ອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກ pike ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີສໍາລັບອາຫານບຸນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນ stuffed, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ຫນັກແຫນ້ນແລະ troublesome. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pike ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ cutlets, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອອກ insanely delicious ແລະຄ້າຍຄືກັບປາ stuffed. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດຫນ້າສົນໃຈແຕ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ cutlets pike, ແລະທ່ານຕົວທ່ານເອງຈະເລືອກເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ໃກ້ຊິດກັບລົດຊາດແລະຈິດວິນຍານຂອງທ່ານ.
Pike cutlets ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-1 kg
- Butter-170 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- semolina - 2 tbsp. ບ່ວງ
- tomato ketchup - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlets delicious ຈາກ pike? ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອແຕ່ງກິນຜັກທັງຫມົດ. ພວກເຮົາກິນຜັກບົ່ວ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະອາດ carrots ແລະສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກຕົ້ມ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະປາ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຍ່າງ, ແຍກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກແລະຂ້າມໄປພ້ອມກັບຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອຜ່ານເມັດຊີ້ນ. ຕື່ມການ semolina, ຜັກຂົ້ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອຊີ້ນແຮ່ທາດແລະປົນກັນດີ.
ດ້ວຍມືປຽກມື, ພວກເຮົາປະກອບກະດາດປາຂະຫນາດນ້ອຍອອກມາຈາກມະຫາສະມຸດປາແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖາດທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະ 180 ° C ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ cutlets ໄດ້ຮັບການຈັບພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ ketchup ເລັ່ນ, diluted ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາບໍລິໂພກເຄື່ອງຕັດຈາກປາກະພົງພ້ອມກັບມັນຕົ້ນຫຼືຕົ້ມ.
cutlets ຂົ້ວຈາກ pike
ປາຜັກຕົ້ມປາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ: ເຢັນຫຼືຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pike-2 kg
- ຫມູຫມູ - 250 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 100 ກຼາມ;
- ນົມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ patties ຈາກ pike ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ພວກເຮົາກິນປາ, ເຮັດຄວາມສະອາດຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ລໍາໄສ້ແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປວດໃສ່ມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍແກ່ນຊີ້ນຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ເຂົ້າຈີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້ານົມ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາລາວເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນຕົວເອງ, ບີບບັງຄັບແລະເພີ່ມຊີ້ນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຜັກບົ່ວ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດແລະປົນກັນດີ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ມີການຜະລິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ພວກມັນທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຜັກ. Cutlets ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າຢູ່ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື້ໍານົມກັບແຊ່ frying, ແລະ extinguish ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ການປົກປິດສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ.
Pike cutlets with pike
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pike-800 g
- ຫມູ - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- flour
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຫມາກ fillet ຫຼາຍຄັ້ງໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະຫມູ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດແລະເພີ່ມໄຂ່. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະດ້ວຍມືຊຸ່ມເຮັດໃຫ້ຊີ້ນປາຊີ້ນເມັດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມພວກເຂົາໃນ flour ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກທັງສອງດ້ານ.
ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີ pike ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pike-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- nutmeg-0,5 tsp
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- semolina - ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຫນົມປັງປາແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ຕື່ມໄຂ່, ຫມາກມ່ວງ, ເກືອແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເນີຍແຂໍງຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈາກປານ້ອຍໆພວກເຮົາກໍ່ປະກອບເປັນຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນກາງພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເນີຍແຂງແລະ cutlets ຮູບແບບ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເມືອກຕົມແລະເຂົ້າຈີ່ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວານ້ໍາຕານເຂັ້ມ. Bon appetit!