ອາຫານຍີ່ປຸ່ນທຸກໆປີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມແລະນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈທີ່ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນກໍາລັງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍໆຢ່າງຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ sushi ແລະມ້ວນ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຄໍາສັນຍາຂອງຊູຊິທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງຕ້ອງມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງເຂົ້າສໍາລັບຊູຊິ.
ແມ່ນຫຍັງທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບ sushi?
ຊາວຍີ່ປຸ່ນມັກຈະໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກ - Mistral ແລະ Japaneseka. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໄດ້, ທ່ານສາມາດເຂົ້າຮ່ວມກັບເຄື່ອງປະດັບຕາມປົກກະຕິ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສໍາລັບ sushi
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 300 ມລ;
- comb algae-5 cm
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ສົ້ມເຂົ້າ - 25 ມລ;
- sugar-2 tsp
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງແກງໃນນ້ໍາເຢັນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃສ່ເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດແລະງາມເຢັນນ້ໍາກັ່ນຕອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າມີລົດຊາດຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມເອົາຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງຕ້ອງເອົາອອກຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນໍ້າ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາ pan ກັບ lid ເປັນ, ກໍານົດມັນຢູ່ໃນໄຟກາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ໃນລະດັບຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີທີ່ຕົ້ມຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນດູດເອົານ້ໍາທັງຫມົດ. ຖອດແຊ່ອອກຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແປ້ງສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ dressing: ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ພວກເຮົາໂອນເຂົ້າເຂົ້າ sushi ຊຸ່ມທີ່ເປັນໄມ້ສໍາລັບ sushi ແລະນ້ໍາສະເຫມີປະສົມການກະກຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາການເຄື່ອນຍ້າຍທັງຫມົດທີ່ມີ spatula ໄມ້ແລະເຢັນເຂົ້າກັບສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບຊູຊິໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຮາກແມ່ນລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແລະຕິດຕັ້ງໃນ multivark. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບການສະແດງ "Buckwheat", ປິດຝາປິດແລະຕັ້ງຄ່າເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ພວກເຮົາແປພາສາອຸປະກອນເຂົ້າໃນໂຄງການ "Quenching" ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະເພີ່ມໃຫ້ກັບລົດຊາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສໍາລັບ sushi?
ສ່ວນປະກອບ:
- peeled rice-700 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 700 ມລ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ plum - 70 ມລ;
- mirin-3 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າແມ່ນລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແລະຕື່ມໃສ່ກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ຈອກມັນ, ຕາມປົກກະຕິ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມກັບສົ້ມແລະ myrin. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສໍາລັບການ 15 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາປົນເຂົ້າດ້ວຍອາຊິດອາຊິດສໍາລັບ sushi ແລະຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ຄ່ອຍໆປົນນ້ໍາ spatula ໄມ້. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ຜະສົມຜະສານກັນໃນລະຫວ່າງເຂົ້າ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພັດລົມດ້ວຍປາມແລະຜະລິດຕະພັນຈະເຢັນລົງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສູດ ສໍາລັບເຂົ້າ sushi ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົາຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຊ່ນ້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນມັນ, pour ອອກ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີແລະເອົາຖ້ວຍໃສ່ເຕົາໄຟ, ໄຟກາງ. ຮ້ອນການປະສົມ, stirring ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຫມົດ dissolve. ເຂົ້າພ້ອມສໍາລັບ sushi ແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນໂຖງກວ້າງ, ຈ້ໍາກັບນ້ໍາຊອດແລະປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາດ້ວຍການຕັດຜົ້ງໂດຍໃຊ້ນ້ໍາ spatula ໄມ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດດ້ວຍ dressing, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເຢັນມັນກັບອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍແລະດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານ sushi!