Shish kebab ໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ລະດູການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ໄດ້ມາຮອດທ້າຍ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະລືມກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້, ຖ້າປ່ອງຢ້ຽມແມ່ນສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຄີມສິກໃນເຕົາຂອງທ່ານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ kebab shish ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຫມູໄກ່ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 10-15 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab ຈາກໄກ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ນົມເຕົ້ານົມລ້າງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາລຶກ. ໃຫ້ໄກ່ກັບນ້ໍານາວ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວ. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານໄກ່. ອອກຈາກຊີ້ນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ແລະທ່ານສາມາດແລະທຸກຄືນ.

ພວກເຮົາກິນ skewers ແລະອາບນ້ໍາໃຫ້ເຢັນລົງ. ສໍາລັບແຕ່ລະ skew ພວກເຮົາຕ່ອນຊິ້ນຂອງໄກ່, ສະຫຼັບໃຫ້ພວກເຂົາມີຫມາກເລັ່ນ cherry. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີເຈັ້ຽທີ່ມີເຈັ້ຽແລະຈັດວາງຊາກກະເບື້ອງໃສ່ມັນ. Shish kebab ໃນເຕົາອົບໃນ skewers ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

ວິທີການຕົ້ມ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ shish kebab, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ skewers, ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກເຂົາດ້ວຍການປອກປອກທີ່ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນແຫ້ງແລະຮັກສາກິ່ນທີ່ດີຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab - ກັບລົດຊາດ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• sugar-pinch

ການກະກຽມ

ຊີ້ນງົວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາກິນຊີ້ນທີ່ມີຊັ້ນໄຂມັນທີ່ດີ, ຕາມປົກກະຕິໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ ຈະກາຍເປັນແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.

ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຈືດເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີປະສົມກັບສອງບ່ວງນ້ໍາຮ້ອນແລະມັນເບີ. ຢ່າລືມຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະນໍ້າຕານໃສ່ຜັກບົ່ວ.

ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍຊາກຂອງນ້ໍານາວ, sprinkled ກັບເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ຊີ້ນ promarinovatsya ໃນຕູ້ເຢັນ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າມື້ທັງຫມົດ.

ໃນແຂນພວກເຮົາໃສ່ຫມອນຈາກແຫວນຜັກບົ່ວ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ໃສ່ແຂນໃສ່ເຕົາຫຼືເຕົາອົບ, ກະດູກມັນທັງສອງດ້ານແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. Shish kebab ໃນແຂນໃນເຕົາອົບຈະຖືກກະກຽມປະມານ 40-45 ນາທີ. ອີງຕາມໂຄງການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກແກະ ໃນເຕົາອົບ.

ແກ້ມຂອງປາໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງປາ - 800 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ມລ;
• ເປືອກແລະນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
• oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ດິນໄຄ - 1/2 tsp;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

fillets ປາຖືກອະນາໄມຈາກກະດູກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜິວຫນັງແມ່ນອອກ. ປາສະຫຼຽງກ່ຽວກັບນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ skewers ໄມ້ໄຜ່, ຫຼືລໍາຕົ້ນ rosemary peeled.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບຫມາກນາວແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຜັກທຽມສົດແລະຜັກທຽມນ້ອຍ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບ marinade ໄດ້, ຕີມີສ້ອມ. ພວກເຮົາເອົາປາຊີຟະປາປາແດກໃສ່ປາແດກ, ໃສ່ຝາອາຫານແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ marinade ເກີນ shake off ແລະສົ່ງ shish kebab ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ foil. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນປາຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 7-10 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ປາກໍາລັງກະກຽມ, ກະກຽມນ້ໍາຊອດຂອງ dzadziki ສໍາລັບມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງປົນກັນແກ້ວນົມຂອງກເຣັກ, ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, 1 ແຕງກວັດຂີ້ເຫຍື້ອໃຫຍ່ແລະຍືດມາຈາກນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ, ບ່ວງນ້ໍານາວແລະນ້ໍາມັນຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.

ໃຫ້ບໍລິການ shish kebab ກັບຕາຕະລາງທັນທີ, ຫຼືໃຫ້ມັນເຢັນລົງ - ໃນຮູບແບບໃດທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານ delicious.