ລ້າງ, ລ້າງແລະລົບລ້າງເສັ້ນເລືອດແລະຮູບເງົາ.
- ຢ່າເກີນເວລາຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຕັບ. ການຕົ້ມຍາວຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນແຂງ, ຢາງແລະບໍ່ມີລົດຊາດ.
- ຕ່ອມຂົມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນນົມຫຼື kefir. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍອາຫານຈາກຄວາມຂົມຂື່ນມັກຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນແລະອ່ອນລົງ.
ຕັບເບຍຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ
ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຕັບຊີ້ນງົວທີ່ແຊບແລະອ່ອນດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງພິເສດ piquancy ແລະກິ່ນຫອມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກຕື່ມອີກດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງສະມາຊິກອິຕາລີຫຼື Provencal, ແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນົມກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕັບຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບໍ່ເກີນ 1 ຊັງຕີແມັດ.
- ລາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ຂະຫຍາຍກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຈືນ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ໃນນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງໃສ່ຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ຜັດຈົນອ່ອນໆ, ເພີ່ມຕັບ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກ, ແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕັບໄຂ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
cutlets ຕັບຫູ - ສູດ
Cutlets ຈາກຕັບຊີ້ນງົວ - ສູດແມ່ນປະຖົມແລະບໍ່ຕ້ອງການຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ມີທັກສະພິເສດຫຼືປະສົບການທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຂງແຮງແມ່ນຫຼຸດລົງ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຮູບແບບບິດແລະເມື່ອລວມກັບອົງປະກອບອື່ນໆມັນສະແດງຄຸນສົມບັດຂອງມັນໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ frying ຍາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- manga-6 tbsp ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາແລະຮ່ວມກັບຕັບ, ບິດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
- ຕື່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper, semolina ໃນບໍລິສຸດ, stir.
- ໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ຈະເຜົາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ patties fry ເປັນ pancakes, ການນໍາໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ minced ໃນບ່ວງຮ້ອນແລະສີນ້ໍາຈາກສອງດ້ານ.
ຊອດຕັບເບຍ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຕັບຊີ້ນງົວແລະ delicious, ເຮັດໃຫ້ການຕັດອອກຈາກມັນ. ໃນການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນໂດຍຜະລິດຕະພັນແມ່ນ delicious ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະສະເຫມີໄປພໍໃຈກັບສິ່ງທີ່ອ່ອນແອທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ slice ການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລະຫວ່າງສອງຂັ້ນຕອນຂອງຮູບເງົາອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- manga-6 tbsp ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕັບຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຫນາ 2 ຊມ, ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍ kefir ແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
- ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຕ່ອນທີ່ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຜ້າຜັດ, ເພີ່ມເກືອຜັກທຽມ, pepper, ປ່ອຍໃຫ້ອີກ 20-30 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາຊະນະເຄື່ອງບິນ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ໄຂ່ເກືອແລະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ preheated.
- ຫຼັງຈາກ 7-10 ນາທີຕັບຕັບຂົ້ວຈະກຽມພ້ອມ.
goulash ຕັບເບຍ
goulash delicious ແລະປາກນ້ໍາຈາກຕັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີ gravy ແມ່ນການກະກຽມ, ການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້. ອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນຫຼືເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ໍາທີ່ເພີ່ມຂື້ນໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຫລືນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອແລະນໍາໃຊ້ອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດບາງສ່ວນຂອງລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກງແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- flour - ½ຈອກ;
- ນົມ - 200 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ນ້ໍາຫລືນ້ໍາຕານ - 150 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັບຕັບແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຖືກຫຸ້ມໃຫ້ແປ້ງໃນແປ້ງແລະປະໄວ້ 5 ນາທີ.
- ໃນນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກໂຍນອອກ, ເພີ່ມຕັບແລະໄຂ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເນີຍແຂງຜັກບົ່ວສົ້ມ, ຫມາກຄີມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ງາມໃນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານ, ລະດູເພື່ອລົດຊາດ, ວາງຜັກທຽມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 7-10 ນາທີ, ການດູດຊືມ ຈາກຕັບຊີ້ນງົວ ຈະກຽມພ້ອມ.
ເນື້ອງອກ Stroganoff ຈາກຕັບຊີ້ນງົວດ້ວຍຄີມສົ້ມ
ນີ້ແມ່ນສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຕັບຊີ້ນງົວທີ່ແຊບແລະອ່ອນ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ delicious delicious ຈາກຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ສາມາດມີລົດຊາດຫນ້ອຍກ່ວາຈາກຊີ້ນແລະແບບຟອມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສົມບູນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍອາຫານຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, buckwheat, pasta. ຖ້າຕ້ອງການ, ຄີມສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຊອດມະເຂືອເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - ½ tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາ - ½ຈອກ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕັບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ເຊິ່ງຖືກຕີແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ.
- Prybryvayut byproduct ເກືອ, pepper, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນຮ້ອນ, fry ສໍາລັບ 4 ນາທີ.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກອີກ 5 ນາທີ.
- ຮາກສ່ວນຜະສົມທີ່ມີທາດແປ້ງ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດ, ຂຸດໃນນ້ໍາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ.
- ຫຼັງຈາກ 5-7 ນາທີ, ເສັ້ນ ເລືອດເນື້ອຈາກຕັບຊີ້ນງົວ ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຕັບໄຂມັນໃນຄີມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ
ບໍ່ມີແຊບຫນ້ອຍຈະເປັນແລະ ຕັບຊີ້ນງົວ ພຽງແຕ່ ຕົ້ມໃນຄີມສົ້ມ . ເມື່ອປຽບທຽບກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໄວຂຶ້ນໂດຍປະຫຍັດເວລາໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນສີຂຽວສົດໆຫນ້ອຍແລະຜັກທຽມສໍາລັບ piquancy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- flour - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕັບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, ຕື່ມຊິ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍຜ່ານການແລະ fry ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ປາດສົ້ມແກມສີຄີມ, ອາຫານປະເພດອາຫານ, ປະສົມແລະເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 7-10 ນາທີ.
ຕັບໄຂມັນໃນນົມ
ໃນ້ໍານົມ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດແຊ່ຕັບ, ແຕ່ຍັງ stew. ຕົວຈິງແລ້ວນີ້ແມ່ນສູດຕໍ່ໄປ, ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການທີ່ຈະເປັນອົງປະກອບ culinary stunning ໃນທຸກດ້ານ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການເລືອກເອົາເຮືອທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມປະລິມານຫຼືເພື່ອປັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນົມເພື່ອວ່າມັນຈະກວມເອົາຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດໃນການຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 300 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ການກຽມໄຂ່ຕົ້ມຊີ້ນງົວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແຊ່ນ້ໍາໂດຍການເອົາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າແລ້ວບາງສ່ວນໃນຖັງນົມແລະປ່ອຍໃຫ້ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕ່ອນຕົ້ມຕາກແດດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະນ້ໍາຕານໃນເວລາສອງນາທີໃນນ້ໍາມັນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີງາມໃນ້ໍານົມ, ລະດູການແລະ tantalizing ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- Mortison ຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນສໍາລັບ 2 ນາທີ.
ວິທີການຕົ້ມຕັບຊີ້ນງົວໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມ?
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຕັບຊີ້ນງົວ delicious ແລະອ່ອນໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນໂດຍຜ່ານການຜະລິດສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບສໍາລັບການອອກແບບຂອງສະຫຼັດ, pates, ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ bakery ຫຼືສໍາລັບການຮັບໃຊ້ເພື່ອ garnish ໄດ້. ຕັບດັ່ງກ່າວມີປະລິມານຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງພະລັງງານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍສະເພາະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 500 ກຼາມ
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ, pepper, laurel.
ການກະກຽມ
- ຕັບຕັບຕາກແດດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມ.
- ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫນາຂອງສິ້ນ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງຈາກ 15 ຫາ 40 ນາທີ.
- ຕັບຊີ້ນງົວຕົ້ມຕົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຖ້າຢູ່ໃນການເຂົ້າສູ່ລະບົບຂອງມັນໄຫລ້ໍາທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ.
ຕັບໄຂ່ໃນຫມູ
ຕັບເບຍສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍໂດຍມີອຸປະກອນທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດຂົ້ວຢູ່ໃນໂຫມດ "Baking" ຫຼືຢຸດ, ໂດຍໃຊ້ຄີມສົ້ມສົ້ມສົ້ມຫຼືຕາມຄໍາແນະນໍາໃນສູດສູດ sauce creamy . ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍການກຽມພ້ອມຂອງສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 700 ກໍາ
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- cream-200 ml
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖເຂົ້າຈືດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງຕັບ, ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍການ, ຖ່າຍໂອນອຸປະກອນໃຫ້ໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກສັນຍານ, ຕັບຊີ້ນງົວໃນຄີມຈະກຽມພ້ອມ.