ຊຸບໄຂ່ມຸກກັບມັນຕົ້ນ

ອາຫານທໍາອິດ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ, ຖືເປັນສະຖານທີ່ຂອງກຽດສັກສີໃນທຸກດ້ານ culinary ຂອງຊັບພະຍາກອນຫົວຂໍ້. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສະເຫນີແນວພັນຂອງແກງຊີ້ນງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະມັກ.

ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຊີ້ນງົວດ້ວຍເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ
• ເຂົ້າ - 65 ກໍາ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 350 ກໍາ
• bulb ຂະຫນາດກາງ;
• carrots ຂະຫນາດກາງ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 2.6 ລິດ;
• ແກງຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ - 5 PC;
• ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
• ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• ເກືອຕາຕະລາງແລະດິນ pepper;
• ພືດສະຫມຸນໄພ ຟັກສົດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນແກງປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາກໍານົດແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງ, ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ໃສ່ໃນຖ້ວຍຊຸ່ມ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ເອົາໂຟມອອກ, ເພີ່ມຣາວຜັກຖົ່ວເຫຼືອງແລະໃບ laurel, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຫົວມັນຕົ້ນ, ຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ລ້າງເຂົ້າຜັດແລະໃສ່ນ້ໍາຕານໃນຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງຕົວຜັກ. ພວກເຮົາແປງແລະສີດ cubes ດ້ວຍ bulb, ແລະຕິດ carrots. ພວກເຮົາເອົາຜັກຕ່າງໆເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຈືນໃຫ້ພວກມັນກິນໄດ້ຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາເອົາແກງຜັກທີ່ກຽມໄວ້ໃນແກງ, ຕົ້ມອາຫານຈົນກ່ວາອ່ອນໆແລະກຽມພ້ອມທັງຜັກແລະເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດ, ເມັດແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟ.

ແກງແກງດ້ວຍມັນຕົ້ນ - ສູດທີ່ມີຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ
• noodles -175 g
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 450 ກໍາ
• bulb ຂະຫນາດກາງ;
• carrots ຂະຫນາດກາງ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 2.6 ລິດ;
• ແກງຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ - 5 PC;
• ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
• ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ເກືອຕາຕະລາງແລະດິນ pepper;
• ພືດສະຫມຸນໄພຟັກສົດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການເຮັດແກງຕາມປະເພນີທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. ຊີ້ນງົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະກໍານົດໃຫ້ແຕ່ງຢູ່ໃນໄຟງຽບ, ບໍ່ລືມໃນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະເອົາໂຟມໂຟມ. ຍັງໄດ້ກະກຽມຜັກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດດ້ວຍແກ້ວທີ່ມີ bulb ແລະເຟືອງ carrots. ພວກເຮົາເລືອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແລະວາງມັນໄວ້ກັບຊີ້ນ. ມີພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel, ຖົ່ວ pepper ຫວານແລະສີດໍາແລະ broth podsalivaem ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນຊີ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຟັກ, ແລະຫຼັງຈາກສິບຫ້ານາທີ carrots, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອໃນນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະ. ໃຫ້ຕົ້ມສອງນາທີ, ຖິ້ມຫມູແລະແຕ່ງກິນແກງໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມ. ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາອາຫານອາຫານທີ່ມີປະເພດຫຍ້າທີ່ມີບາງໆຟັກແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, spilling ຫຼາຍກວ່າແຜ່ນ.