ຜັກທຽມຜັກທຽມ rolls

ກະລໍ່າປີ - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ອູແກຣນ, ຮັກໂດຍປະຊາຊົນຂອງບັນດາປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານໃນມື້ນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງມ້ວນຜັກກາດຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະລິມານຕ່ໍາ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍທັງຫມົດ.

ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• bulb-3 ຊິ້ນ
• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
• celery-250 g
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 1 ເປີເຊັນ;
• ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມມ້ວນກະລໍ່າປີຜັກ. ແກັດແມ່ນປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. Carrots ແລະ celery, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາສະອາດ, ແຕ່ shredded ກະຕ່າບາງໆແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກກະກຽມກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກທີ່ຈະອ່ອນ.

ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເອົາໃບນ້ອຍອອກຈາກຜັກກາດ, ເອົາຜັກໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເຟືອງບາງໆແລະປະສົມກັບການຕົ້ມຜັກ, ເພີ່ມຜັກທຽມລ່ວງຫນ້າແລະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ມີລົດຊາດ. ສ່ວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫົວແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ເອົາໄຟໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນກະລໍ່າປີເປັນ, ຄັດອອກມັນອອກເປັນໃບ, ຕັດພາກສ່ວນຫນາຂອງລໍາຕົ້ນແລະ stack ຫນຶ່ງບ່ວງຕາຕະລາງຂອງຜັກຕື່ມໃສ່ໃບແຕ່ລະຄົນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບມ້ວນກະລໍ່າປີໃນຮູບແບບຂອງຊອງຫນາແຫນ້ນແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາໃນຊັ້ນໃນຖ້ວຍ enameled, sprinkling ກັບເກືອ, ດິນແດງ pepper ຮ້ອນແລະ peas ຂອງ pepper ສີດໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດການກົດຂີ່ຢູ່ເທິງແລະຢືນມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍ້າຍມັນໄປຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 4-5 ມື້, ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີທີ່ມີການຕື່ມຜັກຈະກຽມພ້ອມ.

ສູດສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ rolls

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
• ເຂົ້າຕົ້ມ - 200 ກໍາ
• bulb-2 pieces
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
• ເຄື່ອງເທດ, ໃບ laurel.

ການກະກຽມ

ມັນຝະລັ່ງລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດແລ້ວ. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຜັກບົ້ງລະອຽດ, ແລະຫມາກເລັ່ນສາມແກ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນເຕົາ frying ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກ, ແຜ່ອອກ ray, fry ມັນກັບຄວາມໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots, stew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມອອກເຫັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຄູ່ຜົວເມຍອີກສອງນາທີ, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.

ພວກເຮົາຜະສົມຜັກ ຕົ້ມຜັກຕົ້ມ ພ້ອມດ້ວຍ ເຂົ້າຕົ້ມ . ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced, ເອົາໃສ່ໃນໃບກະລໍ່າປີແລະຫໍ່ມັນມີ envelope ເປັນ. ພວກເຮົາເອົາມ້ວນຜັກກາດໃສ່ໄກ່, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃສ່ອາຫານປະມານ 30 ນາທີ. ເມື່ອໃບກະລໍ່າປີອ່ອນລົງ, ພວກເຮົາປ່ຽນຫມໍ້ຜັກກະປ໋ອງທີ່ມີເຫັດກັບອາຫານແລະດູແລທຸກໆຄົນ!

ຜັກກາດຜັກ rolls ໃນພາສາເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ - 1 ສ້ອມ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• laurel leaf-3 pcs

ສໍາລັບ marinade:

• ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
• ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
• ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
• ສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາແບ່ງໃບໃບຜັກກາດຈາກໄມ້, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນທີ່ມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະສີດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຈົ່ງຊາມນ້ອຍລົງແລະຫອມແລະເຜັດຫມາກແຄລັດຈົນກະທັ້ງມີນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດດ້ວຍຜັກທຽມແລະປະສົມກັບຜັກທຽມ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ແລະ ປົນກັນດີ. ໃບກະລໍ່າປີທີ່ເຢັນໄດ້ stuffed ກັບຕົ້ມ stuffed, ລອກເອົາເອກະສານແຕ່ລະຊອງຫນາແຫນ້ນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ງາມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ທັງຫມົດປະສົມ, ຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ສົ້ມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ພວກເຮົາເອົາໃບ laurel ບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນມ້ວນກະລໍ່າປີການກະກຽມ, ງາມເປັນ marinade ຕົ້ມແລະກໍານົດກົດເທິງ. ພວກເຮົາທົນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອີກມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມ້ວນຜັກກາດຜັກກູດແມ່ນກຽມພ້ອມ!