ບາງຄັ້ງຄົນມີເວລາບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະອອກໄປເຂົ້າໄປໃນຊົນນະບົດແລະແຕ່ງກິນເປັນ barbecue ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ໃນກໍລະນີນີ້, ແມ່ບ້ານທີ່ດີສາມາດເຮັດໃຫ້ບ້ານເຮືອນຂອງນາງມີອາຫານເນື້ອທີ່ດີ. ແທນທີ່ຈະ skewers, ທ່ານສາມາດໃຊ້ skewers ໄມ້ພິເສດ. Shish kebab, ປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ frying, ແມ່ນບາງຄັ້ງກໍ່ delicious ຫຼາຍກວ່າຄລາສສິກ, ໃນຖ່ານ.
Shish kebab ຈາກຫມູໃນຫມໍ້ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 300 ກໍາ
- bulb-05 pcs
- ketchup-50 ml
- ສີຂຽວຂອງ dill - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ສົ້ມ - 2 ຢອດ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກສົດສໍາລັບການຮັບໃຊ້;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊິບ kebab ໃນແຊ່. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງຊີ້ນຊີ້ນ: ພວກເຮົາລ້າງຫມູ, ເອົາໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ປະມານ 45 ກຼາມແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ bulle peeled ຟັກບາງໆ, dill ສີຂຽວ chopped, ເຮັດໃຫ້ ketchup ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈອກບາງສົ້ມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນໃຫ້ທໍາອິດສໍາລັບການ 1.5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນຖືກປະສົມຂື້ນຢ່າງລະມັດລະວັງແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຍກມັນຈາກຜັກບົ່ວ.
ໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາແປ້ງມັນຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍແລະພວກເຮົາເອົາແກັດຫມູເຂົ້າມາໃສ່ໄວ້. ໃນເຕົາ frying, ງາມນ້ໍາຜັກ, ໃສ່ມັນໃນ stove ໄດ້, reheat ມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະ fry ຕ່ອນຊີ້ນມັນ. ໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມ kebab shish ຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ garnish ຜັກໃດ. ທັນທີທີ່ຊີ້ນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເປືອກ້ໍາເຜີ້ງ delicious, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກແລະເອົາມັນລົງໃນນ້ໍາມັນທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ນີ້ shish kebab ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຊີ້ນໄກ່.
ສູດ Shish kebab ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1 ກິໂລ;
- ເບີ - 80 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ - 100 ມລ;
- ເມັດພືດຂອງ pomegranate - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ພິຈາລະນາຫນຶ່ງ variant ຫຼາຍ, ວິທີການ fry shash kebab ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນຊີ້ນໄຂມັນ, ລ້າງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ເອົາເສັ້ນເລືອດອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 50-60 ກຼາມ. ໃນຂວດ frying, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ້ນແລະແຜ່ເນື້ອຫຼັງຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຮວບຮວມມັນດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນສໍາເລັດຮູບ peeled ແລະ husked ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຈືນ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງດ້ວຍຝາເປີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີ 100 ml ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ປະສົມມັນກັບຊີ້ນແລະປິດໄຟ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງປ່ຽນຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ຮາກເມັດທີ່ມີພືດຜັກຂຽວສົດ, ແລະໃຫ້ບໍລິການໂຕະຮ້ອນ.
Shish kebab ຈາກໄກ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ແກງໄກ່ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະລະມັດລະວັງຊີ້ນຈາກກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍດຽວກັນແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ຮຸ່ງເຮືອງດ້ວຍສີດໍາແລະເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ເພີ່ມ mayonnaise ແລະປົນກັນດີ. ອອກຈາກໄກ່ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນໃສ່ໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້ທີ່ມີລັກສະນະໄມ້ໄຜ່ພິເສດສໍາລັບການເຜົາຜັກຫອມແລະໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນ. ຊີ້ນຜັກຈາກທັງສອງດ້ານ, ໄລຍະທີ່ pouring ນ້ໍາຜັກ. ວ່າທັງຫມົດ, shish kebab ຈາກໄກ່ ໃນແຊ່ frying ສຸດ skewers ແມ່ນກຽມພ້ອມ!