Pasta ມີຊີ້ນຫອມ

ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ pasta appetizing incredibly ກັບຊີ້ນ minced. ກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຂອງອາຫານນີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ຫຍິງທີ່ເກັ່ງໄວທີ່ສຸດ.

Pasta Bolognese ໃນອິຕາລີ - ສູດທີ່ມີຊີ້ນຫອມແລະຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• spaghetti-360 g
• ເນື້ອຫັ່ນ - 460 ກໍາ
• carrots-160 g
• bulb-120 g
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 260 ກໍາ;
• celery (stalks) - 2 ຊິ້ນ
• ເປີເຊັນຂອງຫນູ (ທາງເລືອກ) - 1/2 pc;
• ນ້ໍາມັນມະກອກບໍ່ມີກິ່ນ - 35 ມລ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
• thyme (fresh) - 2 pinch
• tomato paste-95 g
• ຄີມ - 220 ມົນ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 220 ມລ;
• ໃບ laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຄຸນະລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ Pasta Bolognese ແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍພື້ນຖານຂອງຜັກທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ເພີ່ມເຕີມຕໍ່ໄປນີ້. ທໍາອິດພວກເຮົາເລີ່ມກິນຜັກ. ພວກເຮົາທໍາລາຍ carrots, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນມີມີດແຫຼມທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ເພື່ອຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ carrots grater ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າມັນຈະມີຫຼາຍ bolognese ເປັນ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດກ້ານໃບຂອງ celery. ກະແຈກກະຈາຍຜັກຊີໃນຖ້ວຍຊຸບທີ່ມີລຸ່ມຫນາຫຼືຖ້ວຍແກະສະຫຼັກ, ຫຼັງຈາກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນໂອລິມປອຍນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຟັກປະລິມານທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີອາຍຸປະມານຈົນກ່ວາປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການ melenko pepper ຮ້ອນທີ່ຫຼົ່ນລົງແລະວາງຊີ້ນ mince ໄດ້. ມັນສາມາດອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນງົວ, ແລະປະສົມກັບຊີ້ນຫມູຫຼືແມ້ກະທັ້ງໄກ່.

ຟັກຊີ້ນດ້ວຍຜັກ, ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ thypped ສົດຟັກ, ຖິ້ມໃບ laurel ແລະວາງວາງເລັ່ນ. ປົນເນື້ອໃນຂອງເຮືອ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງສອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນຄີມຫຼືພຽງແຕ່ນົມໄຂມັນແລະນ້ໍາຊອດໃນສິບນາທີ, ປິດຝາ. ໃນປັດຈຸບັນການຫັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະສືບຕໍ່ປຽກເນື້ອໃນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ໃນການສະຫຼຸບ, ຂຸດຫມາກເລັ່ນສົດໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພີ່ມໃຫ້ໃສ່ຊອດ, ເພີ່ມເກືອບາງໆໃຫ້ມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ຕົ້ມ spaghetti ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກ bolognese.

ຜັກຕົ້ມກັບໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢູ່ໃນຍັງມີສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• spaghetti-360 g
• ເນື້ອໄກ່ເນື້ອ - 870 ກໍາ;
• ຫມາກເລັ່ນ salted - ກັບລົດຊາດ;
• ພິກໄທຫວານ pepper-130 g
• cream-470 ml
• ເບີ - 120 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນຫຼືດອກໄມ້ດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ - 45 ມລ;
• Parmesan frayed - 1/2 ຫຼື 2/3 ຈອກ;
• basil ແຫ້ງ - 2 pinch;
• oregano-2 pinch
• parsley (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຊອດສໍາລັບ pasta, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນບົນພື້ນຖານຂອງສີຄີມໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ໍາມັນເບີໃນຖ້ວຍຊອດ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຄີມແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຕົ້ມມະຫາຊົນ, stirring, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໃນປະລິມານຫຼຸດລົງປະມານຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ sauce ໄດ້, ຕື່ມການ basil ແຫ້ງ, oregano, ເລັ່ນຕາກແດດຕາກແດດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ງາມ chip ຂອງ parmesan ແລະ parsley ຟັກ, ປະສົມກັບຊອດກັບ whisk, podsalivaem ແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ກວມເອົາຝາປິດແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຂ້າງ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ frying ງາມ sunflower ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ olive ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ, ອົບອຸ່ນມັນແລະວາງໄກ່ mince. ຈົ່ງຕົ້ມມັນດ້ວຍການຊຸກຍູ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈືນກ້ອນ, ຈົນກ່ວາການປ່ຽນແປງສີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫມາກພິກຫວານຫວານແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຫຼັງ.

ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາກໍານົດແຕ່ງກິນ spaghetti. ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາ, ແລະໃນແຊ່ກັບ pasta ພວກເຮົາປ່ຽນ stuffing ກັບ pepper, ງາມອອກ sauce ຮ້ອນ, ປະສົມແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໃນແຜ່ນຄວາມອົບອຸ່ນ.