pate Homemade ເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ delicious ຫຼາຍ. ມັນຈະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນຫຼືກິນເຂົ້າປ່າ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕັບໄຂ້ໄກ່.
ສູດສໍາລັບໄຂ້ຕັບຈາກຕັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 800 ກໍາ;
- carrots-4 pcs
- ເບີ - 100 ກໍາ
- bulb-4 pcs
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫລອດແລະແຄລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຮູ້ຈັກ. ໃນຂວດ frying ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເບີຄີມ, ພວກເຮົາຖິ້ມຜັກແລະພວກເຮົາຜ່ານພວກມັນ. ແກ່ນຂອງໄກ່ແຍກຕ່າງຫາກ, podsalivaya ມັນກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນ blender ແລະເຮັດໃຫ້ pate homemade ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໄກ່ຕັບແປ້ງມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 400 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັບໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເສັ້ນແລະຕັດໄຂມັນ. ໃນເຕົາ frying ງາມຜັກນ້ໍາ, ເອົາຕ່ອນຂອງຕັບ, ກວມເອົາກັບຝາແລະ stew, ງາມເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາສະອາດ carrots ແລະ shred ມັນກັບ mugs. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເຂົ້າໃນເຕົາອົບແລະສີນ້ໍາຕານ, stirring ມັນ. ພວກເຮົາດໍາເນີນການ bulb, ປວດມັນໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໄດ້. ມະມ່ວງຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກ. ຂັດໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງ 15 ນາທີ. ຕັບຕົ້ມຕົ້ມທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະ whisked ທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ລະດູຫນາວກັບເຄື່ອງເທດແລະຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງກັບ croutons ຫຼືເຂົ້າຈີ່.
pate ຕັບໄກ່ມີສີຄີມໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 1,5 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tsp.
- ນົມ - 500 ມລ;
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຄີມ 30% -100 ມົນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຕັບໄດ້ລ້າງ, ເອົາຮູບເງົາ, ເສັ້ນກ່າງແລະແຊ່ໃນນົມເຢັນ. ອອກຈາກເຮືອນສໍາລັບ 45 ນາທີ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຂັດຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ໃນນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ເອົານ້ໍາມັນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະເອົາຜັກທີ່ກຽມໄວ້. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ" ສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ຈົ່ງລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຜ້າຂົນຫນູ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຂັດແລະຮ່ວມກັນກັບຕັບແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃສ່ຜັກ. ທັງຫມົດປະສົມ, ງາມນ້ໍາກັ່ນຕອງພຽງເລັກນ້ອຍ, ປິດ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ການເລືອກໂຄງການ "Quenching". ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືບິດມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມຄີມທີ່ມີສີຄີມແລະຄີມໄຂມັນ. ຕອນນີ້ເອົາໃສ່ໃນຖັງແລະເອົາໄວ້ຫ່າງໆສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
Pate ຂອງຕັບໄກ່ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມ - 100 ມົນ
- cognac-150 ml
- ເຄື່ອງເທດ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- pepper peas-2 pcs
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- laurel leaf-2 pcs
ການກະກຽມ
ຕັບຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດແລ້ວ. ໃນແຊ່ frying, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນໍາມັນເບີ,