ແລະທ່ານຮູ້ບໍວ່າການແຕ່ງຕົວແມ່ນເອີ້ນວ່າຊອດ, ທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດ. ການຟື້ນຟູຄັ້ງທໍາອິດເກີດຂຶ້ນ, ແນ່ນອນ, ກັບການມາເຖິງຂອງສະຫຼັດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນພວກເຂົາໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະໃນວັດຖຸບູຮານ Mesopotamia, ສະຫຼັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ມແລະເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດສະຫຼັດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ.
ເຄື່ອງນຸ່ມຕົ້ນສະບັບຕົ້ນ
ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ການນຸ່ງເຄື່ອງນຸ່ມນີ້ສໍາລັບສະຫຼັດແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມ ມັນຕົ້ນ , ຕົ້ມ , ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- mustard ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-pinch
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຮາກຂີງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນສົດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເມັດຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ parsley ສົດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຕົ້ນສະບັບແລະ delicious. ສະນັ້ນ, ເອົາຈອກຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ເລິກ, ງາມນ້ໍາເວີເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ເລັກນ້ອຍຂອງ mustard, ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ສຸດຮາກຂົ້ວຕື້ນຂີ້ເຫຍື້ອຕື້ນ, ງາມອອກເມັດຫມາກງາ, ເຮັດໃຫ້ parsley ຟັກ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາປ່ຽນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ຈົບລົງເຂົ້າໄປໃນປ່ອງທີ່ສະອາດ, tighten ຝາປິດແລະເອົາມັນໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ.
ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບຊາສະຫຼັດຍີ່ປຸ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- sesame seeds - 550 g;
- ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ - 170 ມລ;
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ - 350 ມລ;
- ຊ້ອນສົ້ມອ່ອນ - 135 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າຫວານ "Mirin" - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມ dressing ນີ້, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມຫມາກງາທໍາອິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເມັດຫມາກງາມືແລະຖ້ວມເມັດສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະ whisk ເຂົາເຈົ້າດີໃນ blender ເປັນ. ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກປັ້ນຢູ່ໃນປູນ. ປົນກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະໂອນເຂົ້າຖັງ. ການສີດນ້ໍານີ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3 ເດືອນ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບການນຸ່ມ
ລົດຊາດທີ່ສົດໃສຂອງການນຸ່ງເຄື່ອງນຸ່ມຈະປັບປຸງ artichokes ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະຫຼັດຂອງສີຂຽວ, ຈະເຫມາະສົມກັບກຸ້ງແລະໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດຫມາກງາ - 25 ກໍາ;
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Mustard granular - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນງາຊ້າລົງໃນນ້ໍາມັນງາຊ້າຈົນກ່ວາເມັດທອງງວງທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນພວກເຂົາ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບໂຖປັດສະວະແລະ whisk ກັບ blender, ຄ່ອຍໆເພີ່ມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ລະດູການ dressing ພ້ອມທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານແລະວາງອອກໃນ jars. ຮັກສາຊອດພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຫ້ອງຫ້ອງ.
ສະຫຼັດດ້ວຍການແຕ່ງຫນ້າຄື້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- radish - 1 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- paste sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- nectar agave - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cayenne pepper-pinch
- ເກືອທະເລ - 0.5 ແຊມ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບນີ້ແລະຕົ້ນສະບັບ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທໍາອິດ. Carrots ແລະ radish ແມ່ນອະນາໄມ, rubbed ສຸດ grale julienne ພິເສດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຮາກໃສ່ເກືອແລະຫມາກພິກແລະປະສົມ. ແຕງສົດ, ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະເພີ່ມເຂົ້າໂຖກັບຜັກ. ແຍກແກ່ນງາ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຈືດ. ການແຕ່ງຕົວສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາປະກອບມັນດ້ວຍສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາ, ປົນມັນຄ່ອຍໆແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.