ຊອດມະເຂືອເທດ

ຢ່າຄິດວ່ານ້ໍາມັນມັນຕົ້ນແມ່ນມັນຕົ້ນນຶ່ງທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຊື່ດັ່ງເດີມເນື່ອງຈາກມີຄວາມສະອາດຂອງມັນ. ວິທີການເຮັດນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດຮັງກາຣີທີ່ແທ້ຈິງທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ສູດສໍາລັບນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 500 ກໍາ
• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 2-3 ເມັດ.
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເກືອ, re-to taste;
• ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮູບເງົາແລະດໍາລົງຊີວິດ, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ຊີ້ນທີ່ຖືກກະກຽມໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນົມປັງໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາສົ່ງຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງແລະ carrots rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. pepper Bulgarian ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກພິກໃນ kazan ກັບຜັກແລະຊີ້ນ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນລວດ, ພວກເຮົາສົ່ງຫົວໃສ່ຊີ້ນແລະຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນຂີ້ເຜີ້ງ, ເອົາອອກຈາກພວກມັນອອກແລະເອົາລ້າງຜ່ານຖາດ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃສ່ຜັກແລະຕື່ມນ້ໍາ, ຫຼືນ້ໍາຕານ, ໃສ່ຖັງເພື່ອປົກປິດສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບລະດູຫນາວທີ່ມີຫມູກັບຫມູກັບເກືອແລະຫມາກພິກ, ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາອາຫານແລະວາງອາຫານທຸກໆ 30 ນາທີ. ອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີໄຟສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກຮັບປະທານໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ຊອດມະເຂືອເທດດ້ວຍໄກ່ແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• drumsticks ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
• onions-1 pc
• ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• salt, pepper
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງແລະກໍານົດໃຫ້ແຕ່ງກິນ. ໃນຂະນະທີ່ຫົວຖືກປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ດູແລສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ: ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາຜັກແລະ fry ຜັກກະກຽມໄດ້ຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຜັກບົ່ວໄດ້. ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ມາສີທີ່ຕ້ອງການ, ຕື່ມມັນ drumsticks ໄກ່ແລະໄວ fry ເຂົາເຈົ້າ. ຕໍ່ໄປກັບແຊ່ແມ່ນເຫັດ. ຮາກຈະກຽມພ້ອມໃນທັນທີທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ evaporates ຈາກແກງ frying ໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ roast ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນແຊ່ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະລະດູການອາຫານເພື່ອລົດຊາດ. ປຸງແຕ່ງຊອດສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ.

ຊອກຫາສູດຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບ sauces, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຊອກຫາຢູ່ໃນທາງເລືອກຂອງການສ້າງ sauce ເຫັດໄດ້ .