ການແຕ່ງຕົວຜັກທຽມ

ຜັກທຽມເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີປະໂຫຍດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນແລະຄຸນສົມບັດປິ່ນ ຜັກທຽມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າເປັນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ມັນແມ່ນອີງໃສ່ ຊອດຜັກທຽມຕ່າງໆ ແລະເຄື່ອງນຸ່ງຕ່າງໆ, ພວກມັນເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜັກຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ສໍາລັບຄົນທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ - ມີຊີ້ນ, ປາແລະອາຫານທະເລ.

ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຊື້ຜັກທຽມແລະດໍາເນີນການ. ຢ່າລືມວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່ານີ້, ທັງຫມົດຂອງປະໂຫຍດຂອງມັນເກືອບ "ບໍ່".

ການແຕ່ງຕົວຜັກທຽມສໍາລັບສະຫຼັດ

ສ່ວນປະກອບ:

ຜັກທຽມ - 2-5 ເສັ້ນໄຍ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ);
ນ້ໍາຜັກຂອງການກົດຫນີບທໍາອິດ (ໂອລິມປິກ, sunflower mustard) - 3 ມາດຕະການ (ຕົວຢ່າງ, 6 ບ່ວງ);
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມທໍາມະຊາດ (ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ) - ບໍ່ເກີນ 1 ເມັດ (ເຊິ່ງແມ່ນ 1-2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ);
ເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ຜັກທຽມຈືດໆກັບເກືອໃນປູນ mortar ຫຼື punching ໂດຍຜ່ານປື້ມຄູ່ມື. ປະສົມກັບມັນເບີແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າ 5 ຫາ 8 ນາທີ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຊື້ອເພີງຟື້ນຟູໄດ້ຜ່ານການສັ່ນຫຼືສະຫຼັດໂດຍບໍ່ມີການກັ່ນຕອງ.

ປະມານວິທີດຽວກັນ, ການແຕ່ງຕົວຂອງຜັກທຽນ, ຜັກທຽມສໍາລັບສະຫຼັດໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍອັດຕາດຽວກັນ, ມີນ້ໍາສົ້ມພຽງແຕ່ນ້ໍາມັນຈືດໆຖືກນໍາໃຊ້ແທນນ້ໍາສົ້ມ.

ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບເມດິເຕີເລນຽມ, ຍັງປະກອບມີສີຂາວຫຼືສີຂາວໄຂ່ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກັນ). ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ salmonellosis. ນອກຈາກນີ້ຕື່ມຍັງມີ ຜັກບົ່ວ ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ.