Kish lauren - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດສູດພາສາຝຣັ່ງທີ່ຄລາສສິກສໍາລັບ pies ເປີດກັບເນີຍແຂງ stuffing ແລະຖານຂອງ pastry ສັ້ນ . ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສູດປະເພນີສໍາລັບ pie kish ກັບເນີຍແຂງຕື່ມ.
Kish ກັບຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pastry ສັ້ນ;
- onions-1 pc
- ເຫັດ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມສົດ - 2 ບ່ວງ;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ;
- mozzarella cheese-250 g
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນ rolled, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບ greased ແລະ poke ສ້ອມແປງປະມານ perimeter ໄດ້. ພວກເຮົາ bake ຖານຈາກ pastry ສັ້ນ 6-8 ນາທີຢູ່ 210 ອົງສາ. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກບົ່ວທອດກັບເຫັດໃນນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາອ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ໄຂ່ຕີກັບຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາຕື່ມເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ, ຜັກທຽມແລະເຫັດໄປປະສົມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງເຂົ້າຂົ້ວ. ການປະສົມປະກອບທີ່ໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງແປ້ງສັ້ນ. ພວກເຮົາ bake lauren ໂຖປັດສະວະດ້ວຍເຫັດແລະເນີຍແຂງ 40-45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
ສູດຂອງ kish ກັບ ham ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-175 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເບີ - 75 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- cheddar cheese-250 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ham-200 g
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- cream-200 ml
- salt, pepper
- thyme - 2 ສາຂາ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບແປ້ງ, ຂຸດນ້ໍາມັນເຢັນດ້ວຍເກືອແລະແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ຮູບແບບ Kroshku ໃນບານ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເຢັນແປ້ງແລະມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ mold, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນກັບ freezer.
ເຕົາອົບໄດ້ຖືກຮ້ອນໃຫ້ 190 ອົງສາແລະອົບໃນມັນ 20 ນາທີ. ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 160 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກຖອນຂີ້ຝຸ່ນ. ພື້ນຖານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແປ້ງຂົ້ວ. ໄຂ່ທີ່ມີນົມສັ່ນ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມການປະສົມໃນໄລຍະ bacon ໄດ້. ສະກັດ kish ກັບຊາກຂອງເນີຍແຂງແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນ 30-40 ນາທີ.
Kish ກັບໄກ່ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພື້ນຖານຂອງ pastry ສັ້ນ (ເບິ່ງສູດກ່ອນຫນ້ານີ້);
- ນົມໄກ່ຕົ້ມ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 4 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 3/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- nutmeg - ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.
ການກະກຽມ
Inflorescence ຂອງ broccoli blancher ຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ໄກ່ພວກເຮົາເອົາອອກເສັ້ນໄຍ. ໄຂ່ຕີກັບ້ໍານົມ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາສະຫນັບສະຫນູນປະສົມກັບ້ໍານົມທີ່ມີ nutmeg ແລະຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງພື້ນຖານຂອງໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຜ່ກະຈາຍໄກ່, ໃນໄລຍະແຈກຢາຍ broccoli ແລະງາມທັງຫມົດນົມແລະປະສົມຂອງເນີຍແຂງ. ຮາກເຄືອບດ້ວຍຊາກຂອງເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາ bake bowl ມີເນີຍແຂງແລະ broccoli ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.