ການກະກຽມຂອງ dough ສັ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນທີ່ສຸດກັບການກະກຽມຂອງ pastry puff ໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຕາມທີ່ຄວນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຫັນອອກມາຂັດແຍ້ງແລະສະຫງົບ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ dough ສັ້ນ, ອ່ານຂໍ້ຄວາມສັ້ນ:
- ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນ;
- ພະຍາຍາມທີ່ຈະຂຸດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍສ້ອມ, ແລະແຕະດ້ວຍມືຫນ້ອຍ;
- ໃຊ້ນ້ໍາເກືອ;
- ເຮັດການປະຕິບັດທັງຫມົດທີ່ມີການທົດສອບຫຼາຍຢ່າງໄວວາ;
- ໄຂມັນຫຼາຍແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າສູດເພື່ອເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼາຍ friable ຈະເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ;
- ຢ່າເຮັດ knead dough ເປັນເວລາດົນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະແຂງ;
- ກ່ອນທີ່ຈະ rolling, refrigerate dough ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ;
- ມ້ວນອາຫານເຊົ້າສັ້ນພຽງແຕ່ຈາກກາງຫາແຄມ;
- ຫມູຂີ້ດແລະບິດກິດຄວນໄດ້ຮັບການອົບຢູ່ທີ່ 180-200 ອົງສາ;
- ເຂົ້າຫນົມຫວານສາມາດເຮັດໄດ້ດີຫຼືຫວານ;
- biscuits ຫວານ, pies stuffing ຫວານແມ່ນເຮັດຈາກ dough ຫວານ;
- ຈາກ dough ດິນຊາຍເຄັມແຕ່ງກິນ biscuit ເກືອເປັນ, cookies ກັບເບຍ, pies ກັບຊີ້ນ, ປາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough shortbread ຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບການປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ baking ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຕື່ມອີກ.
shortcake ງ່າຍດາຍ
ງົບປະມານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບໍ່ຕ້ອງມີທັກສະພິເສດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສູດຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາເຢັນ - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜະສົມແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະຟັກຢ່າງວ່ອງໄວກັບມີດເຂົ້າຫນົມປັງເລັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາກ້ອນກະຈາຍໃສ່ນ້ໍາກ້ອນໃສ່ນ້ໍາກ້ອນໃສ່ກາເຟເລື້ອຍໆ. ທັງຫມົດທີ່ຖືກຕັດ, ລວດໄວເຂົ້າໄປໃນບານ, ປົກຄຸມດ້ວຍພາອາຫານ, ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ທ່ານສາມາດເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມເຊັ່ນ dough ສັ້ນ, ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ biscuit, ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cake ຈາກມັນ.
ເຂົ້າຫນົມສັ້ນກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກ
ທ່ານເປັນຜູ້ຕິດຕາມຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ກິນໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຄໍເລດເຕີລອນ? ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານບາງຄັ້ງ pamper ຕົວທ່ານເອງທີ່ມີ delicious.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 items
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
- kefir - 0,5 ລາຍການ;
- soda-0,5 tsp
- ສົ້ມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ crumbs ຂອງ flour ແລະນ້ໍາຜັກ, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມືຂອງທ່ານ. Prostokvasha ແລະໂຊດາຈະເປັນພາລະຂອງພວກເຮົາເປັນຜົງແປ້ງ. ໄຂ່, ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງແລະເນດ, ສະກັດດ້ວຍສົ້ມ, ສົ່ງກັບມັນເບີໄຂມັນແລະໄວຂັດຂີ້ຝຸ່ນ. ສູດນີ້ສໍາລັບ shortcake ສໍາລັບ pie ແລະ biscuits ສາມາດນໍາໃຊ້. ເລືອກສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານຜະລິດຕະພັນໃດ. dough ສາມາດ rolled ແລະ rubbed ສຸດ grater ເປັນ sprinkle ຊັ້ນເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
Sand Yeast Dough - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- margarine-170 g
- ນົມ - 2/3 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຍີດ - 35 ກໍາ
- ເກືອ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
dough ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງແທ້ຈິງ, ຄືກັນກັບ dough ສັ້ນງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ຮ່ວມກັນກັບມັນເບີ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາ. ຢ່າລືມຫໍ່ dough ການກະກຽມທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານໃສ່ຄີມສົ້ມ - ສູດ
ສູດຫນຶ່ງ, indispensable, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ cake ວັນພັກ delicious. ຜະລິດຕະພັນຈາກ shortcake ອ່ອນ, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກສະຫນອງໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນຫຼາຍ tastier, aromatic ຫຼາຍກ່ວາຮ້ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-150 g
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- margarine-70 g
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- baking powder-0,5 tsp
- ້ໍາຕານ Vanilla - 1 sachet.
ການກະກຽມ
Margarine, ້ໍາຕານ, vanilla ້ໍາຕານ, ເກືອ whisk, ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ lush. ເພີ່ມໄຂ່ແລະ whip ຫຼາຍກວ່າ. ຜັກບົ່ວເພີ່ມຜົງແລະດໍາເນີນການກັບ knead dough ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫໍ່ຫນັງເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະໃຫ້ມັນລໍຖ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ປ່ຽນເປັນ pie.
ສູດສໍາລັບການທົດສອບ sandwich ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດກັບທ່ານໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ ດິນຊາຍ ແລະ ຂີ້ເຜີ້ງຮູ້ບຸນຄຸນ. Bon appetit!