ຖ້າທ່ານມີນ້ໍານົມແລະໄກ່, ແລ້ວອາຫານທະເລສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ແກງຂອງຫອຍເປັນອາຫານທໍາອິດທີ່ມີລົດຊາດແລະນິຍົມຫຼາຍ. ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ແລະມັນກໍ່ບໍ່ຍາກທີ່ຈະກຽມມັນ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດຂອງແກງຈາກຫມູ.
ກຸ້ງກຸ້ງແລະແກງຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງກຸ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
- salmon-100 g
- mussels - 4 ຊິ້ນ;
- ກະລໍ່າປີ broccoli - 30 g
- ແກ່ນຂອງ celery - 40 g;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂຽວ - 30 g;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- flour-2 tsp
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາຫຼືຫມໍ້ເຕັກ, ແຊງນ້ໍາມັນມະກອກພຽງເລັກນ້ອຍ, ວາງແປ້ງເລັ່ນແລະຈືນມັນ 2 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມແລະປະສົມທຸກຢ່າງ. ຕໍ່ໄປ, ງາມກ່ອນຂົ້ວໃນມັນເບີໍໍາມັນເບີແລະປະສົມ whisk ໄດ້. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະບ່ວງກາຣີພວມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນ olive, ຫຼາຍກວ່າ 3 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກຂົ້ວເພື່ອແກງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີດ້ວຍຝາປິດປິດ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Salmon ຫຼົ່ນລະອຽດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງດ້ວຍ broccoli, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ກຸ້ງ, ເຫັດແລະເມັດເຜັດ. ລະດູທັງຫມົດທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະຕົ້ມ ແກງເລັ່ນດ້ວຍອາຫານທະເລ ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ແກງສຸກຂອງຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກໂຮມໄວ້ເທິງແຜ່ນ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະໄດ້ຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.
ຊຸບຄີມຜັກທຽມສູດສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- mussels - 1 ກິໂລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 400 ມລ;
- ຄີມ 35% - 250 ມົນ
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜົງແປ້ງ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- parsley greens, thyme - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເກືອ, ສີຂາວ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີນ້ໍາທີ່ມີຄີມ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານທະເລ, ລ້າງມັນແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາຊອດ. ເພີ່ມ thyme,
ການຕົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະນໍາໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ຮວບໄຂຄີມດ້ວຍໄຂ່ມຸກໄຂ່, ງາມໃນຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ປົນແລະປະສົມປະສົມເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ແກງ ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ ຈາກອາຫານທະເລ , ບໍ່ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີຂາວ, ເກືອແລະ curry. ພວກເຮົາເອົາອອກແກງຄີມທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ເຮັດຈາກຫມູໃສ່ແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມູແລະສີນ້ໍາຕານດ້ວຍສີຂຽວງາມ.
Bon appetit!