ຊີ້ນງົວອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບໃນບໍລິສັດທີ່ ມີນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ . ລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງມັນຈະເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະຈະປ່ອຍໃຫ້ປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດຈາກການບໍລິໂພກອາຫານ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນແກງສົ້ມແກມສີຄີມໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef tenderloin-750 g
- ຄີມສົ້ມ - 180 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
- ໃບຂອງ laurel - 2-3 ເມັດ;
- basil ແຫ້ງ - 25 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ - 2-3 ເມັດ;
- ground nutmeg -pinch
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- flour ເມັດ - ທາງເລືອກ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນລ້າງ, ຕາກແດດແຫ້ງແລະຜັກຕົ້ມທີ່ມີຮາກໄຂມັນທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະວາງໄວ້ຊົ່ວຄາວໃນໂຖ. ໃນຄອກດຽວກັນ, ພວກເຮົາຜ່ານຄຶ່ງງວງຂອງຜັກບົ່ວເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກັບຄືນຊີ້ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະຫມາກເລັ່ນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ການປົກຄຸມຈາກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີນໍ້າຫອມຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເພີ່ມຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງປະຢັດກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຟື້ນຕົວຈາກເມັດທອງແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນເວລາສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນງົວດັ່ງກ່າວໃນແກງສົ້ມແກ່ນໃນເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກວາງມັນໄວ້ໃນຫມໍ້, ຮູບຮ່າງຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາ. ລະບຽບການອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນ 180-190 ອົງສາ, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊົ່ວໂມງ.
ຊີ້ນງົວ Stewed ມີເຫັດໃນຍັງມີສີຄີມສົ້ມໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 650 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 20% - 175 ກໍາ;
- ເຫັດ, ສີຂາວຕົ້ມຫຼືຫມາກມ່ວງສົດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 175 ມົນ;
- ມຸ້ງ - 10 ກຼາມ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແບບ multivark ສໍາລັບ "Hot" ຫຼື "Baking" ໂຫມດແລະນ້ໍາມັນນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແກະນ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສະກັດຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະໃນນ້ໍາພວກເຮົາຜ່ານວົງແຫວນທີ່ມີເຫັດສີຂາວຕົ້ມຫຼືເຫັດລ້າງກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກັບຄືນໄປຫາຊີ້ນ multicastry, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະ mustard, ງາມ broth ຫຼືນ້ໍາ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ປ່ຽນອຸປະກອນໃຫ້ກັບຟັງຊັ່ນ "ເລີ້ມ" ແລະກະກຽມມັນສໍາລັບສັນຍານ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຖ້າຊີ້ນງົວຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ, ຂະຫຍາຍຮູບແບບດຽວກັນອີກ 20 ຫາສາມສິບນາທີ.