ຫນ້າທໍາອິດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ sandwiches ທີ່ມີສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດທີ່ສາມາດສະຫນອງໃຫ້ເດັກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ pate ຢູ່ເຮືອນ, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
ໄກ່ຕັບໄກ່ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 600 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- parsley - ເຄິ່ງເຂົ້າຈີ່ (ທາງເລືອກ);
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- pepper fragrant
- carrots-160 g
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຕັບຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາຕັດແຕ່ລະຄົນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜ່ານຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມໃນແກງແຊ່. ຕື່ມການ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະນ້ໍາຫນັກຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ເພີ່ມ parsley ຟັກ, ຕັບແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ. ຈືດ, pepper ແລະໃຫ້ເຢັນ. ພວກເຮົາວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະປັ້ນມັນ. ຕື່ມ້ໍາມັນ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕື່ມເກືອ. ຮວບຮວມຢ່າງເຂັ້ມແຂງແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນ.
Pate ຂອງໄກ່ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ - 500 g;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 100 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ຮູບໄກ່ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຍັງປຸງແຕ່ງໄຂ່ "ແຂງ - ຕົ້ມ", ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງ, ພວກເຮົາເອົາແກງ, ຫມາກເລັ່ນ, ໄຂ່, ຜັກທຽມ, ມັນເບີ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນຮູບເງົາອາຫານຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວກັນ, ຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກເປັນແຜ່ນຂອງເຄື່ອງເທດແລະມ້ວນມ້ວນ. pate ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນມັນ stiffens ແລະຮັກສາຮູບຮ່າງດີ.
Pate ຂອງ giblets ໄກ່ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈໄກ່ - 600 ກຼາມ
- ຕັບໄກ່ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- carrots-300 g
- nutmeg ground
- ນ້ໍາມັນ - 120 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ຕັບໄກ່ຖືກລ້າງແລະກວດເບິ່ງວ່າບໍ່ມີນໍ້າມົດລູກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຈະມີຄວາມເສຍຫາຍ. ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາຕານຕັບໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະເອົາໃສ່ເຕົາເພື່ອຕົ້ມ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ, ຂຸດສົດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງນາທີ. 3. ໃນແບບດຽວກັນຕົ້ມແລະຫົວໃຈຂອງໄກ່. ໃນແກງຂົ້ວທີ່ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນແລະເມື່ອມັນລົ່ນ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ simmer ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫົວໃຈແລະຕັບແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ພວກເຮົາຍັງຕື່ມຜັກຕ່າງໆໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເອົາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາກັນ. ເອົາ pate ໃນຖັງ, ມັກຈອກຫຼື enameled ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ solidification.
Pate ຂອງນົມໄກ່ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ stale - 50 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- mustard - ½ tsp;
- ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດຄີມ - 50 ກໍາ;
- ນົມ - 50 ມລ;
- black pepper ground;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ. ໄຂ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເຢັນ, ສາມສຸດ grater melon ເປັນ. ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ແມ່ນຍັງຕົ້ມແລະເຢັນ. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈີ່ແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຊີ້ນສອງຄັ້ງ. ຕື່ມໄຂ່ຂົ້ວ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະແຊ່ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ grind ກັບ homogeneity. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ປ່ອຍໃຫ້ປຸ້ງຢູ່ໃນເຢັນ.
ການກະກຽມ pate ໄກ່ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຕັບ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຄີມ 15% ໄຂມັນ - 150 ມິນລິລິດ
- carrots-200 g
- ນ້ໍາມັນ -80 ກໍາ
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ເກືອ
- pepper ຫວານ;
- nutmeg
ການກະກຽມ
ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ຕັບຖືກຕັດຕາມກໍານົດ. ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພືດຜັກຜ່ານຜັກ, ເພີ່ມຄີມ, ງາມໃນນ້ໍາ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະທໍາລາຍກ່ອນທີ່ຈະ evaporating ຂອງແຫຼວ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ຕັບໄກ່. ພວກເຮົາສົ່ງສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນຮາບພຽງກັນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນກັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃສ່ໄຂມັນເບີແຫຼວ, ເຊິ່ງຖືກປະໄວ້ແລະຖືກເຊັດໄວ້ໃນເຢັນ. Bon appetit!