Cake ມີຜັກບົ່ວ

cake - ຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງ baking (ບາງຄັ້ງພວກເຂົາແມ່ນຂົ້ວ). ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີກັບຜັກບົ່ວສາມາດຖືກຕົ້ມຫຼືຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວ. ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ທັງເມັດຫຼືເມັດເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ. ຖ້າບໍ່ມີເວລາຜັກບົ່ວຂຽວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານຂອງເມັດພັນໃດໆໄດ້.

pancakes ຈີນມີຜັກບົ່ວຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour - ປະມານ 300 g;
• ຜັກບົ່ວອ່ອນສີຂຽວອ່ອນ - 2-5 feathers;
• ເມັດຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ສີແດງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ).
• ນ້ໍາຫມາກງາ (ຫຼືໄຂມັນໄຂມັນທີ່ດີ, ໄຂ່, ໄກ່ຫຼືຫມູ) - 2-4 st. ບ່ວງ
• ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ຈອກ.
• ນ້ໍາ.

ການກະກຽມ

ລ້າງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍບໍລິການ. ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງ, ເພີ່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍຫຼືໄຂມັນທີ່ຫລອມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ knead dough ໃນນ້ໍາ (ບໍ່ steep, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມື), roll dough ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃຫ້ມັນກັບມັນເບີຫຼືໄຂມັນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນບາງໆຍາວ , ຊຶ່ງ, ໃນເວລາດຽວ, ແມ່ນ rolled ຂຶ້ນໂດຍກ້ຽວວຽນແປ. ມັນເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄ້າຍຄືວ່າ "ເປົ່າຫວ່າງ" ຂ້ອນຂ້າງ - ມ້ວນມັນອອກມາດ້ວຍການຫມຸນມ້ວນ, ກະຕຸ້ນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ com oblong. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນປະມານເທົ່າທຽມກັນ, ຊຶ່ງພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ cake.

dough ຜົນຜະລິດແຕ່ລະແມ່ນ rolled ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນ pancake ໄດ້ຕະຫຼອດ, ພຽງແຕ່ thinner. ງາມຜັກບົ່ວຂຽວແລະເມັດຫມາກງາ. ພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ຈາກທີ່ພວກເຮົາຂື້ນເປັນກ້ຽວວຽນແປ. ຄ່ອຍໆມ້ວນກັບມ້ວນມ້ວນ, ດັ່ງນັ້ນ cake ເຄືອບໄດ້ຫັນອອກເປັນບາງໆ. cake ສາມາດ fry (ກັບປ່ຽນເປັນສີ, ແນ່ນອນ) ໃນນ້ໍາຜັກຫຼືໃນໄຂມັນລ້ໍາ. ຫຼືວ່າພວກເຮົາຈະໃຫ້ນໍ້າມັນຂ້ຽວຮ້ອນທີ່ມີຕ່ອນຂີ້ຫມູແລະຕົ້ມໃຫ້ມັນ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານນີ້ເປັນເອກະລາດກັບຊາສົດ, ຊອດຕ່າງໆແລະ / ຫຼືອາຫານອື່ນໆ (ແກງ, ປາແລະຊີ້ນ, ຜັກ, ຖ້ວຍເຫັດ, ແຕ່ແນ່ນອນບໍ່ມີແມງຈີຫຼື pelmeni).

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ cake ເຄົ້າ Uzbek ກັບຜັກບົ່ວມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບຈີນ (ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານຈີນແລະອູເບັກມີການຕິດຕໍ່ກັນຂ້າມວັດທະນະທໍາ). ຄວາມແຕກຕ່າງ ຈະປະກອບດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປະເພນີ Uzbek ມັນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄຂມັນຫມູສໍາລັບເຫດຜົນຂອງການນໍາທາງສາດສະຫນາ. ແທນນ້ໍາມັນງາ (ຫຼືມີມັນ) ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຝ້າຍ - ແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບປະເພນີທີ່ມີອາຫານປະເພດທ້ອງຖິ່ນ.

ທ່ານສາມາດ, ໃນບາງວິທີທາງ, ແກ້ໄຂແນວຄວາມຄິດຂອງສູດພື້ນເມືອງທີ່ປະເສີດເຫລົ່ານີ້ແລະກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເນີຍແຂງແຂງ - ສະ sprinkle ມັນສ່ອງໃນ cake ແປເປັນມີຜັກບົ່ວຟັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກຂຽວໆ (parsley, cilantro, basil, ແລະອື່ນໆ) ແລະຜັກທຽມ - ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ.