ຊອດປະກອບສົມບູນແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງອາຫານ. ໃຫ້ຊອກຫາສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້.
ຊອດຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-500 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1.5 ລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- parsley greens
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ chop ຫມາກເລັ່ນມີ blender ເປັນ, ງາມມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ໃນໄຟອ່ອນແອ. ແກງແລະຫມາກພິກອູແກຣນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະ shinkuem ເຟືອງບາງໆ. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກເພື່ອມະຫາຊົນເລັ່ນແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ເກືອ, ້ໍາຕານ, ້ໍາມັນ, ບີບຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະຖິ້ມສີຂຽວ parsley ອ່. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊອດສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນສົ້ມ, ປະສົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍອາຫານວ່າງໃນ jars ອະເຊື້ອ. ຊອດຫມາກເລັ່ນ ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ "Satsebeli" ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ມ tomato - 200 g
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- coriander-1 bunch
- ອາຫານ adzhika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- horseradish-30 g
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Cilantro ຕັດດ້ວຍຕ່ອນທີ່ມັກຫຼີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນສີຂຽວທີ່ມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ປວດອື່ນໆ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມນໍາຫມາກເລັ່ນເທົ່ານັ້ນແລະນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສັ່ນມວນທັງຫມົດທີ່ມີເປືອກໄມ້, ເອົາຫມາກເລັ່ນແລະຫຼີ້ນໃນນ້ໍາ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ, ຕົ້ມມວນສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີແລະຈັດວາງຊອດ horseradish ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍ.
ຊອດ Apple ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ - 450 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 20 g;
- ດິນຂິງຂີ້ເຫຍື້ອ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກປອກເປືອກ, ຕັດອອກກາງແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຕົາຂວດທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມ, ພວກເຮົາປະສົມແລະຫນັກໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແກະອອກຈາກໄຟ, ແລະມະຫາຊົນຂອງຫມາກໂປມຖືກລ້າງອອກໂດຍຜ່ານຖາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກ້ໍາຕານແປ້ງ, ພວກເຮົາເອົາຂີງດິນແລະທຸກໆປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ມະຫາຊົນທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນແຜ່ລາມໄປທົ່ວແກ້ວທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ລີດລົງແລະເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ.
ຊອດ Cowberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- cowberry ສົດ - 500 g;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຮຽງ, ລ້າງ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະມານ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນມັນເລັກນ້ອຍແລະ rub ໂດຍຜ່ານການ sieve ດີ. ປະລິມານຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜົນໃນຊອດແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ຜັກກາດຜັກ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ້ໍາຕານທີ່ ກຽມພ້ອມ ຈາກ cowberries ເຢັນດີແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕາກແຫ້ງ. ປິດຢ່າງໃກ້ຊິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.