Goulash ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຮັງກາຣີ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ມີນໍ້າມັນແລະຜັກ. ມັນເຫມາະສົມກັບເມນູຂອງທ່ານແລະ decorates ຕາຕະລາງບຸນໃດໆ. ແລະ, ວິທີການແຕ່ງກິນ goulash ຈາກ veal, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.
ສູດສໍາລັບ goulash ຈາກ veal
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-600 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- bulb-2 pieces
- celery -2 pcs
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ
- quince - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ສາລີຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງ. ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວ, melko shred, ແລະຕັດ pepper ເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຫນາ. ພວກເຮົາແບ່ງທຸລະກິດເປັນ 4 ສ່ວນ, ເອົາອອກເມັດແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສຸ່ມ. ສີຂຽວຜັກທຽມແມ່ນຖືກລ້າງແລະຂັດດ້ວຍຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີ, ເພີ່ມໄວຂາວແລະ stew ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ປິດ lid ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ pepper, quince, ຜັກທຽມແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ທັງຫມົດປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານແປ້ງ.
ສູດສໍາລັບການ goulash delicious ທີ່ມີ veal ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-300 g
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- red capsicum
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 0,5 ລາຍການ;
- bulb-2 pieces
- ແຊ່ແຂໍງ -100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ທຽມລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເຕົາເຕົາອົບແຊ່ເລິກເລິກ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນ, ຈັດວາງຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອແລະຈືດໆ. ເວລານີ້ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຕົ້ມ 45 ນາທີ. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ລະອຽດອ່ອນ, ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາຜ່ານແລະໃສ່ໃນ goulash. ຈືດຈືດເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃສ່ຊີ້ນແລະກິນອີກ 30 ນາທີ.
goulash ຫວານໃນ multivarquet
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-300 g
- Prune prunes ແຫ້ງ - 70 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- flour-200 g
- ketchup - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - ກັບລົດຊາດ;
- cloves-3 pcs
ການກະກຽມ
ວາວລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາກະກຽມຜັດດ້ວຍເກືອແລະມ້ວນຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານໃນປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ. ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະໄຂ່ແກະກັບເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຟັກ, prunes ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃສ່ ketchup, ປະສົມແລະປິດຝາຂອງອຸປະກອນ. ພວກເຮົາເປີດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງທີ່ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ goulash ຫອມຈາກແກະກັບ gravy ໃນໄລຍະແຜ່ນ!