ນັບຕັ້ງແຕ່ການບໍລິ ໂພກ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ, ພ້ອມກັບບັນດາຜູ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນທະເລອື່ນໆ, ພວກເຂົາໄດ້ເຂົ້າໃຈໃນບັນດາເມນູປະຈໍາວັນ. ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນສານຫນູຂອງທ່ານຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມະຫາຊົນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ hasten ກັບ rescue, ແລະບອກທ່ານວິທີການກະກຽມເປັນວິທີການໃຫມ່ຂອງ squid stuffed.
Squids stuffed ກັບກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ squid:
- ແມງກາຊີຊີ - 12 ຊິ້ນ
- ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ - 250 ກໍາ;
- scallops - 4-5 ຊິ້ນ;
- Parmesan ຮູ້ຈັກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- parsley greens
ສໍາລັບຍັງ:
- bulb ຂະຫນາດກາງ;
- ຫມາກເລັ່ນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4-5 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການລ້ຽງສໍາລັບແມງມີ່ຂັງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສວຍງາມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົວມັນເອງ, ກຸ້ງແລະແກະສະຫຼັກມີສ່ວນຮ່ວມໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ທົດແທນພວກມັນດ້ວຍປະລິມານທີ່ທຽບເທົ່າຂອງກຸ້ງ. ມີສອງແກະແມງຄາບຖືກອະນາໄມແລະຕັດດ້ວຍກຸ້ງແລະແກະສະຫຼັກ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ຮວບຮັດອາຫານທະເລກັບຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມ pasta ນີ້ກັບສີຂຽວແລະເນີຍແຂງ parmesan.
ສັດທີ່ມີຊີວິດອີກ 10 ແມັດຍັງຖືກອະນາໄມແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຄັງໄວ້.
ພວກເຮົາໄດ້ດູແລຂອງຍັງ. ຂຸດແລະຖ່າຍເບື້ອງປະມານ 3-4 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ລໍອີກ 30 ວິນາທີ, ໃສ່ cubes ເລັ່ນ, ໃສ່້ໍາຕານແລະ stew ຈົນກ່ວາການປະສົມຂອງມັນກາຍເປັນຫນາແລະເປັນເອກະພາບ - ຊອດສໍາລັບເມັດ stuffed ມີຄວາມພ້ອມ. ເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນເລັ່ນຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ 20 ນາທີ.
ຫມູທີ່ ມີນ້ໍານົມສາມາດກຽມໄວ້ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ, ສໍາລັບການນີ້, ແທນທີ່ຈະຫມາກເລັ່ນເພື່ອຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟແປ້ງ, ຈອກແກ້ວສົ້ມແລະເຄິ່ງຈອກ. ທັນທີທີ່ຈັດວາງ shellfish ໃນ sauce ແລະ simmer ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
Squid stuffed ກັບເຫັດແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມຶກ (ປອກເປືອກ) - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວ.
- ໃບ spinach - 400 g
- ເຂົ້າ (ຕົ້ມ) - 150 ກຼາມ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 200 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຂອງນາວຂະຫນາດໃຫຍ່;
- pinch ຂອງ nutmeg.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຍອມຮັບໃບຂອງພືດຜັກທຽມໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ, ພວກເຮົາບີບແຫຼວເກີນ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ເຫັດແລະປະສົມກັບພວກເຂົາເຂົ້າ, ຕື່ມໄຂ່ແຂງແລະຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ spinach ໄດ້. ມີການປະສົມປະສານທີ່ພວກເຮົາປະກອບໃສ່ໃນ carcasses ຂອງ shellfish ແລະ fry ພວກເຂົາຢ່າງວ່ອງໄວໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະປາດຂອງ muscat. ການກະກຽມຂອງແມັດ stuffed ຈະສິ້ນສຸດໃນເວລາທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດທັງຫມົດແມ່ນ evaporated.