ຖ້າທ່ານ, ເຊັ່ນແມ່ຍິງທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະເຮັດອາຫານເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງພວກເຮົາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະແນະນໍາວ່າທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກ ceps delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບຄ່ໍາສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
Solyanka ມີເຫັດ porcini ສໍາລັບຄ່ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດເຫງືອກສົດ - 150 ກໍາ
- ເຫັດ marinated - 150 g
- ຊີ້ນງົວ - 200 ກໍາ
- ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຝະລັ່ງ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າດື່ມ - 2.8 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນມະພ້າວ - 220 ມົນ
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດແຖບໂປ່ງໃສຕົ້ມແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ broth ໄດ້.
ເຫັດຂາວຖືກລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດ, ພວກເຮົາປອກເປືອກບາງໆອອກຈາກຫມວກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ພວກເຮົາໄດ້ກະຈາຍພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ສູບຢາຢູ່ແລ້ວແລະຈົມເຫັດຈົນຈົນຫມົດນໍ້າໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມເຫັດ marinated ປົນ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວສົດແລະແຕງ pickled ຮູ້ບຸນຄຸນ. ສືບຕໍ່ທັງຫມົດ fry ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວໄດ້ມາໂດຍຄວາມໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ດີໃນແຊ່ແລະ simmer ຜັກແລະເຫັດໃນໄຟຕໍາ່ສຸດທີ່ປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍ້າຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ saucepan ກັບ broth ຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນ hodgepodge ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການອາຫານ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ເອົາ olives, ຄີມນາວແລະສົ້ມສ່ວນບຸກຄົນເພື່ອຄວາມຄືກັນຂອງທ່ານ.
ແກງ Stewed ກັບເຫັດສໍາລັບຄ່ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 12 ກົກ;
- ເຫັດຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 160 ມລ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- laurel leaf - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 70-80 ມລ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດທີ່ດີລ້າງຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບພວກມັນແລະ, ເມື່ອມີນ້ໍາສະອາດອອກຈາກເຫັດ, ພວກເຮົາກະຈາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ teflon ດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນມັນ. ຈົ່ງແຊ່ເຫັດສີຂາວທັງຫມົດໃຫ້ເປັນສີທອງຂອງຫມວກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ.
ຜັກກາດສົດໆທີ່ດີໆທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດຂູດດ້ວຍເກືອ, ມືຂອງນາງແລະສ່ວນຂອງມັນແຊ່ໃນແຊ່, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າຈີ່ກັບເຫັດ.
ໃນປັດຈຸບັນ fry ຈົນກ່ວາ golden golden ຜັກບົ່ວກັບ carrots, ທີ່ພວກເຮົາ grind ໃນວິທີການສະດວກໃດຫນຶ່ງ, ງາມເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີແລະເຫັດ. ພວກເຮົາຍັງເຮັດໃຫ້ໃບຂອງ laurel, ງາມໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີບ່ວງໃຫຍ່ແລະກໍານົດ Pan ເພື່ອ simmer ສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 15 ນາທີ.