ສິ່ງທີ່ຄວນກຽມຈາກນົມສົ້ມ?

ໃນປັດຈຸບັນຄວາມຈິງໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນໃດໆຈະບໍ່ສູນເສຍສໍາລັບສິ່ງທີ່ບໍ່ມີ - ປັດຈຸບັນ "ຜະລິດບໍ່ເສຍຄ່າ". ໃນໄລຍະທີ່ເຫມາະສົມ, ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ນອນຢູ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ດີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ດີກວ່າສໍາລັບອາຫານບາງຢ່າງທີ່ດີກວ່າຄູ່ຜົວເມຍຂອງພວກເຂົາ: ຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ມີອາຍຸ, ການຜະລິດທີ່ດີເລີດ, ເຫມາະສໍາຫລັບ kvass ແຕ່ເລື້ອຍໆແລະໄວກ່ວາ້ໍານົມໄດ້ຖືກ spoiled, ຖ້າມັນແມ່ນທໍາມະຊາດ, ແນ່ນອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກນົມສົ້ມແມ່ນໃຫ້ແກ່ແມ່ຍິງສ່ວນໃຫຍ່. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຕອບຄໍາຖາມນີ້ແລະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດງ່າຍໆສໍາລັບການກະກຽມອາຫານແຊບຈາກນົມສົ້ມ.

ປຸງແຕ່ງແລະ baking ຈາກ້ໍາສົ້ມ

ສິ່ງທໍາອິດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກນົມສົ້ມແມ່ນ, ແນ່ນອນ, pastries. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ pancakes ແລະ pancakes ແມ່ນດີກວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າ້ໍານົມບໍ່ແມ່ນສົດໃສ - ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຼາຍ magnificent ແລະອາກາດ, ແລະຍັງໄດ້ຮັບລົດຊາດສຸກສົ້ມສຸກ. ຕໍ່ໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງເນີຍແຂງເຮືອນຄົວແລະອາຫານທີ່ອີງໃສ່ມັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, vareniki. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະອາຫານຫວ່າງຈາກນົມສົ້ມ.

ສິ່ງທີ່ bake ຈາກນົມສົ້ມ?

ສູດສໍາລັບການອົບຈາກ້ໍານົມສົ້ມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ນົມທີ່ຂາດຫາຍໄປສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.

Oladushki

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມສົ້ມ - 500 ມລ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour - 1 ແກ້ວ;
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໂຊດາ (ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວຫຼືສົ້ມ) - 0.5 ໂຕນ.
• ເກືອ - 0.5 tsp.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ປ້ອນກັບ້ໍາຕານ, ຕື່ມເກືອແລະໂຊດາ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເນດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, pastry ຈະມີອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ບໍ່ມັກ). ຕື່ມ້ໍານົມສົ້ມແລະນໍາເອົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນລັດ homogeneous. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, stirring ມັນເຂົ້າໄປໃນ dough. ມັນຄວນຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນໃນຄວາມສອດຄ່ອງກັບຄີມສົ້ມ, ແຕ່ມີກ້ອນ. ໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆ stir ຈົນກ່ວາລຽບ. ເອົາມາປະສົມກັບຄີມສົ້ມແຫຼວ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕົ້ມໃນນ້ໍາຜັກ, ຄ່ອຍໆ pouring ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຮ້ອນທີ່ມີບ່ວງເປັນ.

Pancakes

ສ່ວນປະກອບ:

້ໍານົມຫຼືນົມ curdled - 250 ມລ; ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ; ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ; soda-0,5 tsp flour-6 tbsp ບ່ວງ ນ້ໍາຕົ້ມ - 100-150 ມລ; ເກືອຂອງເກືອ.

ການກະກຽມ

ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ນົມສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຟມມວນແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານ. ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເກືອໃຫ້ພວກເຂົາ, ຈົນກ່ວາ Foam homogeneous ແລະ dissolution ຂອງ crystals ຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ງາມນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສົມທົບກັບມະຫາຊົນດ້ວຍນົມສົ້ມແລະ stir ດີ. ຕື່ມການປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງໃຫ້ແປ້ງ, ປະສົມມັນຈົນກ້ຽງ. ສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາທັງຫມົດ lumps ໃນ dough ໄດ້ລະລາຍ. ມະຫາຊົນຈະຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນກວ່າສໍາລັບການທົດສອບ pancake ປົກກະຕິ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ - ໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມຂີ້ຜຶ້ງຄວນໄຫຼຢ່າງກະທັນຫັນຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະໄວເຕັມຫນ້າດິນ. pancakes ຈືນໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ - ໍາມັນເບີໃນ dough ແມ່ນພຽງພໍ. Pancakes ຈະກາຍເປັນບາງ, ລະອຽດອ່ອນແລະ "lacy".

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ unsweetened ຈາກນົມສົ້ມ?

dough ດ່ວນສໍາລັບ dumplings

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມສົ້ມ - 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອຂອງເກືອ;
• flour "ໂດຍ sight".

ການກະກຽມ

ປະສົມກັນ້ໍານົມສົ້ມ, ເນດແລະໄຂ່ foamed lightly. ເກືອເລັກນ້ອຍແລະເລີ່ມຕົ້ນ pouring flour ໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວທີ່ທ່ານສາມາດ knead dough ໄດ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດເປັນທຸກ: ເນີຍແຂງ cottage, cherry, ມັນຝະລັ່ງ, ເຊັ່ນ:. ທັງຫມົດທີ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານປາຖະຫນາ!

ສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນແດງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ສະຫຼັດສີຂຽວ - 3 ໃບ;
• horseradish
• parsley-1 bunch
• ນົມສົ້ມ - 150 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປະສົມກັບໃບ lettuce ragged. ຂັດສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ horseradish ແລະ whisk ຮ່ວມກັນກັບນົມສົ້ມ. ລະດູການສະຫຼັດແລະ decorate ມີສີຂຽວ.