ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຕັບ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແນະນໍາທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງແລະຫຼຸດລົງຂອງ hemoglobin. ຈາກຕັບ, ຕາມປະເພນີທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແຕ່ລະເມັດຫຼືແປ້ງ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນ ຕັບຂອງນົກ , ແຕ່ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ເພື່ອຮັບມືກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍຕະຫຼອດເວລາ, ສະນັ້ນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຜັກຈາກຕັບຊີ້ນງົວ.
ການກະກຽມຕັບສໍາລັບຟັກ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນຍາກທີ່ສຸດ. ຕັບແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະໄວ, ແຕ່ຄ່ອຍໆເອົາຮູບເງົານອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັບຈະຖືກຕັດອອກໄປຕາມຕັກ, ໂດຍປະມານເປັນນິ້ວມື. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າ, ຈ້ໍານົມແລະຖືປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນກະດານຕັດແລະກວມເອົາກັບຫນັງອາຫານ, ຕີໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຢ່າ overdo ມັນ, ຢ່າຫັນຕັບອອກມາ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຕີໃຫ້ດີກວ່າ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ບ່ວງ (ຕີອອກດ້ວຍເສັ້ນທໍ່) ຫຼືມີດ (ແຂນບໍ່ຕັດ), ປວດ - ເປັນກໍລະນີທີ່ຮຸນແຮງ. ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດຂຸດຈອກຈາກຕັບ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່.
ຕົ້ມຕັບແປ້ງກັບຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 450-600 g;
- ເກືອ - ຄູ່ຜົວເມຍຂອງ pinch ເປັນ;
- flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
- ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຕັບຂອງຕັບ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ, ເກືອ, ລະດູຝົນ, ຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຂະຫນົມປັງ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈົມຜັກຂອງພວກເຮົາໃນເວລາ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທາດແປ້ງບໍ່ເຜົາ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດແຂນເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີເສັ້ນດ່າງ. ທັນທີທີ່ຫມາກເຫັບຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຜັກບົ່ວ. ຢ່າເອົາມາໃຫ້ມັນຂັດຂວາງຫຼືລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນສີນ້ໍາຕານ - ສີເຫຼືອງ - ສິ່ງທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຕັບໃສ່ຜັກບົ່ວ, ກວມເອົາແລະເອົາໄວ້ໃນບ່ອນແຊ່ເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ແຊ່ນ້ໍາ.
ຊອດຕັບແປ້ງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່ຕັບ - 300-400 g;
- ນົມໄຂມັນຕ່ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂມັນຫລອມ (ໄກ່ທີ່ດີກວ່າ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- pepper ຫວານພື້ນເມືອງສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາຕັບຕັບ, ຂ້ອຍ, ຕີອອກ, ເກືອແລະຈືນມັນອ່ອນໆດ້ວຍຫມາກພິກທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ກວມເອົາທ່ອນໄມ້ທີ່ມີແຜ່ນໃບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນໄດ້ຫຼຸດລົງໃນໄຂມັນລ້ໍາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ foil. Bake chops ຂອງພວກເຮົາຈະ - ປະມານ 40 ນາທີ. ຢ່າລືມໃຫ້ພວກເຂົາ ສີຂຽວ ແລະຜັກ.