Jam ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານພື້ນເມືອງ, ເປັນປະເພດສໍາລັບປະເທດ Slavic ແລະປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກອື່ນໆ. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນພື້ນຖານຈາກການກະກຽມ jam, jam ແລະຄ້າຍຄືກັນ. ໃນ jam, ້ໍາຕານຫຼາຍຫນ້ອຍແມ່ນເພີ່ມ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາ jam.
ໃນທ້າຍອາທິດ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຮືອນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດ bake cake jam - ເປີດເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ດີເລີດ, dough ສໍາລັບການນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຊື້ອລາ.
ສາມາດນໍາໃຊ້ຂີ້ຝຸ່ນ, apricot, ຫມາກໂປມ, quince, ຈາກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ປະສົມ. ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການ, ແນ່ນອນ, ວ່າ jam ແມ່ນ homemade, ໂດຍບໍ່ມີການ additives ສົງໃສໃດກໍ່ຕາມເຊັ່ນ: ອາຊິດ sorbic ແລະອື່ນໆ.
ເປີດ cake ມີ dough jam ຫມາກໂປມ - ສູດ
- flour flour - 2 ຈອກ;
- ນົມຫຼືນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ຍີດ - 1 ຊອງ
- salt-1 pinch
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- fruit brandy - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Apple jam
- egg white - 1 pc
- ມັນເບີຫຼືກາບຊີ້ນຫມູເປັນໄຂມັນດິບ.
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເຊື້ອລາແລະ 2 tbsp. ບ່ວງແປ້ງ. ພວກເຮົາປະສົມມັນແລະເອົາຊ້ອນແກັດກະລໍ່າປີໃນຄວາມຮ້ອນຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ການລ້ຽງໄກ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມເກືອແລະງາມຖ່ານຫີນ - ມັນຈະປັບປຸງກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດແລະໂຄງປະກອບຂອງ dough ໃນໄລຍະ baking. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງແປ້ງ. ປະສົມແປ້ງທີ່ດີກວ່າດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ດີ, ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຫົວສີດພິເສດ.
ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້ລະມັດລະວັງ, ແຕ່ບໍ່ຍາວ, ພວກເຮົາສ້າງເປັນກ້ອນແລະສະຖານທີ່ມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
Bleed dough ມາແລະທ່ານສາມາດສ້າງ cake ຫຼື repeat ວົງຈອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາເລີ້ມອອກຈາກຊັ້ນຂອງແປ້ງແລະຜັກກາດຕະຫຼອດທີ່ນ້ອຍໆ. ກ່ຽວກັບແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືໃນແບບຟອມ, ພວກເຮົາຈະແຜ່ຂະຫຍາຍພື້ນຜິວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນການສ້າງກັ້ນ. ທ່ານສາມາດປະກອບໃຫ້ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກແລະຜູກມັດພວກເຂົາກັບພື້ນທີ່. ພວກເຮົາ thickly ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ substrate ທີ່ມີ layer ຫນາຂອງ jam.
ວາງເຄ້ກໃນເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາອົບຮ້ອນຂອງຣັດເຊຍປະມານ 40 ນາທີ (ແນະນໍາໂດຍປະເພດຂອງການທົດສອບ).
ຜັກທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍສີຂາວໄຂ່ແລະພວກເຮົາໃຫ້ມັນຢືນກ່ອນທີ່ຈະຕັດຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊາຫຼືຢາ compote, ບາງທີອາດມີກາເຟ, ກາກາເດ, ຊາລາ, ຫຼືກາເຟ.
ນີ້ຂະຫນົມຫວານທີ່ດີເລີດແມ່ນດີກວ່າໃນຕອນເຊົ້າ.