curry ໄກ່ເຜັດເປັນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຢ້ານກົວຂອງການປະສົມປະສານທາງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະ piquancy. ໃນການປະສົມປະສານກັບ ເຂົ້າຕົ້ມ ຫຼື cake ເຄືອບ ງ່າຍດາຍແລະສະຫຼັດ, ອາຫານນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບຄ່ໍາ.
ໄກ່ແກງທີ່ມີອັນມໍແລະນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຂຽວພິກຫມູ - 2 ຊິ້ນ
- almonds-100 g
- ຂີງ - ຂະຫນາດປະມານ 2-3 ຊຕມ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- cream-200 ml
- onions-1 pc
- cloves-3 pcs
- cardamom-2 ຊິ້ນ
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- garam-masala - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄກ່ - 1 carcass;
- ນົມສົ້ມກຼາມ - 100 ກຼາມ;
- coriander
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ເມັດ Chili ຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະຕັດເປັນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກພິກໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພ້ອມດ້ວຍຫມາກໂມ, ຂີງແລະຜັກທຽມ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີສີຄີມແລະຊຸ່ມຈົນກ້ຽງ.
ໃນ brazier ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາແລະ fry ມັນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຕາ carnation, cardamom, ໄຄຕົ້ນແລະ 2 ກາເຟກາລາມ masala. Fry, stirring, 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ pasta ສຸກແລ້ວ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະມີເກືອ. ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ brazier. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງນົກ, ແຈກຢາຍນົມສົ້ມ.
ພວກເຮົາຈັດການອາຫານໃນເຕົາອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝັກ, ແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 40 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງໄກ່ດ້ວຍຊາກຂອງ garam-masala. ຮັບປະທານໄກ່ໄກ່ກັບເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ curry ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 carcass;
- ເລັ່ນທຽມ - 1/2 tbsp;
- onions-1 pc
- ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pasta ຈາກຜັກທຽມແລະຂີງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- garam-masala - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ໃນຝາຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຫນາແຫນ້ນຫນາ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນມັນ
ລະດູນົກທີ່ມີເກືອແລະງາມເລັ່ນເລັ່ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ extinguish ນົກຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຮັບໃຊ້ curry ນີ້ sprinkled ກັບ coriander ສົດທີ່ມີໄຂ່ຂົ້ວຫຼືແຂງ, ຕົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປົກກະຕິສໍາລັບຊາວອິນເດຍ, cake ເຂົ້າສາລີ.