ວິທີການປຸງແຕ່ງ lobio ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ?

Lobio ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງ cuisine Georgian. ຄໍາສັບພາສາຈໍເຈຍ "lobio" ແມ່ນຊື່ທົ່ວໄປສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ (ທັງສີຂຽວອ່ອນ, ໃນຮູບແບບຂອງຫມາກພ້າວແລະຖົ່ວຂຽວແຫ້ງ). ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ lobio ຂອງຈໍເຈຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປະເພນີທີ່ມີປະໂຫຍດແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ.

Lobio ແມ່ນກຽມຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວຫຼືຈາກທໍາມະດາ (ສີຂາວຫຼືສີ) ໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ບາງຄັ້ງມີເມັດຫມາກມ່ວງ, ແກ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ.

ສູດສໍາລັບ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວແດງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກຖົ່ວແດງ - 2 ຈອກ;
• ແກ່ນຂອງແກ່ນວອນນັດຫຼືປ່າໄມ້ - 1 ແກ້ວ;
• ຜັກທຽມ - 3-5 ເສັ້ນໄຍ.
• ແກ່ນຫມາກກ້ຽງ;
• ສີແດງຮ້ອນ pepper;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (cilantro, basil, parsley, ແລະອື່ນໆ);
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຈາກຕອນແລງ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເລັ່ງຂະບວນການໄດ້ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ 2-3 ເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນາງຕ້ອງຢືນ, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ 4. ພວກເຮົາລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະລ້າງນ້ໍາ. ພວກເຮົາລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມັນ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາຈືດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວ? ທ່ານສາມາດປາດຖົ່ວຫມາກຖົ່ວທີ່ກຽມພ້ອມ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍມັນທັງຫມົດ. ຫມາກຖົ່ວຕ້ອງການຂັດແລະເພີ່ມຫມາກຖົ່ວ. ມີພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນແລະຕື່ມການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້, ມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. Lobio ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດີກັບອາຫານຊີ້ນ, ນ້ໍາຫມາກຢານ້ໍາຫຼືນ້ໍາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງທີ່ດີ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂາວແມ່ນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈາກທີ່ຜ່ານມາ. ຫມາກຖົ່ວຂາວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ສີແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

Lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວ

ແນ່ນອນ, ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ນອກຈາກມັນຖືກກະກຽມໄວກວ່າໃນເມັດພືດ.

ຫມາກຖົ່ວສົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ຊຶ່ງແມ່ນການເອົາກ້ານອອກແລະປາຍຂອງຫມາກພ້າວ, ແລະຕັດແຕ່ລະຝັກເຂົ້າໄປໃນ 2-4 ສ່ວນ. ໃນລະດູການຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ແມ່ນການຕາມລະດູການສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອາກາດຫນາວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສໍາເລັດຮູບ. ເກືອບທັງຫມົດວິຕາມິນແລະສານອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້, ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໄດ້ຖືກນໍາມາໃຊ້ຢ່າງໄວວາໃນການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• string beans-500 g
• ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
• ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3-4 ເມັດ. (ຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟ);
• ນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ອຍໆ;
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຫຼາຍ coriander, parsley, basil, ແລະອື່ນໆ).

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົ້ມສຸກແລ້ວຖືກຕົ້ມແລະຕົ້ມແລະຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ.

ການກະກຽມຍັງໄດ້. ຫມາກເລັ່ນສົດຊື່ນແລະຜັກທີ່ດີກວ່າມີມີດ.

ຜັກຫອມຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຈືດໆເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມຫຼືຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. Stew ປະມານ 5-8 ນາທີດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ປົນຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລະເນື້ອໃນຂອງແຊ່. ຄ່ອຍໆເຢັນແລະລະດູທີ່ມີຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຮ້ອນ. ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ. ສີຂຽວ lobio ແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ.

ໃນການຮີບຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດແມ່ນ genius ໃນທົ່ວໄປ. ພວກເຮົາເປີດ jar ຂອງກະປ໋ອງໄດ້ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, pouring ຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຫມາກຖົ່ວລ້າງ (ການປ້ອງກັນຂອງ flatulence, ແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງການ້ໍາຕານ?). ພວກເຮົາກະກຽມຊອດ, ເຊັ່ນ: ຈາກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນ. ທາງເລືອກອື່ນ - ມີແກ່ນພື້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນດີກວ່າໂດຍບໍ່ມີຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ພຽງແຕ່ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດ.

ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. ແຕ່ງກິນຖົ່ວເຫຼືອງໃນຫມໍ້ນ້ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ (ເວລາແລະໂຫມດສໍາລັບອຸປະກອນສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຄໍາອະທິບາຍໃນຄໍາແນະນໍາ). ຊອດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກໃນການແຊ່ແຊ່ແບບທົ່ວໄປ.

ແຕ່ງກິນ lobio ເລື້ອຍໆ - ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ອາຫານແລະການໃຫ້ອາຫານ, ແຕ່ວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາຕົວເລກທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.