ຫລາຍພວກເຮົາພຽງແຕ່ຮັກ shash kebabs. ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນແບບປະເພນີທີ່ມີລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງແກງຖ່ານ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈະຍົກເລີກການກິນອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ kebab shish ໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນ, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Shish kebab ໃນເຕົາອົບໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ.
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ສົ້ມ - 40 ມົນ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
- ເກືອແມ່ນໃຫຍ່;
- ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ shish kebab;
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫນ້າດິນເຮັດວຽກ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາແລະຕີດີ. ເອົາຮູບເງົາ, ເອົາຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕີອອກ. ເອົາຊີ້ນໃນໂຖເຂົ້າ, ເພີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ shish kebab, ຜັກບົ່ວຟັກ. ພວກເຮົາ knead ດີກັບມືເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢືນອອກ. ພວກເຮົາເອົາອອກໃນບ່ອນເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ການກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກບົ່ວໄດ້ - ຕັດມັນເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາມັນໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ສົ້ມ, ງາມ້ໍາຕານແລະເພີ່ມເກືອ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ stir ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate. ໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນເຕົາອົບດີ, ເອົາມືໃສ່ແຜ່ນເຈາະສໍາລັບເບຍ, ໃນເບື້ອງຫນຶ່ງຂອງແຂບພວກເຮົາ fasten ມັນ. ພວກເຮົາເອົາມັນເຂົ້າຜັກຫົມໃສ່ມັນ - ຊີ້ນແລະຍຶດແຂນ. ຈາກເທິງສຸດໃນຮູບເງົາ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບຮ້ອນແລະກິນເບຍປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະດູກຄ້ຽວຢູ່ໃນແຂນໃສ່ຫມອນຜັກບົ່ວກັບຜົ້ງເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດແຂນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ.
Shish kebab ຈາກໄກ່ໃນເຕົາອົບໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ - 700 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 30 g;
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- coriander
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຫນົມໄກ່ຕັດເຂົ້າເສັ້ນລົງເປັນຮູບຂອບຂະຫນານ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກເຂົາກ່ຽວກັບສາຍແອວ. ສໍາລັບ marinade, sauce soy ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຜັກ, ້ໍາຕານ, coriander, ຜັກທຽມຕັດ, ເກືອ. ພວກເຮົາງາມ fillet ໄກ່ marinade, ກວມເອົາແລະຄວາມສະອາດໃນເຢັນຂອງໂມງສໍາລັບການ 2. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນ faded, ເຕົາອົບໄດ້ຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາເອົາ kebabs shish ໃນເສອແຂນ. ແຄມແມ່ນຕິດກັບ clip ພິເສດ. ເອົາມືໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດ Shish kebab ໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ shish kebab;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 350 ກໍາ;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນ. Solim, pepper, pour ເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະຈັດຮຽງຕາມຂັ້ນຕອນ. ພວກເຮົາເພີ່ມມັນກັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາສົ່ງຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບນ້ໍາ. ການປະສົມປະສານແລະການນໍາໃຊ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາມີຊີ້ນຊື້ງທີ່ມີຕ່ອນຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນລົງໃສ່ໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້, ວາງໄວ້ໃນແຂນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຄວນຖືກວາງຢູ່ໃນແຖວ, ບໍ່ແມ່ນຕໍ່ກັນແລະກັນ. ແຄມແມ່ນຕິດກັບຄລິບພິເສດແລະສົ່ງໃຫ້ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ.
Shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ tomato -80 g
- pepper
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກຫັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນຶ່ງຫລືຄົນອື່ນຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານ