ແກງທະເລຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ມັນປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: ຟອດຟໍຣ໌, ໄອຣ໌ດແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກສັດນ້ໍາທະເລເປັນອັນຮາປະກອບດ້ວຍປະມານ 80% ຂອງນ້ໍາ, ມັນແມ່ນແຫ້ງເພື່ອການເກັບຮັກສາ, ແຕ່ຍັງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າທັງຫມົດ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ຮຽນຮູ້ກັບທ່ານສູດຂອງຜັກກາດແຫ້ງທະເລ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງທະເລ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງທະເລແຫ້ງ - 100 ກຼາມ.
ສໍາລັບ brine:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 ລິດ;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 7 ບ່ວງກາເຟ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 7 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານງາມ kale ທະເລແຫ້ງທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດທະເລຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາສິ່ງທີ່ມີດິນຊາຍທີ່ເຫລືອ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ກະລໍ່າປີໃນຄຸ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະປ່ອຍນ້ໍາສະອາດຫຼາຍເກີນໄປ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມ brine ໄດ້: ງາມໃນແຊ່ຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມ. ດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາຈືດຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກຽມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດຫຼືກິນພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບນີ້. ເກັບຮັກສາ kale ທະເລທີ່ດີທີ່ສຸດໃນນໍ້າຕານໃນຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ແກງທະເລແຫ້ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- sea kale-100 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ຊອດຊີ່
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການທີ່ມັນແຊບມັນເປັນການປຸງແຕ່ງຜັກກາດແຫ້ງທະເລ. ພວກເຮົາທໍາລາຍຜັກກາດທະເລຈາກສິ່ງບໍ່ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາເຢັນແລະອອກຈາກໂມງຢູ່ 10-12. ຫຼັງຈາກແຊ່ຜັກກາດໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາການປົນເປື້ອນທັງຫມົດ: ດິນຊາຍແລະເມືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາອອກມາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກສາມຄັ້ງ. ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ໃນປັດຈຸບັນເອົາ carrots, ແປງແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. Solim ແລະໄວ fry ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງ. ປົນຜັກກາດກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ, ຕື່ມນ້ໍາຊອດແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານເຂັ້ມ. ວ່າທັງຫມົດ, ສະຫຼັດ delicious ຂອງ kale ທະເລແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສະຫຼັດຈາກແກງທະເລແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັດຜັດແຫ້ງ - 40 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກກາດທະເລຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາໃນຂວດເພື່ອລ້າງຖູທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງລະມັດລະວັງຂອງຊໍ່ຂອງຜັກກາດຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາຂອງນ້ໍາດ້ວຍມືເພື່ອກໍາຈັດກ້ອນຫີນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ. ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປແລ້ວ, ຈົ່ງຫຼັ່ງໄຫຼ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກແລ້ວຈອກຫນຶ່ງແລະເອົາຜັກກາດເພື່ອແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຮັກສາກະລໍ່າປີໃນໄຟສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາ merge ນ້ໍາແລະວາງກະລໍ່າປີໃນຄະນະຕັດ,
ຄົນຮັກຂອງອາຫານທະເລແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ລອງ ແກງຈາກ cocktail ທະເລ ຫຼື ເຫັດ , ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບແທ້ໆແລະຕົ້ນສະບັບ.